《米其林指南香港澳門 2019》，標誌《米其林指南》登陸港澳十一周年，香港共有63間餐廳獲得星級評價，相比去年，香港一星和二星名單中各有6間和2間為新上榜。值得留意的是有餐廳「升呢」成功，如重回三星名單的Caprice，及由去年新上榜躍升為二星的營致會館。澳門方面一星名單未有變動，二星名單則有1間新上榜，三星就由譽瓏軒成功突圍而出晉升為三星食府。
所有餐館守住三星，一家晉升
今年香港有 7 間餐廳獲得米其林三星，除了 Caprice，其他三星餐廳包括：Bo Innovation、L'Atelier de Joël Robuchon、8 1/2 Otto e Mezzo - Bombana、志魂壽司、唐閣和龍景軒。
以下是2019年米其林星級餐廳的全部名單：
米其林三星餐廳1、廚魔 Bo Innovation
正如餐廳挑戰性取名:innovation。餐廳以中菜為主，又cross-over了日本菜，法國菜等各國菜系，給顧客絕對的無限新鮮感。Alvin，餐廳的老闆兼主廚，以港式點心為出發點，運用分子料理的概念，精緻的法式擺盤成功的抓緊了顧客的點心口味，獲得食客"廚魔"的稱號。餐廳裝飾更innovation，各類金屬、鏡面作為裝飾，配搭黑、金色調，顯得非常簡約、舒適。當踏入餐廳內，便可看到露天位置，以及Alvin個人的馬賽克壁畫，極其搶眼。室內部分則是由ChefTable、主用膳區及VIP房組成。BoInnovation僅提供套餐，且餐單每月一換，講究格調和新鮮感的顧客在船街乘坐升降機就能在絕對藝術品味的環境中享受時令食材為原料的個性菜式。
地址：灣仔船街18號嘉薈軒2樓
電話：+852 2850 8371
官網：http://www.boinnovation.com/
2、L'Atelier de Joël Robuchon
屢獲殊榮的法國大廚的Joël Robuchon為自己的L』Atelier de Joël Robuchon打造出完美的用餐體驗。整個餐廳環境優雅大氣，給人安心舒適的印象。廚房位於大廳中，讓食客可以看到大廚們最精彩的料理秀。餐點精緻美味，以小分量的點心形式呈現，可以一次品嘗多種餐點。配上侍酒師推薦的佳釀，相得益彰。價格也很高貴，但非常值得體驗一下。
地 址：中環皇后大道中15號置地廣場告羅士打大廈4 樓401號鋪
電 話：+852-21669000
營業時間：中午12時至下午2時30分 晚上6時30分至10時30分
3、龍景軒
龍景軒位於酒店四樓，坐擁九龍半島亮麗景色，是新派高級粵菜典範。選用本地新鮮的高級食材入饌，配合一隊精英廚師，廚藝創新出眾。精緻的餐具與玻璃屏風工相輝映,別致的銀箔天花襯託出璀燦奪目的維港景色。
地址：香港島 中環金融街8號四季酒店4樓
電話：+852 3196 8888
營業時間：12:00–14:30, 18:00–22:30
4、8 ½ Otto e Mezzo - Bombana
Bombana創立了自己的首家義大利餐廳81/2Otto e Mezzo BOMBANA,他親取其名是為了向自己喜愛的義大利導演費裡尼的名作《8 ½ 》致敬。
地址：中環遮打道中18號歷山大廈2樓202號鋪
電話：+852 2537 8859
5、志魂 Sushi Shikon
志魂壽司是日本三星名店鮨吉武的關鍵人物吉武正博師傅，親力親為統籌開設的首家海外分店。志魂在日文中是富有挑戰精神之意，改名的原因，是想讓日本總店的捧場客知悉吉武師傅始終是坐鎮總店的核心人物，以免混淆。
地址：上環蘇杭街29號尚園酒店
電話：+852-26436800
營業時間：星期一至六: 18:00-20:00, 20:30-10:30 星期日休息
6、唐閣 T'ang Court（NEW）
唐閣裝供應多款地道廣東名菜。曾入選美國旅遊雜誌Travel and Leisure「2001全球100個最叫人拍案叫絕的地方和事物」，美國HOTELS雜誌亦選出唐閣為「全球十大酒店食肆」，此外，唐閣更連續兩年勇奪香港旅遊發展局「美食之最大賞」的「至尊榮譽金獎」。
地址：九龍 尖沙咀北京道8號朗廷酒店1樓
電話：+852-23751133
營業時間：12:00-15:00, 18:00-23:00
7. Caprice
餐室裝潢古典優雅而不失格調，更有迷人海景及貼心專業的服務，在這裡用餐實是非凡享受。先到酒吧呷杯雞尾酒，再享用各式以高級食材輔以精湛烹調技巧所作的法國菜式，每一道都將味道發揮到極致。招牌菜包括多寶魚伴海膽汁和蟹肉拌生蠔及海鮮啫喱；芝士和餐酒的選擇叫人驚歎。
地址：中環金融街8號四季酒店6樓
營業時間：星期一至日: 12:00-22:30
米其林二星餐廳
1、Amber
2011年4月19日,英國著名美食雜誌《Restaurant Magazine》,每年舉辦的S.Pellegrino<全球最佳50間餐廳>的評選結果,香港置地文華酒店的Amber餐廳被選為第37位,是香港唯一入選的餐廳。
地址：中環皇后大道中15號置地文華東方酒店7樓
營業時間：星期一至日: 07:00-10:30; 12:00-14:30; 18:30-22:30
2、營致會館
由米芝蓮星級粵菜總廚蕭顯志師傅主理慨粵菜餐廳，開業只短短三個幾月，就登上一星位置。招牌菜貴妃雞的皮夠香脆，雞肉嫩滑。點心都好精緻，好似松露雜菜粿就釀加入3種菇菌同紅菜頭，配上黑松露醬，清新惹味。
地址: 中環幹諾道中41號盈置大廈地下G05、107及108號鋪, 港鐵香港站C 出口, 步行約4分鐘
電話號碼: 28016882
3、富臨飯店（NEW）
富臨飯店由冠稱世界御廚的楊貫一先生創辦，由楊先生主理至今已有數十年歷史，以 阿一鮑魚馳名中外，是香港著名富豪級食府。享譽全球美食界的楊貫一先生，香港人 都親切地稱呼他「阿一」。一哥精心研製的鮑參翅肚等高級菜餚為他打響知名度，而 且經過多年的鑽研，「阿一鮑魚」已成為富臨飯店的鎮店名菜。
地址：香港島 銅鑼灣信和廣場一樓
電話：(852) 2869 8282
營業時間：星期一至星期六 ：11：00 - 23：00
星期日 ：10：00 - 23：00
4.柏屋
「柏屋」香港是日本大坂的世界著名米芝蓮三星餐廳「柏屋」首家分店，以高質素的懷石料理馳名，總廚及店主松尾英明先生銳意為港人帶來獨特而傳統的日式料理，更安排跟隨他逾20年、最信任的弟子 - 高橋純先生於香港店擔任主廚務求做出跟大坂本店的味道。客人踏入餐廳時，便會看到國寶級的日本工藝品，當中包括和紙、木製品、畫像和陶器，讓客人沉醉於日本藝術文化當中。
地址：中環安蘭街18號8樓 8/F, 18 On Lan Street, Central
營業時間：星期一至六: 12:00-15:00; 18:00-23:00 星期日: 休息
截單時間: 13:30 及 21:00
5、Pierre
Pierre Gegnaire 提供法式的菜餚。大廚所做的菜餚被形容是現代的法國菜，以傳統的法式烹飪方法，做出精緻而菜式。
地址：中環幹諾道中5號香港文華東方酒店25樓
營業時間：星期一至五: 12:00-00:00; 星期六: 19:00-00:00
星期日及公眾假期休息
6、天空龍吟日本料理 Ryu Gin
日本著名的龍吟料理第一間分店。餐廳傳承了東京龍吟的傳統，專攻以日本國粹懷石料理為基礎的「世界料理」（Fusion Cuisine）。
地址：尖沙咀柯士甸道西1號環球貿易廣場101樓
營業時間：星期一至六：18:00-21:30、星期日：12:00-15:00；18:00-21:30
7、新同樂魚翅酒家（尖沙咀）
香港新同樂魚翅酒家於1969年由袁氏家族創辦，四十多年來提供頂級粵菜，備受推崇。
地址：尖沙咀彌敦道132號美麗華商場4樓
營業時間：星期一至日: 11:30-15:00; 18:00-22:00
8、旅 Ta Vie
「TaVie旅」做的是帶點和風的精緻法國菜，食材主要來自日本、香港、臺灣和泰國等地。「TaVie」法文的意思是「你的人生」（Yourlife），日文的意思是「旅程」，所以餐廳以「旅」為中文名字，代表在大廚佐藤秀明（ChefSato）的心中，這是他展開人生之旅新的一頁，目的是要在自己的餐廳，為食客提供尋味覓食之旅。
地址：中環皇后大道中74號石板街酒店2樓, 港鐵香港站C 出口, 步行約5分鐘
電話號碼: 26686488
營業時間:
19:00-21:30
星期二至四
12:00-13:30
19:00-21:30
星期五至六
19:00-21:30
星期日
全日休息
9、天龍軒 Tin Lung Heen
龍鳳燒賣：它是有一粒大蝦及帶子的燒賣，大細有桌球的大細，很驚喜！鮑魚燒鵝酥：是由原只鮮鮑仔整成的，很香口美味！西杏雪影焗叉燒餐飽：香口美味而且焗出來非常熱辣辣！
地址：尖沙咀柯士甸道西1號麗思卡爾頓酒店102樓
營業時間：星期一至五：12:00-14:30；18:00-22:30；星期六、日及公眾假期：11:30-15:00；18:00-22:30
10、欣圖軒 Yan Toh Heen
將傳統的菜色加以演變，重新注入生命，黑松露窩貼大蝦是其中之一，以往在中式酒家中常見的小菜，既花功夫、又要時間，而且要做得好更是有難度，色澤金黃，油份瀝得清，絲毫不覺油膩。
地址：尖沙咀梳士巴利道18號香港洲際酒店地下
營業時間：星期一至六：12:00-14:30；18:00-23:00；星期日及公眾假期：11:30-15:00；18:00-23:00
11. Ecriture
位於中環藝術地標H Queen's內，店內裝修文化氣息濃厚，彷如置身外國圖書館。主打法式料理，選用世界各地頂級食材。餐具、擺盤亦一絲不苟，有如藝術作品般。
地址: 中環皇后大道中80號H Queen's 26樓
26/F, H Queen’s, 80 Queen’s Road Central, Central
港鐵香港站 C 出口, 步行約5分鐘
電話號碼 27955996
星期一至六
12:00 - 14:00
18:30 - 22:00
星期日全日休息
12.鮨．齋藤
東京壽司名店，店內裝修採用日本長野檜木，隱約傳出陣陣木香。食材每日從日本直送，並由壽司師傅在當地市場挑選。
地址 ：中環金融街8號香港四季酒店45樓部份A號舖
Portion Shop A, 45/F, Four Seasons Hotel, 8 Finance Street, Central
港鐵香港站 E2 出口, 步行約6分鐘
星期一至日
12:00 - 13:30
18:30 - 22:15
米其林一星餐廳
1、阿一海景飯店 Ah Yat Harbour View
阿一海景飯店由梁兆明師傅主理，推出不少特色蟹粉菜，焗蟹蓋是招牌出品，以啖啖蟹肉無添加漿粉見稱，蘿蔔千絲酥及百花石榴球最受觸目。蘿蔔千絲酥以千層酥皮包裹秘制的白蘿蔔餡料製作，連美國總統歐巴馬的御廚Cristeta COMERFORD都一試即成心頭好。百花石榴球以遊水鮮蝦打成百花蝦膠，再包上麵包粒去炸，做到外脆不油膩，裡面蝦肉保持爽甜彈牙。黑松露茸遼參餃、蟲草花素菜餃及魚翅香茜餃，全是「阿一海景飯店」的獨特創新口味。
地址：尖沙咀彌敦道63號iSquare 29樓
營業時間：星期一至日: 12:00-15:30; 18:00-22:30
2、Arbor
位於中環藝術地標H Queen's內，餐廳樓底高，空間感十足，設計主題圍繞森林，感覺自然輕鬆。主打新派法國菜糅合日式元素，菜式設計亦不忘配合餐廳自然的主題概念。
地址：中環皇后大道中80號H Queen’s 25樓
25/F, H Queen's, 80 Queen's Road Central, Central
港鐵香港站 C 出口, 步行約6分鐘
營業時間
12:00 - 14:30
18:30 - 00:00
星期一至六
12:00 - 14:30
18:30 - 00:00
3、Arcane
位於中環慨Arcane餐廳，由英籍澳洲主廚Shane Osborn主理，用時令食材炮製出摩登歐洲菜式，加上開放式廚房，令食客除咗品嘗菜式味道，仲觀賞廚師們為客人料理慨過程，好似一場表演咁，難怪今年可成功奪星。
地址 : 中環安蘭街18號3樓, 港鐵中環站D1 出口, 步行約4分鐘
12:00-14:00
18:30-22:30
星期六
18:30-22:30
星期日
全日休息
4、Beefbar（New）
來自蒙地卡羅的高級牛扒專門店，主打摩納哥的牛肉菜式。提供從生產商直接採購之一系列頂級牛肉，產地包括美國、澳洲、日本、歐洲等。
地址：中環雪廠街16號Club Lusitano2樓
2/F, Club Lusitano, 16 Ice House Street, Central
電話號碼：2110 8853
營業時間：星期一至六: 12:00-14:30; 18:30-22:30 星期日休息
5. 名人坊
這座隱藏在蘭桂坊內的餐廳看似不起眼卻內有乾坤。廣東菜精緻且獨具特色,如:花雕焗飛天雞、紅燒牛脷,主廚獨創的燕窩釀鳳翼。
地址：中環九如坊3號中環蘭桂坊酒店1樓
營業時間：星期一至日: 12:00-15:00, 18:00-22:30
6、都爹利會館Duddell's
都爹利會館的下層是時尚雅致的餐廳，上層是休閒舒適的會客廳和綠化露天花園。餐廳由曾任職唐閣的星級大廚蕭顯志師傅主理，蕭師傅忠於粵菜傳統，菜式保留粵菜正宗口感和味道，再以現代手法呈獻。
地址：中環都爹利街1號上海灘3樓
營業時間：星期一至六: 12:00-15:00; 18:00-23:00；星期日: 12:00-15:00; 18:00-22:00
7、ÉPURE
ÉPURE帶給顧客迷人而時尚的法式高級餐飲體驗。以法國皇帝路易十六的狩獵行宮為靈感，優雅的設計為現代法式滋味錦上添花。大多數食材皆由法國直送，因此餐單根據季節轉變而更換。
地址: 尖沙咀廣東道5號海港城海洋中心4樓403號舖
Shop 403, 4/F, Ocean Centre, Harbour City, 5 Canton Road, Tsim Sha Tsui
港鐵尖沙咀站 A1/ C1/ L5 出口, 港鐵柯士甸站 F 出口
電話號碼: 3185 8338
營業時間: 星期一至日: 12:00-14:30, 18:00-22:00
8、富豪酒家 Fu Ho Restaurant (尖沙咀)
富豪酒家聽過去挺霸氣的，但不要給名字嚇倒，其實環境還真不錯，比同樓的粵界時尚舒服，粵界比較注重燈光，富豪偏港式。
地址：尖沙咀彌敦道132號美麗華商場4樓
營業時間：星期一至日: 11:00-23:30
9、國福樓 Guo Fu Lou
The Murray Hong Kong酒店內唯一中菜廳，少有地提供戶外露天位置。主打懷舊粵菜，如「蜜燒金錢雞」，午市有即叫即蒸點心供應。
地址：中環紅棉路22號The Murray平臺亭樓
U/G floor in The Pavilion, The Murray, Hong Kong, a Niccolo Hotel, 22 Cotton Tree Drive, Central
港鐵中環站 L 出口, 步行約10分鐘
營業時間：
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
星期一至日
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
8、何洪記 Ho Hung Kee
何洪記創立於1946年，60多年來，店內食品保留著最傳統的烹調手法，屢獲殊榮，更奪得包括香港旅發局第一屆「香港美食之最大賞」金獎。餐廳招牌菜為粥、粉、面，其中招牌雲吞麵除了味道好外，同時滲透著老香港的風味。
地址：銅鑼灣軒尼詩道500號希慎廣場12樓1204-1205號舖
電話號碼：25776060
11、I M Teppanyaki and Wine
鐵板燒廚師莫燦霖與他的團隊以熟練的烹調技巧和新鮮食材，為客人提供獨特而難忘的鐵板燒體驗。午市提供精選套餐而晚市提供多道菜色的套餐，另有單點菜譜。
地址：大坑銅鑼灣道134號地下
G/F., 134 Tung Lo Wan Road, Tai Hang
電話號碼：2570 7088
營業時間：星期一至日: 12:00-14:30; 18:00-22:30
12、御寶軒
來自新加坡的粵菜館，推介脆米海鮮浸東星、糯米豬及胡椒炒蟹等菜式。餐廳擁維港海景。
地址 : 尖沙咀北京道1號10樓, 港鐵尖沙咀/尖東站C1 出口, 港鐵尖沙咀/尖東站L5 出口.
星期一至日
11:30-15:00
18:00-23:00
13、蘇浙滙 Jardin de Jade
金萌集團旗下第一個中餐品牌「蘇浙匯」創立於1999年，發展至今已在上海、北京、澳門、香港、蘇州、杭州等地開設二十餘家分店。
地址：灣仔港灣道30號新鴻基中心地下G3–4舖
營業時間：星期一至日:11:30-15:00, 18:00-23:00
14 精緻懷石料理 Kaiseki Den by Saotome
餐廳主打高級懷石料理，由大廚Hiroyuki Saotome發辦，炮製好味慨omakase。Omakase非常考驗大廚對不同食材配搭、烹調慨掌握度，所以今次奪星，可以話系對Santome先生慨肯定。拿手菜式有黑松露海膽飯、魚翅撈飯、魚翅燉蛋、炭烤鹿兒島和牛等等。
地址 ：灣仔活道28號地鋪，港鐵灣仔站A3 出口, 步行約7分鐘
15、甘牌燒鵝 Kam's Roast Goose
「鏞記」後人另起爐灶創立的「甘牌燒鵝」，開業未夠半年就摘得一星。燒鵝真是好好吃！
地址：軒尼詩道226號
營業時間：星期一至日: 11:30-21:30
16、利苑酒家 Lei Garden Restaurant （觀塘）
利苑酒家是一家粵菜酒樓，粵式點心很不錯，甚至得到了廣東人的認可。來吃早茶和正餐都不錯。可以刷卡，接受預訂，有停車位。
地址：九龍 觀塘觀塘道418號APM商場創紀之城5期5樓8號鋪
17、利苑酒家 Lei Garden Restaurant （旺角）
利苑酒家是一家粵菜酒樓，粵式點心很不錯，甚至得到了廣東人的認可。來吃早茶和正餐都不錯。可以刷卡，接受預訂，有停車位。
地址：旺角洗衣街121號
18、香宮 Shang Palace
香宮供應正宗粵菜，餐廳裝飾極富傳統中式風格。
地址：尖東麼地道64號九龍香格裡拉酒店B1樓
營業時間：星期一至六: 12:00-15:00; 18:30-23:00；星期日和公眾假期: 10:30-15:00; 18:30-23:00
19、六福菜館 Loaf On
招牌：椒鹽焗鮑魚，生渣骨，䜴椒炒蟶子皇，椒鹽奇脆豆腐，䜴油王炒麵。
地址：西貢市場街49號地舖
營業時間：星期一至日: 11:00-22:30
20、文華廳 Man Wah
蟹粉燒鳳翼，是一道單以賣相已經折服全場的菜式，肥美的燒雞翼，伴入蟹粉，有點像古法糯米雞的蟹粉版，帶著油香的雞肉和充滿甘香滋味的蟹粉，配合得天衣無縫。
地址：中環幹諾道中5號香港文華東方酒店25樓
營業時間：星期一至五: 12:00-23:00; 星期六至日: 11:30-23:00
21、文華扒房+酒吧
在行政總廚 Uwe Opocensky 的監理下，文華扒房 + 酒吧連續幾年被評為米其林星級餐廳。採用上乘當令有機食材，傳統的扒房菜餚獲得樂全新的靈感與詮釋。
地址：香港幹諾道中5號
電話：+852 2825 4004
22、Belon
位於中環蘇豪區的法國菜餐廳，除了嚴選世界優質食材外，亦特意搜羅本地新鮮當季食材，例如招牌烤全雞則用上本地雞。餐牌因應當天食材而定，菜單天天不同。
地址 ：中環蘇豪伊利近街41號地舖
G/F, 41 Elgin Street, Soho, Central
港鐵上環站 E2 出口, 步行約12分鐘
營業時間：
星期一：全日休息
星期二至六：18:00 - 00:00
星期日：12:00 - 14:30
18:00 - 00:00
23、明閣 Ming Court
2004開業，三年已成城中熱門中菜及飲茶熱點，是旺角罕有的高級粵菜店。坐位雖不多，勝在環境舒適，傳統中國風味。餐廳被選為米芝連星級粵菜餐廳外，更獲香港旅遊發展局評為2005年度最佳食肆之一。
地址：旺角上海街555號朗豪酒店6樓
營業時間：星期一至日: 11:00-14:30, 18:00-22:30
24、New Punjab Club
特色印度、巴基斯坦菜。餐廳裝修低調不失奢華，佈置了不少畫作。主要推介烤焗類菜式，如烤羊架、烤魚、咖哩薄餅等。
地址 ：中環雲鹹街34號世界商業大廈地下
G/F, World Wide Commercial Building, 34 Wyndham Street, Central
港鐵中環站 D1 出口, 步行約6分鐘
營業時間
星期一至二 18:00 - 22:30
星期三 18:00 - 23:30
星期四至五 12:00 - 14:30 ／ 18:00 - 23:30
星期六 18:00 - 23:30
星期日 17:00 - 22:30
25、彭慶記 Pang's Kitchen
彭慶記」在跑馬地奕蔭街25號地下，2011年開業，是很多跑馬地街坊和名人政客的飯堂，範太和石議員都是這裡的常客。餐廳自從去年底獲頒米芝蓮一星後，經常座無虛設，因為面積較小，「彭慶記」只可坐四十人左右，連電話也放在門外，彭老闆要站在街頭接電話，賺錢真不容易。
地址：跑馬地奕蔭街25號地下
電話：+852 2838 5462
26、Octavium Italian Restaurant
義大利菜餐廳，供應精緻美食。私密度高、環境舒適寬敞。有多款手工意粉，製作用心、用料新鮮。
地址：中環德輔道中22號One Chinachem Central 8樓
8/F, One Chinachem Central, 22 Des Voeux Road Central, Central
港鐵中環站 C 出口, 步行約2分鐘
營業時間
星期一至六 12:00 - 14:30 ／ 18:30 - 22:00
星期日：全日休息
27、呇Qi
餐廳名字的「呇」意指明亮的星，靈感來自川菜的基本配料八角。而且呇字由水及口組成，反映出川菜令人垂涎欲滴的特點。經驗豐富的廚師團隊，為傳統正宗川菜加入現代的詮釋，同時又不失川菜特有風味。
地址：香港Wan Chai 莊士敦道60號 J Senses 2樓12號舗
電話：+852 2527 7117
28. Rech
在摩納哥、紐約、巴黎都有米芝蓮星級餐廳慨世界名廚Alain DUCASSE主理。餐廳總店設於巴黎，是當地著名的海鮮餐廳，而香港店成為餐廳首間海外分店，並進駐香港洲際酒店。食客們均讚不絕口，正所謂「名廚出手，便知有沒有」，難得在香港都可以食到世界名廚慨手藝！
地址 ：尖沙咀梳士巴利道18號香港洲際酒店酒店大堂
星期一
全日休息
星期二至六
18:00-23:00
星期日
12:00-14:30
18:00-23:00
29、新榮記
來自台州的浙江菜。出品講求真材實料，用料追求新鮮，特別是餐廳對海鮮質素甚有要求。亦有親民菜式，如鹽滷豆腐等菜式。
地址 ：灣仔駱克道138號中國海外大廈地下及一樓
1&G/F, China Overseas Building, 138 Lockhart Road, Wan Chai
港鐵灣仔站 C 出口, 步行約6分鐘
營業時間
星期一至日 12:00 - 15:00 ／ 18:00 - 23:00
30. 嘉麟樓
嘉麟樓的裝潢仿照半島酒店於1928年開業時期的中菜館。餐廳裡的木屏風、彩色玻璃及古董藝術擺設等，流露出1920年代建築師Frank Lloyd Wright的風格。嘉麟樓以一流粵菜佳餚及點心見稱，既以傳統為尊亦致力創新。中餐行政總廚梁燊龍師傅精通傳統粵菜，其出眾廚藝深得客人賞識。
嘉麟樓除了頂尖粵菜及馳名點心為人稱頌，其他出品如迷你奶皇月餅及XO醬同樣是開創潮流，堪稱名副其實的半島名物。精選菜式包括：各式生猛海鮮，巧手點心如香煎菜肉鍋貼、免治和牛酥皮包及西西里紅瑕小籠包，全是深受歡迎的經典菜色。
地址：尖沙咀梳士巴利道22號香港半島酒店1樓， 港鐵尖沙咀E/尖東站L3 出口電話號碼：26966760
營業時間：
星期一至六
11:30-14:30
18:00-22:30
星期日
11:00-14:30
18:00-22:30
公眾假期
11:00-14:30
18:00-22:30
附加資料：
服飾要求:優雅休閒– 請勿穿著健身服飾(包括背心及運動褲)或海灘裝束(包括人字拖、涼鞋及塑膠鞋) 進入餐廳用餐。另外，男士請穿長袖有領衫、長褲及包趾鞋。
31、夏宮 Summer Palace
餐廳以粵菜為主，點心不容錯過。此外，夏宮出品的月餅同樣大受歡迎。
地址：中區法院道太古廣場港島香格裡拉大酒店5樓， 港鐵金鐘站F 出口
電話號碼：28208552
營業時間：星期一至星期六：11:30–14:30, 18:30–22:30 ；星期日及公眾假期：10:30-15:00, 18:30–22:30
32、Sushi Tokami
榮獲米芝蓮星級殊榮的銀座「鮨之かみ · Sushi Tokami」，海外第一分店現登陸尖沙咀海港城。「鮨之かみ · Sushi Tokami」讓你體驗傳統江戶前壽司，欣賞日籍料理人的精藝技巧。每日嚴選最新鮮的時令食材，讓客人品嚐最高級的正宗日本料理。
地址 : 尖沙咀廣東道17號海港城海洋中心2樓216A號舖
Shop 216A, Level 2, Ocean Centre, Harbour City, 17 Canton Road, Tsim Sha Tsui
電話號碼: 2771 3938
營業時間: 星期一至日: 12:00-15:00, 18:00-22:30
33、Sushi Wadatsumi
地址：上環皇后大道中181號新紀元廣場低座2樓201號舖
Shop 201, 2/F., Low Block, Grand Millennium Plaza, 181 Queen's Road Central, Sheung Wan
電話號碼：2619 0199
營業時間：星期一至六: 12:00-14:30; 18:30-22:00 星期日及公眾假期: 休息
34. Takumi by Daisuke Mori
由行政總廚森大佑主理的日本料理，主打廚師發辦。菜式糅合法式傳統和日式風味，並主要選用來自歐洲及日本的食材，食客更可於開放式廚房欣賞廚師烹調。
地址: 灣仔活道16號萃峰地下1號鋪, 港鐵灣仔站A3 出口, 步行約8分鐘電話號碼: 25741299
營業時間:
星期一
18:30-22:30
星期二至六
12:00-14:30
18:30-22:30
星期日
全日休息
35、Tate
香港餐廳 Tate Dining Room & Bar 的主廚兼老闆Vicky Lau (劉韻棋) 獲評選為 2015年凱歌香檳亞洲最佳女廚師 (Veuve Clicquot Asia’s Best Female Chef 2015)，而這個獎項結果是由超過 300位來自亞洲飲食業界的專家 , 包括食評家、名廚、餐廳東主和富有權威的美食家投票所得，表彰她個人的烹飪技藝、想像力和藝術才華，認同她為亞洲烹飪界所帶來的原創性與活力。
地址: 中環荷李活道210號地下及1樓, 港鐵西營盤站A1 出口, 步行約6分鐘
36、The Ocean
餐廳以海洋做主題，藍白格調的裝修，落地玻璃望住無敵淺水灣海景，用餐環境已經先勝一籌。由知名法國主廚Olivier BELLIN主理，menu不時都會轉換，但都是以時令海鮮入饌，好似大蝦、海膽、帶子等等，不時不食。
地址：皇后大道中58-62號掁邦大廈地庫
37、添好運 Tim Ho Wan （深水埗）
地址：深水埗福榮街9-11號
38、Tosca
TOSCA是一家義大利餐廳，位於環球貿易廣場裡的麗思卡爾頓酒店的102樓，餐廳的景觀非常地好，窗外看出去便是香港島，往下看就是尖沙咀。午餐的套餐以三道菜的形式為主，分為前菜、主菜與甜點，價錢則依兩道、三道及四道菜而有所不同，左邊還有單點菜單。
地址：尖沙咀柯士甸道西1號麗思卡爾頓酒店102樓
39、VEA
餐廳樓高兩層，29樓為酒廊，供應各款特色雞尾酒及小食。而30樓為餐廳，主要供應融入亞洲特色的新派法國菜。
地址: 中環威靈頓街198號The Wellington 29至30樓
29-30/F, The Wellington, 198 Wellington Street, Central
電話號碼: 2711 8639
營業時間: 星期一至六: 18:45-00:00 星期日: 休息 Lounge: 星期一至四: 17:00-00:30 星期五及六: 17:00-01:30 星期日: 休息
40、一樂燒鵝 Yat Lok
一樂燒鵝 Yat Lok ，不必多說，是一家很有特色的燒臘店，主營燒鵝，鵝肉美味多汁，值得一試。
地址：中環士丹利街34-38號
41、逸東軒
香港逸東酒店逸東軒裝修典雅瑰麗，地方寬敞實用，主用膳廳的座位間以中式屏風作分隔，為客人增添私人空間；餐廳的靈活設計可分為不同的私人宴會室，適合大小的聚會宴饗。逸東軒馳名炮製傳統粵式美饌，每天供應各款海鮮及時令菜式，午膳時段更備多款南北美點，令人大快朵頤。
地址: 佐敦彌敦道380號香港逸東酒店B2
B2, Eaton, Hong Kong, 380 Nathan Road, Jordan
電話號碼: 2710 1093
營業時間:星期一至六: 11:00-16:00; 18:00-23:00 星期日及公眾假期: 10:00-16:00; 18:00-23:00香港購物
42、夜上海 Yè Shanghai （尖沙咀）
夜上海，即「上海之夜」，她體現及延續懷舊上海的生活文化及精神。匯聚江蘇、浙江及上海三地菜式的精髓，以獨到嶄新的手法，演譯多款經典的上海菜式。馳名菜式包括肉汁小籠包，涼拌海參，蟹粉釀蟹蓋，崧子雞米配叉子燒餅等。
地址：尖沙咀廣東道海運大廈馬哥孛羅酒店6樓
43. 怡東軒
位於怡東酒店入面慨中菜餐廳，傳統與創新慨菜式共冶一爐。好似「雙生金魚餃伴鮑魚燒賣」，就令平凡的點心變成豪華慨享受，其中一粒金魚餃要加入黑松露，另一道著名菜式梨釀鰒鱆烤肉，用五花腩再加鱆魚、姜蔥燒，入味之餘口感亦豐富。
地址: 銅鑼灣告士打道281號香港怡東酒店2樓, 港鐵銅鑼灣站D1 / E 出口
12:00-14:30
18:00-22:30
星期日
10:30-15:00
18:00-22:30
公眾假期
10:30-15:00
18:00-22:30
44、浙江軒 Zhejiang Heen
浙江軒於2011年11月開門迎客，為浙江鄉賢聯誼活動和提供江南美食，廣為鄉賢們喜愛。店面由日本著名設計公司負責室內設計，設施頗具江南風格，突現古樸與時尚交織，典雅與平實輝映。浙江軒誠聘廚房團隊來炮製美味的江南美食，獲得外界人士一致好評。
地址：灣仔駱克道300-306號2-3樓