1.奎元館(解放路總店)
老字號蝦爆鱔面
奎元館的蝦爆鱔面和片兒川是百吃不厭的，地址就在解放路上，市中心。飯店門頭很氣派，店內布置也乾淨整潔。蝦爆鱔面，實實在在的蝦仁、鱔絲，很鮮美，麵條勁道，配合著微甜的湯，清爽好吃。夏天還會有涼拌麵。片兒川的蝦仁也是很鮮，有筍片、肉片，還有好吃的雪菜。
地址： 解放路154號
2.杭州酒家(延安路店)
性價比高的老字號
杭州老字號之一。特色菜悶騷南瓜，這菜名聽著就很特別，把蒸好的南瓜塞入麵包中，邊上蓋上厚重的鹹蛋黃，再敷上一層芝士，濃鬱而令人滿足。東坡肉鮮嫩而沒有肥膩之感，鹹味中帶著杭幫菜多有的香甜，整塊都泛著佐料長時間燉煮後透出的紅亮之色。龍井蝦仁有茶的清香，很嫩滑。總之這是一家性價比高且菜品有特色的飯館。
地址： 延安路205號1-3樓
3.知味觀·味莊(楊公堤店)
西湖邊的精緻餐廳
這家位於西湖邊上，環境沒的說，氣派裝潢和菜品都體現著精緻。他家的綠茶酥，層層疊疊螺旋狀，純綠茶製作，並點綴綠茶嫩葉提香，趁熱吃，一口下去，鬆脆酥香。另外甜品還有荷花酥、雪媚娘、定勝糕，各色各味。除了甜品，他家的糯米藕、醬鴨、貓耳朵、宋嫂魚羹都別有一番風味。
地址： 楊公堤10-12號
4.德明飯店(八卦新村店)
杭州人的小滷鴨，在居民區裡吃得到
德明飯店，躲在杭州錢塘江邊一個小居民區裡，雖然環境一般，但在本地名氣甚大，可見味道確實不錯。他家的滷鴨，鴨子小、嫩，滷得甚香。還有滷大腸，也是值得一點的招牌，大腸先炸後滷，沒有太多油脂，加上杭州甜滷後非常爽口不膩。
5.杭州凱悅酒店湖濱28中餐廳
杭州人的記憶
坐在餐廳裡就可以領略西子湖畔的風光，他家的杭幫菜很出色。金牌扣肉，肉被片成了很薄的一片片，然後塑成寶塔的造型，肥而不膩，包在饃裡吃很美味；龍井蝦仁很清新，Q彈的蝦仁有了龍井茶葉的點綴後色香味俱全；宋嫂魚羹內容豐富，味道鮮美，入口即化；甜品匯總可以說是甜食控的福利了，包含了提拉米蘇、雪媚娘、芝士蛋糕、焦糖布丁、莓果冰淇淋……
地址： 湖濱路28號凱悅酒店1樓
6.菲樂餐廳(白傅路店)
市中心湖濱一帶挺好吃的小飯店
杭州人吃菜梗兒，是一種小青菜的菜幫。這家的招牌菜梗炒豬肝，講究脆嫩多汁，大火爆炒後，有一種別樣的鑊氣與香味。豬肝嫩，菜梗脆，炒作一團又彼此有對方的滋味，不是各顧各。其它還有不少杭州本地菜籃子裡的平價食物。湯爆黃蜆，這是錢塘江一帶的本地小貝類，很新鮮，味道屬於鹹鮮口，幹辣椒在其中體味，很下飯。蕃茄梭子蟹豆腐煲，是他們的創新菜，湯很濃鬱，蟹肉鮮嫩，這種搭配意外的很不錯。
地址： 白傅路7號
7.菊英麵店(中山南路店)
老字號片兒川麵店
菊英的傳統是，每年跟著中小學放暑假兩個月，卻依然抵擋不住他家的火爆。一碗片兒川，有肉片，有筍片，有雪菜，澆頭現炒，湯頭濃鬱，簡單的味道也依然能打動人心。還有肉絲拌川，幹拌的形式，很入味，也很鮮香，且不會覺得太幹，和片兒川味道不相上下。
地址： 中山南路368號
8.張生記(雙菱店)
超鮮美的老鴨煲
張生記又是一家老牌杭州餐廳，正宗杭州本幫菜。筍乾老鴨煲是他家的招牌，湯很醇厚，筍乾和火腿同時增添了香味，鴨架子熬到軟爛，香濃美味。有些外地朋友覺得杭州菜可能偏甜或是什麼別的不習慣，但是這鍋筍乾老鴨煲真的是東西南北老少鹹宜。
地址： 雙菱路77號
9.新豐小吃(慶春店)
杭州人熱愛的大包
新豐小吃在杭州很多分店，慶春店有上下兩層，一樓只能點包子，其他小吃得上二樓。新豐大包可是受到了無數杭州人的厚愛，個頭大，價格實惠。蝦肉小籠包玲瓏剔透，色澤如玉，汁水可溢滿一勺，入口鮮香有嚼勁，回味無窮。平時有事沒事來碗蝦肉餛飩或者牛肉粉絲湯，再搭配一份蝦肉小籠，簡直就是杭州式的標準享受。
地址： 慶春路209號天陽明珠商業中心1-2層
10.陳八兩麵館
人氣好評的麵館
吃膩了清一色的機器掛麵，不如來試試這家的手工湯麵。老酸菜牛腱子面大塊大塊的牛腱子肉燉的酥而不爛，酸菜開胃，搭配勁道十足的手工麵條，來不及細細咀嚼，一碗麵條已經下肚。西紅柿雞蛋面最家常的一碗麵條，吃起來確實有家的味道。高湯鮮美，番茄的味道酸甜，鹹淡適中，很像生病時媽媽用雞湯給你煮的那碗面。
地址： 光復路140-1號