芋頭用來做麥樂雞塊，無需油炸，低脂低熱量，成本5塊錢！
上校雞塊、麥樂雞塊，不管名字怎麼變，歸根到底是雞肉加澱粉，油炸出來的，真的是看著香，吃著更香。可是我家孩子面對這些誘人的美食，只能拼命地咽口水，不是我心狠，而是只要放肆地吃一次回家嗓子就不舒服，偶爾縱容一次，回家也得囑咐他多喝水。其實，說實話，漢堡、油炸雞腿、炸雞，確實很誘人，但是也確實沒有多少營養價值，同樣是肉，用循環使用的油油炸之後，對孩子來說多多少少是有害的，所以也建議寶爸寶媽們偶爾解解饞可以，頻繁吃只能吃出個大胖子。
昨天孩子在上課，我看冰箱還有雞胸肉，本打算用雞胸肉和土豆做份無油麥克雞塊犒勞犒勞他，結果家裡沒有土豆了，看到剛剛快遞送過來的芋頭，頓時腦洞大開，如果用毛芋頭來做雞塊會是什麼口味呢？
芋頭可以健脾消食、保護牙齒、美容養顏、增強免疫力，是秋季滋補的優質食材，用芋頭跟雞胸肉來做雞塊，成本超低，幾塊錢就解決了，而且整個過程不需要裹麵包糠，不需要油炸，做好的雞塊健康低脂，不僅僅孩子可以吃，減脂期的朋友也可以零負擔大口吃，做法很簡單！
【自製芋頭麥樂雞塊】
主要食材：雞胸肉（雞小胸）3塊，芋頭5個，雞蛋1個，玉米澱粉2勺，胡椒粉2克，鹽1克，蠔油一勺，生抽1勺，白糖1茶匙。
【具體做法】
1、準備雞小胸3塊，蒸熟的芋頭5個。芋頭的量比雞肉的量少一些就可以。也可以把芋頭換成土豆。
2、雞肉剁成雞肉泥，芋頭壓成泥，碗中再打入一個雞蛋，加入兩勺澱粉。
3、加入一勺生抽、一勺蠔油、一茶匙白糖、2克胡椒粉、1克鹽拌勻。因為芋頭比較黏，所以拌好之後是厚糊糊的狀態。
4、烤盤鋪油紙，用勺子將雞肉泥舀到油紙上，一勺為一塊，中間留一些距離。
5、烤箱預熱180℃，送入烤箱中層，烤25分鐘，中途拿出來翻個面。
烤好的雞塊趁熱吃外皮脆脆的，裡面雞肉嫩嫩的，蘸上番茄醬超級好吃。孩子之前不吃芋頭，做成雞塊也不挑食了，還一直誇這雞塊好吃呢！我們還可以裡面加入胡蘿蔔碎、西蘭花碎等等，感興趣的朋友趕緊試試吧！
【小貼士】
1、芋頭比較黏，所以拌好的雞肉泥也是泥狀的，不要緊，攤到油紙上是不會流動的。
2、烤的時間和溫度要根據自己烤箱來判斷，尤其是最後幾分鐘，留意一下不要烤糊了。
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