#佛山美食#
佛山，簡稱「禪」，之所以稱之為佛山，是因為此地便建有佛教塔廟，被認為是「佛家之山」，故而得此名。是中國龍舟龍獅文化名城，廣府文化發源地、興盛地、傳承地。佛山氣候溫和，雨量充沛，四季如春，自古就是富饒的魚米之鄉。佛山河網密布，生態環境優美，是獨具特色的嶺南水鄉。
景區景點：三水森林公園、梁啓超故居、大旗頭村、九江璜璣自然保護區、蘆苞祖廟、三水九道谷。
今天我們來聊一聊來廣東佛山必吃的四大特色小吃，看看你吃過幾種呢？
白糖棉花糕
棉花糕又名大發鬆過年、喜慶糕。是一道傳統特色糕類小吃，還是是佛山人的必備食品。主要原料採用精選大米磨漿，加上乘白糖經傳統方法蒸製而成。1997年白糖棉花糕參加杭州考評被中國烹協認定為中華名小吃。口感特色：形似棉花，綿軟，甜香，爽滑質感細膩，香滑崧軟，有彈性，不粘牙，網眼均勻。
盲公餅
盲公餅的製法精巧之處在，所夾的配料豬肉是用幼細白糖醃藏數月才取出配製。盲公餅的製作其獨特之處在於，不用麵粉配製，而是全糯米配以食糖等上乘原料巧制而成。是廣東省佛山市的特色傳統名點之一。
口感特色：甘美酥脆，美味可口。
九江煎堆
九江煎堆將糯米粉加入清水揉成粉團，再加入到冰片糖水中煮熟，製成薄皮。，同九江雙蒸、魚花一道被譽為「九江三件寶」。是九江製法獨特的傳統特產。1986年，廣東小吃九江煎堆被編入《中國名土特產辭典》。
口感特色：色澤金黃，皮薄餡精，不含油份，入口甘香酥化，形狀扁圓。
大良磞砂
是由麵粉拌和豬油、南乳、白糖等配料油炸而成，磞砂始創於清朝乾隆年間，後經李禧及其繼承人發揚改進而成為著名特產。
口感特色：風味甘香酥化，鹹甜適度。
金源酒家甘筍蒸餅
甘筍蒸餅是一道綠色食品，含豐富的營養成分，是一種產於廣東佛山市的漢族傳統名小吃。主要原料是鮮甘筍。
特色：色澤鮮明，低糖，低脂肪，口感好。
五種特色美食介紹就到這裡了，感謝大家的閱讀和支持。
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