玉米別煮著吃了,烙成小餅,軟糯香甜,做早餐大人孩子愛吃

2020-12-27 騰訊網

玉米別煮著吃了，烙成小餅，軟糯香甜，做早餐大人孩子愛吃。夏天最應季的莫過於鮮玉米這個好食材了，每年的這個季節也是最便宜的時候，每次去早市我都會買上幾穗，北京這邊的價格是10元6個，最經常吃的做法是煮著吃，但是呢，我家就我和小兒子喜歡，寶爸和大兒子從來不動，問為啥不吃啊，答：不喜歡！瞧，理由多簡單。

好吧，我今天還就不煮了，換個方法不信你們不愛！我家的早餐喜歡吃餅，這回我用了玉米來做，沒告訴他們倆，嘿，愣是沒吃出來，吃完我才給了答案，倆人一致要求下次多做點。所以呢，有些美食不是家人不喜歡，而是做法不對胃口，你瞧我這個玉米做餅，就是一個典型的例子，一上桌大人孩子搶著吃，烙了11張，一頓全光，話說我還沒著！

【鮮玉米餅】詳細做法

需要的食材：2穗粘玉米（600克），普通麵粉110克，清水150克，白糖2勺，白芝麻少許

以上是11個小圓餅的量

要想這個餅好吃，玉米的選擇很重要。要用粘玉米，這樣做出來的餅才會軟糯筋道。啥樣的玉米是粘玉米呢？最常見的是純白色的，還有花玉米，如下圖，我今天用的就是花玉米，帶著皮沒挑好，但是沒關係，長得醜點也不耽誤我做美食。

第一步，把鮮玉米一掰兩半，再用菜刀把玉米粒削下來。玉米須子多少有點也沒關係，玉米須可是好東西，對身體好處還是挺多的。

第二步，把玉米粒放入破壁機裡，再加110克的水，用果蔬汁功能幾秒打碎，不用太過於細膩，稍微有點小顆粒有口感。總之依據個人喜歡就好

第三步，打碎的玉米糊倒入小盆裡，加入2勺白糖，110克左右的麵粉拌勻。清水也可以換成純牛奶，這樣就是奶香玉米餅了，也很好吃，營養也更豐富了一層

第四步，麵糊的狀態是不能太稠，也不能太稀，以用筷子划過麵糊能留下清晰痕跡為好

第五步，電餅鐺下盤刷植物油預熱，用飯勺舀麵糊到電餅鐺，垂直滴落呈圓餅狀，撒上白芝麻，合上電餅鐺蓋子用蛋餅功能烙制

第六步，大概烙8分鐘左右，小圓餅的內部不發黏，兩面金黃就可以出鍋了，記得烙餅的中途需要翻面哦。

第七步，裝盤上桌，軟糯香甜，大人孩子都喜歡，用來做早餐餅可棒了，比糯米粉好消化，我家兒子搶著吃。

相關焦點

  • 夏天,我家糯米粉常這樣吃,簡單一烙,香甜軟糯不粘牙,特好吃
    導讀：7月，多給孩子吃此麵食，做法簡單，香甜鬆軟，家人都愛吃在北方每家每戶都有麵粉、糯米粉、粘米粉，用到最多的也就是麵粉和糯米粉了，平常大家都喜歡用麵粉蒸饅頭吃，用糯米做小餅，做丸子等，今天我就用糯米粉做一道小餅，裡面放上花生餡料，這樣小餅吃起來外皮是香甜軟糯的，而花生餡料咬一口滿嘴香
  • 1根山藥,1碗糯米粉,教你做小餅,香甜軟糯又營養,全家都愛吃
    導讀：1根山藥，1碗糯米粉，教你做小餅，香甜軟糯又營養，全家都愛吃春天我家最饞此麵食，三天兩頭做一次，香甜軟糯，比雞蛋餅還好吃！說起山藥，大家都挺熟悉的，這是平日裡常見的一種蔬菜，平常大家都喜歡買點山藥炒著吃，裡面加上點香醋，吃起來又酸又脆，挺開胃下飯的！而我家除了做成下飯菜以外，還喜歡做點麵食吃，就是做成山藥糯米餅，吃起來又香又軟糯，給家人當成主食，營養十分豐富，比雞蛋餅、蔥花餅還好吃！
  • 三伏天,用此菜做小餅最好吃,香甜軟糯不粘牙,比包子油條還好吃
    大家好，我是二條，一個愛美食的人，每天都用一些家常菜，做出家人愛吃的飯菜！如果你也喜歡美食，我們可以互相把做美食時，積累的經驗分享一下、互相學習，為家人和朋友做出更有營養、好吃的美食！南瓜的做法也是比較多，可以煲粥、熬湯、做成各種各樣的麵食，今天我給大家帶來南瓜糯米餅的做法，這道小餅吃起來有南瓜淡淡的香味，而且口感軟糯又香甜，給家人當成早餐的話，比包子、油條還吸引家人的胃口，三伏天，用此菜做小餅最好吃，香甜軟糯不粘牙，比包子油條還好吃！
  • 家庭版芋頭糯米餅,做法簡單,香甜軟糯又勁道,上桌全家都愛吃
    導讀：家庭版芋頭糯米餅，做法簡單，香甜軟糯又勁道，上桌全家都愛吃春天已經到了，說明氣溫逐漸的升高了，新鮮的蔬菜也開始上市了，最近我家挺喜歡吃芋頭的，芋頭不僅可以做成主食，還可以做點可口的下飯菜，我想大家都知道，芋頭的口感又甜又糯
  • 7月,玉米別只會水煮,拌點澱粉做成孩子愛吃的玉米烙,香甜可口
    導讀：7月，玉米別只會水煮，拌點澱粉做成孩子愛吃的玉米烙，香甜可口。7月是玉米大量成熟的時候，此時的玉米價格格外便宜，很多人都喜歡買回來，或水煮或者做菜給家人孩子吃。玉米是粗糧的一種，含有黃玉米黃質、胡蘿蔔素、澱粉、纖維素等多種營養，常吃對孩子的視力發育很有幫助。暑假孩子在家喜歡看電視電子產品，可以多吃一些玉米。娟媽媽平時也喜歡買一些時令玉米回來做給孩子吃，不過孩子不是大人，不知道營養對他們的重要性，天天水煮他們早就吃膩了，於是娟媽媽就將玉米粒切下來拌點澱粉做成孩子特別愛吃的玉米烙，香甜可口，就連娟媽媽自己做完之後也忍不住要嘗幾塊呢。
  • 山藥要別再煮著吃了,加1盒牛奶烙小餅,香甜可口,營養翻倍
    今天我要分享的是：山藥要別再煮著吃了，加1盒牛奶烙小餅，香甜可口，營養翻倍。山藥是一種很常見的食材，市場中隨處可見粗壯的菜山藥和苗條鐵棍山藥，不管是哪種山藥營養價格都非常高。山藥中含有大量澱粉及蛋白質及多種維生素、胺基酸、多酚氧化酶等營養成分。因此山藥出現在餐桌上的頻率是很高的。
  • 入春後,教你做糯米豆沙餅,做法簡單,手不沾面,香甜軟糯又好吃
    導讀：入春後，教你做糯米豆沙餅，做法簡單，手不沾面，香甜軟糯又好吃入春後，教你做糯米豆沙餅，做法簡單，手不沾面，香甜軟糯又好吃！說起糯米粉和豆沙，相信大家都挺熟悉的，這是生活中常見的兩種食物，我們先來說一下糯米粉，糯米粉是一種乾粉，可以用它做成主食或者是零食，其實不管怎麼做，口感都是挺軟糯的，只要是步驟做對了，吃起來就不會粘牙！再來說一下豆沙，豆沙是人人愛吃的一種餡料，不管是包包子、烙餡餅，放上點豆沙餡，口感又香又甜，實在是太好吃了，所以說，豆沙是一種不錯的餡料！
  • 立冬了,吃香蕉柚子別忘了吃它,做早餐餅香甜軟糯,5分鐘上桌
    導語：立冬了，吃香蕉柚子別忘了吃它，做早餐餅香甜軟糯，5分鐘上桌南瓜、香蕉、紅薯等都可以用來做成早餐餅吃，而其實除了這幾樣，蘋果做小餅的口感也很不錯，軟糯香甜，而且比生蘋果更容易被人體吸收和消化，在立冬之後吃香蕉、柚子別忘了吃蘋果，直接吃有些生冷，不如做成早餐餅，熱乎乎地吃一個，特別好，這蘋果餅的做法很簡單快手，事先將所有的食材處理好，放入鍋中一烙，5分鐘的時間就能上桌了
  • 女兒早餐就愛吃這餅,軟糯香甜,咬一口滿嘴拉絲,比披薩還好吃
    大家好，今天咱們用胡蘿蔔做個好吃的早餐餅，軟糯香甜，女兒的最愛。我們都知道胡蘿蔔的營養價值豐富，它含有蛋白質、脂肪、糖類、鐵、維生素A、維生素B1等多種營養成分，維生素A是骨骼正常發育的必需物質，補充維生素A有利於細胞的增長，所以我們要經常給孩子吃些胡蘿蔔。
  • 1塊南瓜1捧糯米粉,秒變早餐小甜品,香甜軟糯,比喝粥簡單滋補
    1塊南瓜1捧糯米粉，秒變早餐小甜品，香甜軟糯，比喝粥簡單滋補。南瓜糯米甜品▲南瓜除了直接蒸著吃、燉菜、熬粥，還可以加1捧糯米粉和自製紅糖豆沙，秒變早餐的小甜品，香甜軟糯，既增加了口感、促進食慾，還能給身體補充豐富的營養，而且，比熬粥喝簡單還滋補
  • 做糯米餅時,不要只加糯米粉,多加點它,香甜軟糯不粘牙,特好吃
    導讀：做糯米餅時，不要只加糯米粉，多加點它，香甜軟糯不粘牙，特好吃說起糯米餅，相信大家都吃過吧，這是常見的一種麵食，糯米餅就是由糯米粉做出來的，而糯米粉的吃法有很多，糯米餅就是我們的家常麵食！大多數朋友都用糯米粉做點餅吃，當然我家也不例外，但是每個人的做法不同，餅吃起來口感也就不一樣！我們在家做糯米餅的時候，裡面不能只放糯米粉，應該加上點麵粉，這樣做出來的餅又香又軟糯，而且還不粘牙，再加上點豆沙餡，真的是太好吃了，做糯米餅時，不要只加糯米粉，多加點它，香甜軟糯不粘牙，特好吃！
  • 煮玉米時萬萬不可直接入鍋煮,多加「2樣」食材,玉米更香甜軟糯
    煮玉米時萬萬不可直接入鍋煮，多加「2樣」食材，玉米更香甜軟糯深秋，正是鮮玉米上市的時候，10元錢就能買6-7個嫩玉米。回家用水煮一煮，特別香甜軟糯，還能補充人體所需的多種營養物質。特別是和早餐搭配，使家人的營養更加全面。
  • 玉米別再煮著吃了,剝下的玉米粒烙成餅,孩子圍著鍋搶著吃
    玉米又能當水果又能當主食，但老是煮著吃難免會膩了，換一種做法，簡單幾步就能做出美味的甜點，將玉米剝成玉米粒，在鍋中煎到酥脆，撒上白砂糖和黑芝麻，又脆又甜，不管是大人還是小孩，都太難抵禦玉米烙的誘惑了，而且玉米是粗糧，多吃也不怕胖。
  • 紅薯餅好吃有技巧,這樣做軟糯香甜,做法簡單,出鍋女兒吃美了
    大家好，今天給大家分享紅薯餅的做法，軟糯香甜，做法簡單，兩個孩子都很喜歡吃。紅薯的營養價值也很豐富，含有大量的糖、蛋白質和各種維生素和礦物質，我經常吃些紅薯還是不錯的。最近我家迷上了這紅薯小餅，軟糯香甜，味道很不錯。下面我就把它的詳細做法分享給大家，感興趣朋友可以進來看一下。紅薯餅好吃有技巧，這樣做軟糯香甜，做法簡單，出鍋女兒吃美了。
  • 孩子早餐就愛吃南瓜餅,純手工製作,健康無添加,香甜軟糯又營養
    孩子早餐就愛吃南瓜餅，純手工製作，健康無添加，香甜軟糯又營養，喜歡的朋友快來試試吧！用料 糯米粉 500克南瓜 300克白糖 200克南瓜小餅的做法 1.去皮去籽（建議把南瓜綠色這一部分也去掉）2.切薄片上鍋隔水蒸
  • 煮玉米切記不要用清水直接煮,加幾種食材,玉米香甜軟糯,特別甜
    煮玉米時，切記不要用清水直接煮，加入這幾種食材，玉米香甜軟糯，特別甜。秋季，五穀豐登，果實纍纍。看，稻穗黃了，玉米熟了，毛豆也掛滿枝頭，這些秋季專屬的美食，一個個都顆粒飽滿，讓人一看就覺得喜歡。市場上也有好多出售生的玉米棒，好多人都買回家自己煮著吃，可是不管怎麼煮，都沒有買的香甜軟糯，其實，煮玉米也有小竅門，我家有個老祖宗傳下來的煮玉米方法，加入這幾種食材，煮出的玉米香甜軟糯，營養還高，分享給大家。【煮玉米的小竅門】主要食材：玉米8把。
  • 早起半小起,做一桌營養美味的家常早餐,大人孩子都愛吃
    最近北京天氣太冷了，二寶開始要求在家裡吃完早餐再去幼兒園。我想著孩子小，早上冷，在家吃點東西讓身體暖和點再出門對身體也好一些，就是幼兒園的餐費要浪費了。為孩子們做早餐也有好多年了，早起半個多小時，一桌豐盛美味的營養早餐很快就能端上桌，一家四口吃得暖暖的。今天早上還做了孩子們都愛吃的蛋撻，比外面買的還好吃哦。
  • 我家糯米就愛這樣吃,一蒸一烙,香甜軟糯,全家人都愛吃,超簡單
    導讀：我家糯米就愛這樣吃，一蒸一烙，香甜軟糯，全家人都愛吃，超簡單哈嘍大家好我是老左，一個愛研究美食的90後。一到了冬天糯米成為了我家的主食之一，經常會做成各種點心。今天要給大家分享的是紅糖糯米餈粑餅做法，在北方也叫做紅糖餡年糕，做法簡單易學，上鍋一蒸一烙就搞定，外面焦香，裡面軟糯，餡料搭配了芝麻和花生仁，吃起來更加香甜，家裡人都特別的愛吃，每次做我都能吃上五六張，喜歡吃的家人們來看看具體是怎麼做的吧！做法：1，盆中加入600克糯米清洗乾淨，再倒入沒過糯米的清水浸泡2個小時。
  • 奶香玉米烙,在家就能做,簡單零失敗,學會再也不用買貴的!
    這次送來的，除了豆角、黃瓜、西紅柿，還有幾個鮮玉米。原來他在地邊還種了幾十棵玉米，說自己家吃玉米時就不用買了。確實，外面買來的玉米要2塊錢1根，當然不如自己種的好吃啦。最過兒子每天吃早餐我正發愁要做啥呢，看到玉米主意來了，學生的早餐不用愁了，這玉米就能解決。
  • 冬天煮玉米,別只會用清水,多加幾樣料,玉米不老不硬,軟糯香甜
    冬日的街頭，總能看到推著小車賣玉米的大爺，剛煮好的玉米軟糯香甜，清香四溢，隔著好遠都能聞到香味，每次都忍不住買上兩根，扛餓解饞，還能順便暖暖手。玉米是粗糧，適當的補充一些挺好的，每次去超市時都少不了買一些新鮮的玉米，價格便宜實惠，早晨來不及做飯時，煮上一根便可以當作早飯，再搭配點別的水果，營養又美味。