大黃魚網箱養殖場。
象山黃避岙鄉高泥村緊鄰西滬港，在距離陸地百餘米的海面上，一個個方形大網箱連接成面，組成一個個浮島，從空中俯瞰，成了象山斑斕海岸線上的一道亮麗風景線，而這也是大黃魚居住的「別墅」。
幾十年前，高泥村人除了趕小海，基本靠著養海帶、紫菜為生，村民人均年收入不足2000元。如今，村民們通過大黃魚、鱸魚網箱養殖奔向小康，高泥村也由此發展成為浙江網箱養殖第一村。12月11日，記者走進高泥村，探秘大黃魚的「別墅」。
中午時分，養殖戶嚴興國穿梭在網箱之間，查看大黃魚的生長情況。
嚴興國檢查大黃魚生長情況。
「最近很長一段時間沒下雨了，大黃魚容易生病，每天我都要一遍遍檢查，發現有死魚要及時撈出來。」嚴興國是高泥村最早開始網箱養殖的村民，1997年，嚴興國與幾名村幹部一起，用鐵絲、柴油桶做了24隻簡易網箱，開始在西滬港裡試養鱸魚，帶領村民賺到了第一桶金。2012年，嚴興國帶頭試養起了岱衢族大黃魚。
大黃魚居住的「別墅」其實是一個個網箱，一般為6米寬的正方形，水深為6-7米，每個網箱可養殖2-3萬尾大黃魚幼苗，隨著幼苗成長逐漸分開養殖，直到成熟捕撈，一個網箱一般有成魚2000到3000尾。
嚴興國展示大黃魚。
金燦燦的大黃魚。
「西滬港海水營養豐富，這裡生產的大黃魚無論是口味還是形體都已很接近野生大黃魚，肉質細嫩，味道鮮美，放湯紅燒都很好吃。」嚴興國介紹說。
目前，高泥村網箱養殖的大黃魚已經到了大批量上市的季節，但白天養殖海域一片安靜，一到晚上就熱鬧開了。
工人們在拉網。
夜晚捕撈上來的大黃魚色澤金黃。
「捕撈大黃魚必須在晚上，因為大黃魚體內含有一種黃色色素，見光會被分解，白天捕撈的話，大黃魚就沒有金燦燦的顏色了，賣相就不好了。」
晚上6點多，嚴興國和捕撈工人一起坐船前往養殖基地，雖然寒風瑟瑟，但是一想到能夠大豐收，大家心裡都暖暖的。拉網、捕撈、裝箱、挑揀……不到一個小時，一個網箱約2000斤的大黃魚就被捕撈上岸。嚴興國說，訂單多的時候，一直要忙到第二天凌晨。
如今，高泥村海水養殖面積達3100多畝，年產值超1億元，其中有60%的村民從事網箱大黃魚養殖，平均年收入達30餘萬元，大黃魚為村民鋪就了一條金色的小康路。
記者鄭凱俠
【來源：寧波日報】
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