老粉都知道我對走鬼攤拉麵的態度就是
當初那麼多人趨之若鶩現在也涼涼了
噱頭這種東西只是錦上添花
關鍵還是味道
拉麵店嘛，最重要還是拉麵本人，所以我決定先講小吃哈哈哈哈，其實都是一些比較基礎不會出錯的東西，勝在價格美麗，我全點了，最好吃是這個日式素鮑魚，實際上是澱粉魔芋粉製品啦某寶有賣，很爽口有點像在吃海螺片。
日式素鮑魚
日式炸雞也蠻有誠意的，新鮮炸的不會很乾，雞肉還挺大塊的，一份只要13蚊買不了吃虧買不了上當。
日式炸雞
雖然老闆說鮮脆扇貝唇口感沒有那麼好，但我感覺味道還是很可以，上面的藕條（應該是藕吧）很入味很好吃（錯重點），扇貝唇就是那個邊邊，稍微有點辣但還是好吃的。
鮮脆扇貝唇
日式芥末章魚我覺得比較常規，芥末味不會太重好入口；日式海帶絲就是我們平時日料店能吃到那種海草，我感覺有點太溼了味道重了點，比較一般。
日式芥末章魚
日式海帶絲
接下來是主角拉麵本人了，面和湯底都是一樣的所以我先說，面是比較偏粗硬的款，吃起來很勁道但同時也不會吸收太多湯汁的味道，所以會感覺面跟湯好像分開的兩種東西；而湯的話就很可以，很濃厚的豬骨味，加點胡椒粉下去更能帶出湯的鮮味（這句話是老闆說的我對比了一下的確是加了胡椒粉好一點），整體還是可以的。
不同款的拉麵主要區別在配料上，看起來比較厲害的日式鰻魚拉麵每天限量4碗，剛開始還蠻慶幸可以吃到，但出來之後說實話有點失望，不說叉燒跟鰻魚混搭這個問題，光說這個鰻魚我就覺得不太可以，我不否認這個是新鮮鰻魚，但是處理的手法我感覺不是很習慣，口感比較實，難咬開（有點像脆肉皖？），雖然是微煎過但我覺得還可以再焦一點，吃起來不是我想像中的樣子，不是限量款該有的感覺。
日式鰻魚拉麵
日式豬頸肉拉麵我喜歡，豬頸肉很入味比較有嚼勁，配上熟蛋（全部都是熟蛋）感覺蜜汁中式，但混搭起來是好吃的，我可以。
日式豬頸肉拉麵
這裡的日式叉燒拉麵可能不太符合部分人的口味，跟我們一般能吃到的日式叉燒不一樣，這裡的相對小塊一點而且沒有那麼厚跟鬆散，味道會稍微重一點比較有嚼勁，我倒是還挺喜歡的。
日式叉燒拉麵
總得來說我覺得這家店基本符合我的想像，老闆是一個上了年紀的大叔，很健談而且言語間能感受到是很用心在做，正不正宗我不好說，但衝著這個價格和這個出品還是值得過來試一試的。
自家的院子和陽臺改造的餐廳，不止有戶外的位置下面還有三張桌子左右的空調房，中式大排檔桌子椅子混搭日式拉麵，這感覺絕對比某走鬼攤硬核多了。
大叔十分友善也很有趣，會推薦菜還會來問我們味道，前面桌的姐姐說某個小吃有點酸馬上做了份新的出來，吃完我朋友還跟他聊了挺多但我並沒有留心聽哈哈哈，很棒！
樸實的餐牌和親民的價格，大排檔風味的小資拉麵（鰻魚拉麵除外），小吃閉眼ALL IN毫無壓力，買不買吃虧買不了上當。
中山 沙溪 果亭街龍基雅墅東北（劉氏大宗祠旁）
（某點評上面地址導航不太對，到了時候繼續往前大概200米就能看到，車子放心大膽開進村，很多位置停）
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