導語：大家好，歡迎來到肚子容量256G，我是小編小囡一個愛做飯又怕長肉的95後，每天用簡單的食材做出美味的菜品。
家裡的冰箱還剩下一盒冰凍大蝦，今天就用它做一道解饞的美食。首先將解凍的大蝦剪去蝦須蝦腳。然後用牙籤將蝦線調出來，全部處理完，倒入清水中，清洗乾淨。洗淨後控幹水分，加入半小勺鹽、一勺料酒，用筷子攪拌均勻，攪勻後醃製15分鐘。今天準備一小碗麵包湯、4瓣蒜和一頭毛蔥，將毛蔥切成片，這切成碎丁，大蒜切末、全部切完備用。
大蝦用廚房用紙擦乾表面的水分。這樣可以防止炸的時候濺油。全部擦乾備用。那都倒入一些油。加熱到微微冒煙時倒入大蝦。開大火炸，這樣可以使大家的口感更酥脆。鍋內冒大泡時就可以撈出來了。鍋內加入少許油。轉成中小火慢慢翻炒。炸至金黃色後倒入麵包糠，繼續翻炒一會兒。炒出後。倒入炸好的大蝦。少許白糖，然後慢慢翻炒均勻就可以出鍋了。盛出放在盤中，調到超級美味的避風塘炒蝦就做好了。鮮香酥脆，吃上一口，特滿足。
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