一提到《參雞湯》估計大家都覺得太繁瑣了，其實如果材料完備，只要定一下時間煮出來就可以了，其實不會太難，做法及其簡單。《參雞湯》是夏季不容錯過的一道美食。
準備材料：仔雞 500克 2隻、
黏米 1杯（一次性紙杯，公司裡用的那種）、
蒜瓣 10粒、大蔥 1顆、洋蔥 1個、
參雞湯材料 1包（這個超市、電商 都有賣）
做法：
1.準備黏米，這裡需要注意的是，黏米要在做參雞湯1小時之前，清洗後 用水浸泡。黏米不泡，可能會夾生。
2.準備仔雞，清洗後，把翅尖部分和屁股不能剁掉，肚子裡的內臟不能也要清理乾淨。
3.準備輔助材料。大蔥切成大條狀、洋蔥切半、蒜瓣切掉根部備用。這些材料是湯底，等湯煮好後，這些東西都要撈出來扔掉的。
4.準備參雞湯材料，這個材料中主要都是中藥材，一般電商平臺、大型超市都有賣的。
5.把泡好的黏米 塞進雞肚子裡用勺子按壓緊實，最後放入幾個蒜瓣、或者大棗堵住塞黏米的入口封住，不要讓黏米漏出。
6.然後在一邊雞腿處，用刀剪開豁口，把另外一隻雞腿塞進豁口裡。這樣初步的準備工作就完成了。
7.準備工作做好之後，把大鍋拿出來，把仔雞和參雞湯材料全部放入後開始煮。煮的時候，會有泡沫等髒東西浮出來，注意用勺子撈出。大火煮1個小時。注意水位變化，要及時補充水。
8.煮一個小時之後，湯會變成淺白色。這時，把湯中的材料全部撈出扔掉，在鍋中撒點鹽和胡椒粉調味。美味的《參雞湯》就完成了。
9.用砂鍋盛出，在砂鍋中撒點蔥花。
湯也很好喝，而且雞肉滑嫩脫骨，是夏季最好的補品。大家學會了嗎？