你餓嗎,來碗扁豆燜面給你吃,一份燜面飯菜全搞定!

2021-02-17 梨園春官方

新年新氣象,新春伊始,河南電視臺《梨園春》欄目隆重推出全新賽季 「一起唱戲吧」 !本賽季每期節目將邀請一位戲曲名家,通過「梨園春官方」微信公眾平臺和「梨園春」官方微博視頻報名投稿應徵(演唱該戲曲名家指定代表劇目)參賽選手,從報名的選手中選拔出三名戲迷登上《梨園春》、參加節目競演!並且將會從中抽取部分幸運戲迷獲得《梨園春》入場券哦!

每期推出一位「超級戲迷」,Ta 將和戲曲名家走進「一起唱戲吧」賽季總決賽進行最後的決戰!最終勝出的戲迷可以直接進入《梨園春》「擂響中國」2017全國戲迷擂臺賽半決賽

家家戶戶喜愛的扁豆燜面,也是健脾胃好搭檔

扁豆健脾化溼,麵條養胃

專家提醒,要想達到較好的功效

應該做一道真正的扁豆燜面

選擇扁豆來燜制,而不是豆角或四季豆

麵條也不宜挑選蕎麥、燕麥等適於減肥的麵條

顧大廚自曝扁豆燜面是自己最愛的美食,自己的最愛必能做出最美的味道,到底有什麼獨家秘籍呢?快來學習一下吧~

平底鍋、菜勺、盤子、水晶碗

  扁豆                            少許

  麵條                            少許

  大蒜                            少許

  大料                            少許

  醬油                            少許

  食鹽                            少許

  白糖                            少許

  香油                            少許

  食醋                            少許

 食用油                          少許

 五花肉                          少許

【1】蒸製

扁豆切成段,麵條先上鍋蒸製8分鐘。

【2】燒制

起鍋倒油,下入大料、大蒜、五花肉、扁豆煸香,加入醬油、鹽、糖、開水燒制。

【3】燜制

將麵條倒入鍋中,湯汁與麵條齊平,蓋蓋燜制8分鐘。

【4】調味

燜熟後,加入生蒜末、香油、醋調味即可。

來源: BTV我是大醫生官微

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