突破傳統千層蛋糕上限,20層可麗餅打底,75元的Lady M其實很值?

2020-12-19 渝味遊品

Lady M這個蛋糕品牌,不知道大家是否聽過。

早前,曾經因為排隊人數太多,而被迫暫停營業。而一塊蛋糕75元的價格,也讓它成為蛋糕中的奢侈品。

這樣一塊受人追捧的蛋糕,究竟值不值?

配圖來自Lady M官網

剛好,此前小miu花費重金實際體驗了一番,正好可以和大家一同分享。而最終的判斷,還得大家自己來做。

Lady M主打的是千層蛋糕,之前也吃過很多家千層,但是Lady M的千層在層數上做了限制性規定。

別家的千層一般十幾層也就算是極限了,但是Lady M家的千層,足足有二十幾層,光是從視覺上,看著就更舒服!

因為Lady M的創始人是日美混血,在整體設計理念中,充滿了內斂、含蓄、淡雅……

並且非常嚴謹地將可麗餅層數規定在20層以上,蛋糕的口味,也控制得不那麼甜。

可麗餅之間的鮮奶油口感細膩,好像天鵝絨一樣,感覺吃一口人都要融化了,不像傳統西式蛋糕般的甜膩,是很輕盈的口感。

玫瑰千層第一口咬上去,發現是比較甜的,但是玫瑰味非常濃鬱。

當然,這個也得看個人口味,其實比較甜的是頂部嵌著玫瑰的啫喱,口味偏甜的小夥伴應該會很喜歡這款顏值超高的千層蛋糕。

經典千層頂部有一層薄薄的焦糖,讓整個千層蛋糕看起來顏色不會太單調。

可麗餅餅皮真的像紙一樣薄,當勺子觸碰到餅身,可以像切豆腐般一勺到底,口感綿密得也猶如在吃豆腐布丁。

在此,我們也進行了大膽的推測:在攤這種餅皮的時候,它的配料、鍋的大小尺寸、攤的時間肯定都非常精準。

喜歡抹茶的小夥伴一定要試一下Lady M的抹茶千層,抹茶的淡淡苦味與奶香融合,口感很清爽。

百香果千層是目前唯一一款偏酸口味的蛋糕,很好地照顧了不同人的口味喜好,表面的啫喱很Q彈,酸與甜兩種口味很好地融合在一起。

其實Lady M的飲品口感和顏值也很不錯,搭配千層蛋糕,帶著小姐妹一起坐一下午可以說是很愜意了。

店內的裝修也是走的高冷簡約風,整體遵守「less is more」的規律。

大理石紋路的桌面,藍紫色的座椅,配合上高顏值的蛋糕,可以輕輕鬆鬆地拍出美照,也難怪會有那麼多人前來打卡了。

不過呢,作為蛋糕界的奢侈品,一塊蛋糕均價就得要75元人民幣,的確有些奢侈,但是感覺還是值得的。

各位小夥伴如果心動了,也要先考慮好自己的錢包喲!

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