豬肉白菜肉包
By 董小伊
原料：白菜、豬肉、麵粉、酵母、蠔油、花生油、鹽、雞精、蔥、老抽、五香粉。
做法步驟：
第1步、豬肉切薄片。
第2步、把切好的肉片放入絞肉機裡。
第3步、這是攪好的肉餡。
第4步、倒入花生油順著一個方向上勁然後加入蠔油雞精五香粉老抽調味。
第5步、準備好的白菜餡把白菜用鹽殺一殺以免包的時候出水。
第6步、把白菜攥幹水分放入肉餡裡，順時針攪拌要包的時候再加鹽調味。
第7步、這是提前發好的面。
第8步、搓成長條形下成均等的小面飢按扁壓圓擀成麵皮。
第9步、包入適量的餡料。
第10步、包成包子的形狀。
第11步、在醒面15分。
第12步、冷水上鍋蒸開鍋計時15分，我這包子小時間不用太長。
第13步、關火時在燜5分在起鍋。
第14步、趁著熱勁先來嘗嘗味道怎麼樣。
第15步、還不錯，餡料十足。
第16步、小夥伴一起來吃包子吧。
第17步、成品上圖。
來自 美食天下 董小伊 的作品。
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