看《裝臺》學順子哥掰饃!全網「掰饃」大賽開啟!看陝西人咋bei饃?

2021-02-14 坊上人

然而,想吃西安美食,首先得會掰饃

來和我們的順子哥學掰饃,做最local的西北乾飯人!即日起帶裝臺掰饃大賽#發布微博,電視劇《裝臺》官方微博將抽取十名幸運小夥伴,送上精美禮品一份!活動詳情請戳下圖哦~

  掰饃,是咱陝西人、尤其是西安人喜聞樂見的一項運動。主要活動部位是手指頭,活動頻率很高,一般一個禮拜咋都得動一回,否則渾身不美氣。

  饃bei的咋向,直接影響一碗泡饃的味道。根據不同人的不同口味,bei饃的流派也有好些個,甚至跟星座也有關呢!

  想知道十二星座咋bei饃的?請戳下方視頻,由本地知名電臺主持人嘯雷為你傾情演繹。

白羊、金牛、水瓶、巨蟹、摩羯、射手座

戳這裡↓

雙魚、雙子、天平、天蠍、獅子、處女座

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下面才是最正宗的

掰饃方法

學到了嗎?

你是啥星座?你咋bei饃的?

來諞一哈!



西安坊上人清真飯莊電子步行街店

地址:高新區西部電子商業步行街1號

電話:029-88222668   88482319

13201709997(劉經理  微信同號)

西安坊上人清真飯莊紫薇田園都市店

地址:高新區紫薇田園都市商業走廊1號

電話:029-88171510   88171520

18700851177(何經理  微信同號)

西安坊上人清真飯莊文景店

地址:經開區鳳城九路文景小區西區內

電話:029-88482662   88489683

13572230066(馬經理  微信同號)

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