一款顏值高味道好的彩色麻團： 黃色的南瓜麻團，紫色的紫薯麻團，綠色的抹茶麻團，白色的原色麻團，搭配在一起，好吃又好看，營養更豐富。
今天與大家分享幾個要點，讓你輕鬆炸出氣鼓鼓、圓溜溜、完美的麻團，一起來看看吧：
【彩色麻團】
去皮紫薯100克，白糖10克，糯米粉35克。
去皮南瓜100克、白糖10克，糯米粉40克。
開水約60-70克，白糖20克、糯米粉約100克、抹茶粉5克。
清水、白芝麻。
【做法】
1.把紫薯和南瓜去皮切片上鍋蒸熟，趁熱加入適量的白糖攪拌至融化，加入糯米粉攪拌成絮狀，不燙手的時候揉成稍軟不沾手的麵團。
【注意】切得越薄越好，越薄越易熟，越薄越易壓成細膩的泥。
2.開水中加入白糖加入糯米粉攪拌成絮狀，不燙手的時候把其中的一半揉成稍軟不沾手的麵團，另一半再加入少許抹茶粉揉成稍軟不沾手的麵團。
【注意】麵團一定要稍軟（並且不沾手），炸出來的麻團外焦裡嫩才好吃，否則炸出來的麵團會發硬。糯米粉要根據紫薯和南瓜含水量的不同及自身吸水性的不同酌情增減，白糖根據自己的口味增減。
3.和好的麵團醒10分鐘，分成均勻的小麵團搓成圓球，表面蘸水在放芝麻的碗中滾一圈，再用雙手的掌心搓幾下，讓芝麻沾得更牢固。
4.要點一：炒鍋中放入適量的油，涼油的時候就直接下入麻團，讓麻團和油一起升溫，內外溫度一致才會鼓的均勻不致於脹破。
5.要點二：全程中小火加熱，大約2分鐘之後，麻團周圍開始冒泡了。
6.要點三：從冒泡開始要用筷子不停地撥動麻團，使其受熱均勻，麻團慢慢地浮起來了。
7.繼續用筷子不停地撥動麻團，一個個氣鼓鼓圓溜溜的，並且表面開始上色。
8.表面上色均勻，完美的彩色麻團炸好了。
9.先撈到漏勺裡控油。
10.裝入盤中，好誘人喲。
11.美美噠，開始享用吧。
12.你喜歡嗎？心動嗎？心動不如行動，趕快動手做起來吧。