【番茄鮮蝦義大利麵】
所需材料：
鮮蝦300克
大番茄1個（也可以用小番茄，我用的是大番茄，因為買不到小的）
紅辣椒1個（喜歡吃辣的可以放多點，俺媽吃不了辣，所以只放一個來提味）
甜羅勒1小把
大蒜3顆
義大利細面一大把（我是隨意掂著量拿的，2人份大概160克左右，大家要根據自己食用的量來調整）
橄欖油，黑胡椒，現磨海鹽各適量
製作步驟：
1：將番茄清洗乾淨，對半切開後再切成小塊（如果是買的那種小番茄，就直接對半切開）
2：蝦清洗乾淨後，把蝦頭取下，抽去蝦泥去除蝦殼，蝦頭不要扔掉（留作炒制用）
3：大蒜去皮切小片，甜羅勒清洗乾淨後杆切碎，葉子備用，辣椒切小粒
4：這時取一鍋加水煮沸，先把意面放入開水中（按照包裝袋上說明的時間煮至無硬芯，大概需要8-10分鐘，具體按說明上哈）
5：煮意面的時間剛好來炒制下蝦頭，平底鍋內倒入適量橄欖油，放入蝦頭翻炒一下，讓蝦頭的味道融入油中，然後撈出蝦頭不要
6：再將蒜片，辣椒粒，羅勒碎（圖中忘記放進去，後來才加了）一起爆香一下，注意火候哈，不要炒糊了
7：倒入蝦肉翻炒至變色
8：這時意面也差不多到時間煮好了（步驟圖我就是按自己製作的次序排的，大家根據實際情況操作哈）然後撈出控幹水分備用
9：在翻炒至變色的蝦肉裡倒入番茄粒，調入海鹽和黑胡椒繼續番茄2分鐘至番茄變軟，把瀝乾水分的意面倒入蝦肉番茄中拌勻
10：再放羅勒葉拌勻後用海鹽和黑胡椒對意面味道再進行調整一下就可以啦，裝盤後還可以在表面放上幾片羅勒葉裝飾一下