瑤柱蒸蛋
By 琪_feXjZ8E2
瑤柱就是乾貝，除了含有蛋白質，脂肪，碳水化合物，鈣，磷，鐵，鉀，鎂，硒等營養元素之外，還還含有豐富的穀氨酸鈉，其營養成分含量豐富，而且是一種高蛋白低脂肪的保健營養食品。用來蒸蛋是一道很簡單的家常菜。
原料：雞蛋、瑤柱、溫水、醬油、花生油、胡椒粉。
做法步驟：
第1步、雞蛋。
第2步、瑤柱，需提前泡軟。
第3步、雞蛋打入碗中。
第4步、加少許胡椒粉，攪拌均勻。
第5步、加適量的溫水攪拌，水的量1:1。表面會有很多泡沫。
第6步、撇掉泡沫。
第7步、瑤柱捏碎，放入蛋液中。
第8步、放入鍋中，中火蒸12分鐘。
第9步、時間到，打開蓋子，取出來。
第10步、淋上醬油，花生油。
第11步、劃格格，讓醬油，油滲入蛋羹中，好看又入味。
第12步、成品圖。
第13步、成品圖。
小貼士：
時間只供參考。
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