平時「千杯不醉」，誰知吃完榴槤後只喝了一瓶啤酒，26歲小夥張珂（化名）卻醉了，心慌、頭暈、嘔吐、站立不穩……這是怎麼了？
26歲的張珂是個名副其實的壯漢，一米八的個子體重170斤，最讓他得意的是他的酒量，白酒一次喝一斤沒有問題。
最近榴槤大量上市，愛吃榴槤的張珂昨天吃完晚飯後一口氣吃完了半個。之後張珂被朋友們約出去吃夜宵，一瓶啤酒下肚後張珂居然出現了心慌、頭暈、嘔吐站立不穩等醉酒症狀。
對於平常有一斤白酒酒量的他，僅僅喝了一瓶啤酒就醉了，朋友們雖然費解，但看到情況不妙，還是迅速將他送到武漢市漢口醫院。
醫生詢問得知張珂在飲酒前吃過較多榴槤，便明白了是什麼原因：
經醫生診斷得知，原來他這次「一瓶就倒」的原因是因為他喝啤酒前吃了榴槤所致。
榴槤中含有的硫成分可使人體內乙醛脫氫酶的活性大大減弱，而乙醛脫氫酶對清理酒精毒素至關重要。如果吃了榴槤後喝酒，肝臟對酒精的代謝受到影響，容易引起醉酒。
如果榴槤和酒加在一起吃，榴槤最好在100克以下，酒精度比較高的白酒最好不超過一兩。食用榴槤後最好8小時內不要喝酒，否則可能有生命危險。
杭州市第一人民醫院消化科主治醫師楊建鋒進一步解釋，酒精進入人體一般在肝臟會經過一系列的代謝，最終分解為二氧化碳和水。
酒精進入人體後，首先在乙醇脫氫酶的作用下，分解為乙醛；乙醛又在乙醛脫氫酶的作用下分解成乙酸，乙酸最後分解成二氧化碳和水。
喝酒前吃了榴槤，肝臟對酒精的代謝就會受到影響，引發酒精中毒，嚴重的會致死。
他證實：「乙醛脫氫酶如果不能有效發揮作用，乙醛就沒法分解成乙酸，當乙醛濃度高的時候，使人喝酒後產生噁心嘔吐、昏迷不適等酒精中毒症狀，嚴重的可能會刺激心臟造成猝死。」
醫生提醒市民，食用榴槤後最好8小時內不要喝酒。另外因榴槤熱量高、含糖量多，建議食用榴槤應適量，糖尿病患者儘量不食用，且食用後避免再進食易上火的食物以及海鮮、牛奶等，以免出現消化道不適。
榴槤怎麼吃才能不上火？
榴槤最好配著山竹吃~▼
榴槤號稱「熱帶水果之王」，好吃且營養豐富，除含糖分外，還含有蛋白質、脂肪、維生素及鈣、磷、鐵等微量元素，能滋補身體，潤滑肌膚。
但中醫認為其性熱而滯，不可一次吃得太多，不然容易導致身體燥熱，其豐富的營養還會因腸胃無法完全吸收而引起「上火」。
身為「水果之王」的榴槤，
最好搭檔自然是~
「水果皇后」山竹
山竹同為熱帶水果，含有豐富的蛋白質和脂類，對機體有很好的補養作用，對體弱、營養不良、病後等也都有很好的調養作用。
然而與榴槤正相反，中醫認為山竹為中性水果，稍偏涼，具有降燥、清涼解熱的作用，雖然好吃，但同樣多吃不宜。
如果吃了榴槤再吃上幾枚山竹，則正好可以寒熱均衡，保護身體不受損害。
此外，在吃完榴槤後多喝些水，或多吃些含水分比較多的水果，也能解除燥熱，其中梨、西瓜就是很好的選擇。
除了榴槤，下面這些水果喝酒時不要吃！
喝酒的時候不能吃柿子，因為柿子中還有鞣酸，在酒精的作用下會和腸胃裡面的蛋白質食物形成凝塊，無法排出，無法消化。嚴重會造成腸梗阻，甚至要動手術。
喝酒的時候同樣不能吃西紅柿，一來西紅柿是酸味的，吃了它再喝酒會讓人想要嘔吐，其次西紅柿中同樣還有鞣酸，和柿子道理相同，會引起人體不適。
喝酒不能吃山楂，那麼吃了會怎麼樣呢？不是百分百，但是經常酒後吃山楂的人容易患上結石。不僅僅是山楂，一些沒有成熟的大棗也會導致飲酒者患上結石，因此還是不要吃了吧。
喝酒時最好不要吃菠蘿，菠蘿裡面的酸性物質，會在酒的作用下對腸胃進行破壞，輕則嘔吐，重則腸胃痙攣。
有人說喝酒是不能吃杏，其實這兩者是沒有利害衝突的，但是喝酒的時候吃杏的確會引起嘔吐是怎麼回事呢?原來，杏的酸性很強，吃多了會胃不舒服，通常吃不了幾口就吐了。所以杏也不適合酒後進食。
喝酒禁忌多，一定要謹慎！
來源：都市時報、武漢晚報、湖北經視（hbjs_87311111）、新聞晨報（shxwcb）
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編輯：留言斐語