新年快樂！今天是2021年的第一天。先祝大家新年快樂心想事成！最近疫情又有些反覆，為了家人的健康還是建議各位儘量減少外出，注意飲食安全。三杯雞是不少朋友喜歡的一道菜品，我們今天用製作三杯雞的方法來製作一道味道鮮美，口感Q彈的三杯魷魚卷。
準備食材：
鮮魷魚——2個
姜——4片
大蒜——2瓣
辣椒——3根
蔥——1根
香油——適量
九層搭——適量
醬油——適量
製作步驟：
一、首先我們用中火把鍋燒熱，然後倒入適量的底油，加入薑片和大蒜，爆炒出香味。
二、需要將鮮魷魚提前清洗乾淨後切成大小適中的魷魚段，將魷魚卷放入鍋中用中火煸炒，之後加入醬油和料酒炒熟。
三、最後把放入蔥段、九層搭、辣椒段和少許香油進行煸炒。
四、待所有食材炒熟後即可出鍋、裝盤。
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