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京味小吃丨油茶和茶湯
京味小吃丨油茶和茶湯 2020-12-11 21:38 來源：澎湃新聞·澎湃號·湃客
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除了京味 《芝麻胡同》原來牛在這兒
最近收視率最高的電視劇，就是何冰、王鷗、劉蓓主演的新片《芝麻胡同》了。
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京味十足的《芝麻胡同》熱播，女主演王鷗翻牌楊冪黑粉被罵上熱搜
2月22日北京、東方兩衛視同時播出了著名導演劉家成的一部京味實足的新劇《芝麻胡同》，這是繼《情滿四全院》《正陽門下小女人》後，京味兒導演劉家成又一部原汁原味還原了老北京「胡同」文化、「四合院」文化的「京劇」（老北京文化電視劇簡稱），憑著純正的京腔京韻、京味兒十足的民俗風物開播就抓住了觀眾的心。
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《芝麻胡同》的「大膽」
《芝麻胡同》是導演劉家成繼《傻春》《正陽門下》《情滿四合院》「京味三部曲」，以及《正陽門下小女人》之後，又一部描寫時代變革大背景下老北京人故事的京味作品
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京味小吃丨糖拐棍兒_湃客_澎湃新聞-The Paper
京味小吃丨糖拐棍兒 2020-10-12 10:55 來源：澎湃新聞·澎湃號·湃客
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《芝麻胡同》雖平庸,但地域文化題材劇的潛力仍存
讀娛 | yiqiduyu文丨林不二子《芝麻胡同》播出了31集，京味兒濃鬱是最常見的觀後感，然而這部劇在豆瓣上的口碑卻不及同一導演此前拍攝的京味兒劇《情滿四合院》。《芝麻胡同》的口碑不如《情滿四合院》，可能從兩部劇的劇情介紹上就能得出一個原因。
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這部胡同裡的京味劇，堪稱舌尖上的什剎海
京味美食、胡同巷子、以及隨處可見的皇城文化都是吸引大眾的關注焦點。最近播出的電視劇《什剎海》，齊聚了老中青腕級陣容的明星登場，理應是一部叫好又叫座的熱劇。煎、炸、炒、燉燜樣樣齊活，川、魯、粵、淮、揚各路菜系全擺上，無論是做菜的過程還是上桌後的擺盤，別說吃，單是看著就飽足了眼福。
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《什剎海》越來越「俗套」的劇，卻是京味十足
有這幾位熟臉演員壓軸，陣容是足夠了，但作為一部京味兒劇而說起這帶著京味影視劇，還有這幾部也是值得一看的，都是細節很到位，劇情不浮誇的正宗京味兒片。01芝麻胡同承用《這群穿梭在醬菜鋪、芝麻胡同的老北京平凡人可太有味道了。
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《芝麻胡同》登天津吉林春節檔 花好月圓共團圓
導演劉家成作為「京味兒劇」的領軍人物，他表示「京味文化」一直是文藝創作的富礦：「藝無止境，京味文化的寶藏取之不盡、用之不竭，只要有新的創意、新的藝術表達，我就有創作的衝動。」《芝麻胡同》在京味文化的展現上可謂下足了功夫：「傳統的四合院、醬菜廠、北京胡同，搭景就動用近千名工人，歷時半年，老天橋一場戲就把北京民間藝人都找到了劇組，撂跤的、耍中幡的、唱雙簧的…這一切都是為了營造歷史的真實氛圍，讓觀眾迅速進入我們的規定情境中，一起感受中國文化的深邃和偉大。」
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番茄哥嚴選 | 讓全家人愛上吃飯,只需一包「芝麻炒海苔」!
這時候，只需這一包芝麻炒海苔就夠了，一包海苔的無限可能 —— 飯糰、拌飯、做湯. 搞定每個人挑剔的胃口，只需要10分鐘。●芝加哥Mintel全球食品科學分析師曾說，「海苔，很可能成為未來的超級食品」。2014年至2018年，北美食品飲料行業發布的以海苔為特色風味的產品增長了76%。
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精彩原創 京味點心傳奇
誰都知道的驢打滾、艾窩窩、芸豆卷、牛舌餅等等，京味糕點其最大的特點就是京味，所謂「京味」的組成就是京城歷史的沉澱所積累的文化和習俗，不斷吐故納新，形成了獨特的飲食口味，本期精彩君就帶你一起走訪這些傳統的京味點心。當然了，提到那麼多，我們能在青島品嘗到的，也只有稻香村了。精彩君順便說一句，各大超市專櫃有賣，別看貴，味道真心贊。這真的不是廣告！
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原來芝麻鹽做法如此簡單,炒一炒擀一擀,香味濃鬱,好吃零添加
那麼你家吃的芝麻鹽，是自己在家做的，還是在外面買的，反正我家從不出去買的，因為買上一罐芝麻鹽，將近二十塊錢，如果自己做的話，一斤芝麻不到10塊錢，就能做一罐芝麻鹽，而且自己做的芝麻鹽，沒有任何添加，給家人吃起來特放心，原來芝麻鹽做法如此簡單，炒一炒擀一擀，香味濃鬱，好吃零添加！
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老味道丨山珍海味,不及我一碗芝麻葉粉漿麵條.
這家店特色是芝麻葉粉漿麵條和山野菜雜麵條。相比其他家的粉漿麵條，這家的分量不算大，所以小微我直接點了兩份。芝麻葉粉漿麵條外觀看起來，較為清淡。小麥細面加上醃製的芝麻葉煮製，盛出來的時候撒上芹菜、花生碎，最後在放上一些醃鹹菜。
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電視劇《芝麻胡同》催淚收官,浮世萬象回歸家之本源
《芝麻胡同》於23日喜迎收官。《芝麻胡同》自開播以來備受業內外關注，其濃厚的京味文化、精湛的群像演繹、品質的良心製作、波折的戲劇衝突、現實性的歷史提煉以及深刻的精神內核等多方面內容，引發全民熱議，不僅多向觸達多次登上網絡熱搜榜，更促就收視成績節節攀升，實現雙臺破1，持續霸榜CSM55城收視率第一，最高收視率突破1.559%，並獲得人民日報、新京報等官方媒體誠意推薦，熱度與口碑達到雙豐收。
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還有限定京味等你來嘗!
Shakeshack 來 襲京 味 十 足千呼萬喚的Shakeshack空降北京的同時，也是給大家帶來了很多的驚喜，首先就是這次京味十足店面風格。整體看去好似在三裡屯搭建的「戲臺子」一般，結合北京傳統四合院的元素，以潮流的方式打造了極具現代化的京味院堂。
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「傻柱」成醬菜鋪老闆,《芝麻胡同》展現地道老北京生活 | 新劇
本周五（2月22日），又一部京味兒劇《芝麻胡同》即將開播，該劇由編劇劉雁執筆，「京味兒劇」金牌導演劉家成執導，何冰、王鷗、劉蓓領銜主演，故事以1947年的北京為背景，講述了在北京沁芳居醬菜鋪中，老闆嚴振聲（何冰飾）與牧春花（王鷗飾）、林翠卿（劉蓓飾）三人之間的情感故事。京味兒劇為何屢戰屢勝，《芝麻胡同》又能否延續這一類型的口碑佳績呢？
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【Mirror焦點】劉家成新作「京味劇」 何冰入住《芝麻胡同》!《李茶的姑媽》發角色版海報 開心麻花笑將歸來!
由何冰、王鷗、劉蓓領銜主演，劉家成導演的京味年代劇《芝麻胡同》歷經126天的拍攝殺青，該劇通過講述住在芝麻胡同的嚴振聲一家幾十年的平凡生活
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石磨芝麻糊做法,石磨芝麻糊店,石磨芝麻糊技術
石磨芝麻糊做法，石磨芝麻糊店，石磨芝麻糊技術，是明華糖水培訓課程的經典產品，作為主打，主推項目，明華糖水培訓課程石磨芝麻糊採用石磨磨製而成，最佳的芝麻糊就是物理原理的石磨製作
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胖孃健康飲食菜譜分享——客家擂茶
今天胖孃健康飲食給大家帶來這道美味的客家擂茶，希望你會喜歡。材 料長豇豆/四季豆、薯仔菜各適量豆乾、鹹菜脯、甜菜脯湯 料 材 料花生（炒香去皮）、芝麻（炒香）茶葉少許、薄荷葉、九層塔、各半碗做 法1，食材洗淨。
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別樣的飲食習慣——韓國小菜
盤餐裡一定不會少的那肯定就是辣白菜泡菜，其次最常見的還有蘿蔔塊、豆芽、用芝麻油芝麻拌過的菠菜、西葫蘆絲、雞蛋卷、土豆泥、海鮮煎餅。總之，我們常見的當季蔬菜食材都有辦法加工成盤餐。這種文化其實是因為韓國朝鮮地區，農產品種類不可能像我們這樣豐富常見，所以他們的飲食習慣不會每頓餐都有新鮮蔬菜加工成一道道菜來吃。