老婆餅的做法,經典美味

2020-12-23 美食天下

老婆餅的做法

By LOUbKugW

老婆餅是我們比較熟悉的一種經典小吃,那麼老婆餅具體是怎麼做的呢?對此感興趣的小夥伴下面一起來看看吧。

原料:麵粉、蛋黃、油。、芝麻、糖。

做法步驟:

第1步、食材準備:水、蛋黃、糖、芝麻、麵粉、油。

第2步、首先將麵粉,油,糖和適量的水混合。

第3步、將麵粉,油,糖和適量的水混合後揉成麵團。

第4步、將麵粉,油,糖和適量的水混合後揉成麵團。

第5步、然後將麵團蓋上保鮮膜,使其鬆弛10分鐘。

第6步、將鬆弛好的水油皮和油酥面均分,取一塊小水油皮麵團,按扁成麵皮,中間放油酥,像包包子一樣包起來。

第7步、包好的麵團封口向下放,擀成長條。再將擀好的麵皮包上自己喜歡的餡料,像包包子一樣包好。

第8步、放入烤箱,二十分左右。營養美味的家常老婆餅就做好了。

第9步、營養美味的家常老婆餅。

第10步、營養美味的家常老婆餅。

第11步、營養美味的家常老婆餅。

來自 美食天下 LOUbKugW 的作品。

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