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教你老婆餅的做法,色澤金黃,外皮酥脆,餡料軟糯,咬一口直掉渣
前幾年的時候全家人一起去廣東旅遊的時候，第一次吃到正宗的老婆餅。香酥的外皮，軟糯的餡料，金黃誘人的外形，吃了一次就忘不了了。回來之後還是念念不忘那個味道，就自己學著做了點，沒想到特別成功，咬一口直掉渣，非常的好吃，味道一點不比買的差，我一口氣吃了仨。
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老婆餅為什麼沒有老婆,2分鐘教你學會做老婆餅,咬一口酥的掉渣
「老婆餅」小夥伴們都吃過吧，外皮酥脆，咬一口掉渣，非常好吃。記得我第一次聽說「老婆餅」這個名字，還很納悶，咋還有這個東西啊，為啥叫老婆餅啊？後來了解關於老婆餅，有這樣一個傳說：以前有一對恩愛但家庭貧窮的夫婦，由於老父病重，家中無錢醫治，媳婦只好賣身進入地主家，掙錢給家翁治病。失去妻子的丈夫並沒有氣餒，研製出一道味道奇好的餅，最終以賣餅賺錢贖回了妻子，重新過上了幸福生活。
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想吃老婆餅不用出去買,配方做法告訴你,外酥裡糯,太好吃了
想吃老婆餅不用出去買，配方做法告訴你，外酥裡糯，太好吃了有人說廣東人很可怕，什麼都吃，吃小孩（煲仔飯），吃人（人頭飯），甚至連老婆（老婆餅）也不放過！當然這是笑話了，因為老婆餅裡根本沒老婆！老婆餅是廣東潮州地區一種漢族傳統名點，外皮金黃酥脆，尤其是剛出爐的時候，開酥的做法使得外皮層皮薄如紙，層次分明，口感香酥糯軟，無論是老人還是孩子，都特別喜歡。而老婆餅是廣東潮式月餅中用料最少、做工最簡且最為人們所熟知的餅類。做法簡單，成品也特別好吃，每年過節我都會做很多送親戚朋友。
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想吃老婆餅不用買,潮州師傅分享配方和詳細做法,咬一口香酥掉渣
想吃老婆餅不用買，潮州師傅分享配方和詳細做法，咬一口香酥掉渣老婆餅是潮州特色小吃，相傳在很久以前廣州的茶樓，有個潮州的廚子，因為疼愛老婆，平時把茶樓的各種糕點都帶回家給老婆吃，可是廚子的老婆嘗過之後卻覺得不如娘家的冬蓉餅好吃！
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老婆餅的做法,外皮酥得直掉渣,內餡軟糯香甜,學會不用去買了!
說到老婆餅，我們一定不陌生。那是因為它的名字很特別，而且口感也非常出色喲！其實這種美食，每個人在家裡都能輕鬆搞定的。而且它還有很非常多的變化，可以讓我們任意發揮。今天我們就用紫米來做一款紫米老婆餅，不但口感香甜軟糯，而且別有一番滋味呢。
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教你老婆餅最簡單的做法,外層金黃,層次分明,咬一口酥掉渣
愛吃甜點的人一定會很喜歡老婆餅的口感，外皮酥酥的，裡面糯糯的，非常好吃，那麼今天就來教你老婆餅最簡單的做法，外層金黃，層次分明，咬一口酥掉渣，做法很簡單，保證可以一次成功喲。下面就將具體製作方法同大家一起來分享一下吧，喜歡的小夥伴們趕緊動手為家裡人做起來吧，自己做的更健康衛生，不僅僅是好吃，而且吃的也放心喲。
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正宗老婆餅的做法,外酥裡嫩,學會再也不用出去買
今天我們自己在家做老婆餅，先來做奶黃餡，準備雞蛋兩個，白糖80克，牛奶50克，普通麵粉30克，我給的玉米油30克，有豬油和黃油都可以，把雞蛋打入大碗中，充分攪散，加入其餘的料。攪拌成無疙瘩的雞蛋麵糊，國中加水燒開，放入湖湖蒸17分鐘。
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最近,愛上一款蜜薯餅,做法簡單外酥裡糯,比老婆餅還好吃
逛街購物，找朋友傾訴，還是一個人窩在沙發裡，望著天花板發呆呢？哦，都不是啊，那就是跟我一樣吃甜品啦！反正我是開心的時候要吃甜品，不開心的時候也要吃甜品。最近，愛上一款蜜薯餅，做法簡單外酥裡糯，比老婆餅還好吃。今天，就在這裡分享給大家，希望在你心情美麗和不美麗的時候，吃它都會甜甜蜜蜜的忘記不開心。
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老婆餅自己做,詳解配方做法,1斤麵粉做一大盤,皮酥裡嫩還掉渣
平時我們許多人都有常到糕點鋪買回家吃，表皮酥脆掉渣，內裡還特別的嫩，當早餐吃或者當下午茶點心都是非常美味的。不過自己在家做的卻很少，因為覺得自己做起來很麻煩，而且配方做法這些不是很詳細，做出來也沒有外麵店裡賣的口感好。今天專門為大家嘗試了一個老婆餅好吃的做法，詳細為大家講解老婆餅的配方和做法。
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「老婆餅」的做法+配方,層層起酥又掉渣的點心,軟糯的糯米餡
最喜歡這種層層起酥又掉渣的點心啦~，雖然是沒有老婆的老婆餅，但是它有軟糯的糯米餡 呀，同樣讓人愛不釋手老婆餅的用料油皮食材：中筋麵粉200克，水95克，玉米油50克，糖20克油酥食材：中筋麵粉160克，玉米油80克糯米餡食材：糯米粉70克，水140克，白砂糖100克，玉米油30克老婆餅的做法步驟1油皮食材準備好步驟2
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吃了20多年老婆餅,才知道做法這麼簡單,5塊錢做一鍋,一看就會
吃了20多年老婆餅，才知道做法這麼簡單，5塊錢做一鍋，一看就會文/洛洛的小廚房一說起糕點，大家肯定會想起來蛋糕、麵包等西式糕點。其實咱們也有自己傳統的糕點，【老婆餅】就是其中一個十分知名的代表。老婆餅這個名字，總是讓人丈二和尚摸不著頭腦，從這個名字根本不知道是用什麼製作的，如果沒有吃過的朋友，甚至甜鹹口味都猜不到。其實老婆餅就是用麵粉、糯米粉、食用油等食材做的餅，不藉助任何添加劑和特殊的工具，就能達到香酥掉渣的效果。今天洛洛就給大家介紹一下【老婆餅】的家庭製作方法， 吃了20多年老婆餅，才知道做法這麼簡單，5塊錢做一鍋，用最簡單的手法，做出能讓你驚豔的味道。
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老婆餅的簡單做法,無需醒面,外酥裡糯,一次16個,學會不用買了
老婆餅是廣州一帶的名小吃，因為外酥內嫩，可口美味，傳遍了全國，所以我們也能吃到這個美味小點心。也許很多人都好奇，為什麼叫老婆餅呢？相傳有個點心師傅回鄉探親，帶了很多點心給老婆吃，可是老婆卻說，還沒有我做的冬瓜角好吃，就給點心師傅以冬瓜茸為餡，麵粉做皮，做給他吃後，果然覺得十分好吃，後帶給廣州的其他師傅，得到稱讚，因而得名「老婆餅」。
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家庭版老婆餅的做法,外酥裡糯,層次豐富,做法非常簡單
大家好，我是宋宋，今天給大家分一個家庭版老婆餅的做法，外酥裡糯，層次豐富，香甜酥脆，做法非常簡單。6 烤箱預熱，在烤盤的底部刷一層油，放入生坯，準備兩個蛋黃，攪散之後直接刷在餅坯上，然後上面撒上一層白芝麻，用刀在餅坯上劃上三刀，這樣更容易出層，烤箱預熱好上下火180度，中層烤20分鐘，這個溫度依據餅坯的大小來決定，烤制餅完全鼓起，餅皮金黃酥脆即可出鍋。這樣我們家庭版老婆餅就做好了。
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老婆餅如何做更松酥?掌握這幾個技巧,咬一口滿地掉渣,超實用
老婆餅是一種特色傳統中式糕點，這款糕點源自廣東潮州，屬於潮式月餅的一種，也是一種用料少，製作相對簡單，而且知名度比較高的一種餅類點心。正宗的老婆餅是由潮州當地製作獨特的糯米粉和冬瓜蓉製作而成，使用這樣餡料做出來的老婆餅，皮薄餡厚，餡心軟滑滋潤，外面酥鬆掉渣，內餡甜軟不膩，一口咬下去碎渣掉滿地，非常的好吃。
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酥的掉渣的老婆餅做法大公開,三種餡料隨你選
老婆餅是一種廣東潮州地區的特色傳統名點，算最具有代表性的中式糕點之一。那烤成金黃色的表面，層層酥脆的外皮，蜜糖般香甜的冬瓜餡，一口咬下去酥得掉渣。老婆作的餅雖然裡面沒有老婆，卻最受家庭的喜愛！老婆餅最經典的餡料還屬冬瓜蓉做的冬瓜餡，但隨著日益豐富的生活，裡面的餡料也逐步豐富起來。但不管用的什麼餡，都改變不了老婆餅皮薄餡厚、酥脆掉渣的特點。今天分享老婆餅的超簡單做法，附上三種餡料隨你挑選，自己在家都能做。
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時令必備的「廣府美味」,外酥內糯、甘香鬆化,趕緊給家人備起來!
餅的質地又粉又酥，每一口都能感受到精緻的口感，傳承老字號手藝，還原經典老味道！迫不及待咬下去，令人心動的酥香完美爆發！入口即化，質地細膩，真正酥到掉渣，就連散落在手裡的桃酥碎屑，也捨不得丟掉~味道香酥、非常可口，一口嘗盡香、酥、甜，老人和孩子都非常愛吃。❦ 老少都愛——老婆餅，外酥內糯、甜而不膩
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外皮香酥,內餡軟糯的老婆餅,還有這樣一個故事
「老婆餅」油酥皮的層次感很強，餅皮酥軟化渣，一口咬下去碎屑掉落滿地，而餡心滋潤軟滑、味道酥香爽口、甜而不膩。相傳老婆餅的始祖是由朱元璋的妻子馬氏做出來的。當時朱元璋起義帶兵打仗，在那個時代，農民被沉重的賦稅壓得喘不過氣來，生活窮困。
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【微視頻】好吃到掉渣的老婆餅,原來是這麼製作的
在橘鄉，老婆餅是最受歡迎的月餅之一。蘇軾詩中曾云：小餅如嚼月，中有酥和飴。「酥和飴」大概就是形容老婆餅的口味的吧。酥軟的外皮加豐富的餡料，一口咬下去，各種滋味盡在口中，很是滿足。 老婆餅製作過程視頻（建議在wifi下觀看）最近，小編發現了一款美味的老婆餅，好東西當然要分享，喜歡吃老婆餅的吃貨有口福咯。
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老婆餅的家常做法,酥的掉渣,老人小孩都能吃
酥的掉渣，甜香可口，老人小孩都愛吃的老婆餅，在家就可以做，簡單易學。自製乾淨衛生的老婆餅老婆餅餡的材料和製作方法。材料：糯米粉（也可以是麵粉）30克，雞蛋2個，白糖90克，牛奶50克。老婆餅製作方法：1.把油酥皮和油酥下成小劑子，油皮擀成皮包上油酥，包口朝下擀成舌頭狀，
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香酥豆沙餅,我做了上百次,有技巧沒難度,咬一口直掉渣,好吃
餅中的豆沙餡，糯糯甜甜的，對於我來說還有一份美好的回憶。小時候，媽媽愛做紅豆餡的大饅頭，那個時候沒有料理機、破壁機，紅豆餡不那麼細膩，甚至是整個顆粒的，卻是我心中忘不掉的美味。現在市場上有賣現成的豆沙，但我很少買，總感覺那個味有些怪，吃幾口就會膩。所以我經常會自己在家做，原料是純紅豆，有營養，也沒有任何添加劑，吃著更健康，味道也正。