Shiraz，中文譯名「設拉子」，伊朗最古老的城市之一，是《一千零一夜》裡的傳奇都城，是「玫瑰與夜鶯」的波斯靈魂。
（圖為設拉子的莫克清真寺，又被稱為粉紅清真寺）
在斯裡蘭卡首都科倫坡六區，有家名叫Shiraz的伊朗餐廳，小編因為熱愛美食就慕名而去了。吃慣了中餐和西餐，見到不一樣的美食，不一樣的餐廳環境，頓時也是醉了~
Shiraz餐廳老闆和老闆娘是純正伊朗人，老闆酷似小羅伯特·唐尼，老帥呢！餐廳只有晚餐自助，七點半開飯，1500盧比/人，再算上15%的稅，加一起人民幣80塊錢左右。價錢還不錯！看看有什麼可吃的吧！
先是湯和開胃菜，小編去的那天喝到的是南瓜奶油湯，聽餐廳老闆說，他家的菜品每天或者至少每兩天會更換一次。口味有點像國內漢拿山餐廳的南瓜羹，甜而不膩！
開胃菜是薄餅配酸奶醬，薄餅是蘸著酸奶醬或是裹著酸奶醬吃的。酸奶醬有兩種，一種內有菠菜，略清淡；一種內有翠玉瓜加茴香，口味略重。小編口重，喜歡帶茴香味兒的~
肉食動物們要注意了！下面登場的就是重頭戲——烤肉！根據你的口味，可以選擇羊肉、雞肉或者兩者都選。作為吃貨，怎能只選一種？！我都點啦！瞧，下圖！
不得不說的是，烤雞翅的火候掌握得非常好，雞翅外焦裡嫩，肉香多汁！羊肉要說明一下，他是將羊肉剁成餡兒再做成長條形狀烤的。因為肉經過了處理，羶味已去除，剩下的是羊肉撲鼻的香味！
如果你純吃肉覺得膩的話，可以就著吃點自助餐桌上的蔬菜。有黃瓜、西紅柿、醃製橄欖（黑橄欖和綠橄欖）、甜菜和捲心菜等。
那紅紅的甜菜，吃到嘴裡沒有什麼味，口感略甜，但確實是個有營養的蔬菜。古代西方將甜菜做藥用，古代羅馬帝國用甜菜治療便秘和發燒，用甜菜葉子包裹治療外傷。中世紀歐洲用甜菜根治療消化系統和循環系統疾病。現在醫學證明，甜菜根汁還可以降血壓。
下圖就是那個自助餐桌了，蔬菜在左側，右側金屬容器內就是主食和熱菜了。
小編去吃的那天，米飯有兩種，一種是藏紅花飯，一種是參有野櫻桃（wild curry）的炒飯。聽老闆說，藏紅花飯是每晚自助都有的，這種野櫻桃幹並不是經常有。看來，小編的口福不錯嘛！嘿嘿！
不過不要緊，藏紅花飯可是天天都有的啊！黃黃的，沒有特別的味道，但絕對營養價值高！世界上80%的藏紅花都出產於伊朗，雖然在國際市場上藏紅花是名貴的藥材，但伊朗人卻並不看重它的藥效，而是把它當成普通的調料，藏紅花那誘人的黃色經常出現在伊朗普通人家的米飯、糕點上。
（圖一是藏紅花飯，圖二是野櫻桃炒飯，小黑點就是野櫻桃幹）
米飯旁邊還有些熱菜，每天的品種也不太一樣。小編吃的是伊朗口味的燉魚，秋葵燉羊肉，還有專門為素食者準備的素菜什錦。
吃完這些，已經很飽了。如果你有肚子接著吃，還想嘗嘗波斯美味的話，推薦兩款飯後美食！一個是藏紅花和玫瑰水做的冰激凌（300盧比/人），另一個是紅茶配伊朗蜜棗（200盧比/人）。雖然這兩個是自費項目，但絕對會讓你的伊朗美食之旅畫上一個圓滿的句號！
如果你和朋友們來聚會，這兒有西班牙原產的紅/白葡萄酒（1500盧比/瓶）可供選擇；如果你不喝酒，可以選擇伊朗特色的酸奶飲品，加有少許鹽和草本，非常解油膩。
溫馨提醒：
Shiraz餐廳營業時間：每周二至周日晚19:30-23:00，周一休息不營業。
餐廳只接受提前預定的顧客，預定電話是072 929 4747。
晚餐自助價格：每位1500盧比（另有15%稅），自助餐不含酒水和甜點。
自助晚餐中，藏紅花飯和烤肉沒有變化，其他菜品每天或每兩天更新。
Shiraz餐廳地址：No 46, Stratford Ave, Colombo 06。
（餐廳在Stratford Ave路右側，在二樓，其樓下是家咖啡廳，咖啡廳中有亮點，明晃晃的中國元素，大家可以找找~~）
地圖如下：
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推廣及合作：ilankachina@gmail.com
（餐廳圖片經Shiraz餐廳授權使用，未經許可，不得轉載）