大家好，這裡是壹號美食公館，今天筆者為您分享一款造型可愛的雞蛋糕。其實對於今天這道糕點的烹飪，主要也是源於家中小孩的新奇想法。原本他是在家中閒來無事看看小人書的，但看到我在做午飯，他就跑過來「蒞臨指導」了。其實對於孩子喜歡吃的飯菜來說，筆者平時做的也是非常之棒，基本上到目前為止，家中的小孩一直沒有出現類似於挑食的毛病，基本上只要上桌的飯菜，只要不是太辣的食物，家中的小孩總能自覺的葷素搭配，少葷多素。也正是因為這個原因，筆者時常會在飯後做一些可口的小甜點獎勵他一下，讓他明白這樣的飲食習慣才是正確的。
而對於今天這款糕點而言，也只不過是孩子充滿好奇心的小問題，他說「雞蛋為什麼能孵出小雞呢？」，因為筆者正在做飯，而家那個小孩也就四歲左右的年紀，如果筆者跟他說孵化小雞的全過程，估計他會聽懵。索性筆者隨口問了他一句，爸爸給你做一款從雞蛋裡面破殼而出的小雞蛋糕好不好？孩子滿心歡喜的點了頭，然後就去沙發上看自己愛看的小書了，就這樣一款造型可愛的雞蛋糕就誕生了。如果您對今天這款美食也有一點點興趣的話，不妨耐心地看完筆者接下來的詳細烹飪解說吧，還望喜歡。
【準備原料】：雞蛋三個，低筋麵粉80克，白砂糖15克，檸檬汁少許，胡蘿蔔少許，奧利奧餅乾一小塊（或者融化的黑巧克力也行），錫箔紙三張。
【食材處理】：首先我們像下面這張圖一樣，準備一根筷子，輕輕的在雞蛋頂部戳一個小洞，然後把之中的蛋液倒出，把雞蛋殼洗淨控幹備用。在這裡我們需要注意的是，一定要保證雞蛋殼的完整度，千萬不要破裂。
第一步：首先我們在裝有雞蛋液的碗中加入準備好的白砂糖、檸檬汁，然後用打蛋器均勻打發至平時蛋白霜的狀態。為了考驗狀態的成品效果，只要能在蛋湖上面劃出「8」字的狀態就可以了。
第二步：隨後我們準備一個篩網，把低筋麵粉篩入碗中，然後均勻攪拌兩分鐘備用。
第三步：之後我們準備一個裱花袋，把麵糊裝入裱花袋內，開個小口，輕輕地擠入洗乾淨的蛋殼內，8分滿即可。多出來的麵糊我們可以裝入一個方形的模具內，之後再做同等的蒸煮處理。
第四步：把準備好的錫箔紙輕輕地包裹著雞蛋。具體操作就和下面這張圖一樣。
第五步：隨後上蒸鍋，大火蒸18分鐘即可食用。
第六步：出鍋後的雞蛋糕並沒有形成今天這款可愛的小雞造型。我們需要用準備好的胡蘿蔔，給小雞添加可愛的四肢和嘴巴，用餅乾碎或者黑巧克力添加出眼睛，這樣一個破殼而出的小雞造型就完成了。
相信對於今天這款美食而言，那是很多人都非常喜歡吃的甜點美食。如果您對這款美味也有一點點興趣的話，不妨自己在家動手嘗試一下吧。
那麼今天的美食就分享這裡，如果你感覺筆者寫的還算不錯的話，請不要吝惜你的點讚，關注，轉發，收藏哦！如果你感覺文中還有不明白的地方，也可以私聊筆者，我們明天不見不散。