你們最難忘的童年零食是什麼？小編問了身邊一圈人，大多數給我的答案是：辣條。
5毛錢一包的辣條，充滿了很多人的童年回憶。哪怕長大後，它依然是很多年輕人的「社交貨幣」。同事分享、朋友聚會、追劇熬夜，都得備一套。
因為「物美價廉、口感獨特」，辣條也深受小朋友的喜愛。但美味的辣條，可能也隱藏著極大的風險：
2018年1月31日，一位昏迷的15歲少年被送入湖南某醫院的搶救室。經醫院檢查發現，該少年為糖尿病酮症酸中毒，而中毒原因據說是少年當天食用15包辣條所致。
據了解，患者入院時肝腎臟功能都已經受到嚴重損害，小便已經呈醬油色了。經過洗胃、催吐、導瀉等處理後，急查為血糖Hi尿酮陽性，確定為糖尿病酮症酸中毒，病情十分嚴重。而後，少年轉入ICU進行14小時的救治，遺憾仍然沒能脫離生命危險。
2017年12月28日，14歲的小偉突然出現雙下肢對稱紫斑。並且伴隨著關節疼痛。父母帶領孩子就診於當地的門診，診斷為「過敏性紫癜」。
之後孩子病情逐漸加重，不僅嘔吐和腹痛明顯、鮮血便，還伴隨著有血壓升高、大量蛋白尿、和明顯浮腫。幸好及時轉入相關腎病醫院兒童腎病科搶救。
醫生對小偉進行了腎活檢穿刺術、自然免疫平衡診療體系治療等一系列醫療手段後，才脫離危險。
小偉的父親張先生說：「發病前，小偉大量食用辣條、乾脆麵等低質垃圾食品，有時候每天要吃五包，管也管不住。」
11歲的四川女孩玲玲，對校外五毛錢一袋的辣條特別情有獨鍾。在近一年多的時間裡，她每天至少要吃2袋，多則達到5、6袋。後來玲玲出現嚴重腹瀉和腹痛，每天腹瀉10多次，體重減輕20多斤。父母最初以為只是簡單腸炎，多次治療無效後，最終被確證為罕見的「克羅恩病」。
這種病最大的特點就是沒辦法根治。這意味著，她小小年紀，就要忍受常年與腹絞痛、胃脹氣等病痛為伴的生活。
還記得2019年央視「3·15」晚會上曝光的「蝦扯蛋」辣條嗎？
記者先是在某校門口的小賣部，買了幾包名叫「蝦扯蛋」的辣條。可能是在購買過程中不小心暴露了身份，沒過多久，店主就跑到街對面來找到記者，並要求記者把這幾包辣條退給她。記者試圖說自己付過錢了，但店主就是像要隱瞞什麼似的，直接動手搶記者手中的辣條。
之後，記者根據包裝信息找到這家公司，沒有經過任何消毒措施，就進入了生產車間。剛進入，濃重的辣條味就撲面而來。地面上，滿地粉塵和油汙攪在一起，攪拌桶上滿是油汙。水池裡也到處都是厚厚的油垢，桶裡還裝著難以名狀的不明物體。
記者又來到另一家辣條生產廠家，走進一看，地面上堆滿了各種辣條。
除此之外，因為很多不正規的辣條生產都是在小作坊裡，一般都採用加工法高溫煎炸。但這樣的方法根本殺死不了細菌，甚至在一些小作坊生產過程中，經常報導出生產工人直接手徒手裝袋，連手套都不帶。
各位家長要知道，除了以上咱們可以看見的內容之外，一些黑心企業可能會使用：地溝油、工業鹽和大量非法添加劑，反覆煎炸。而這些成分，都有致癌的風險。
據不完全統計，2015年至2017年期間：全國有15個省份，共計131家辣條生產企業的195批次辣條，上了食藥監局的「黑名單」。在通報的180起食品安全問題中，食品添加劑不合格是主要原因。安賽蜜、糖精鈉、甜蜜素這三種甜味劑不合規使用佔32.82%，微生物超標佔40.51%，同時仍存在添加劑超標、菌落總數超標等多項問題。
說了這麼多，其實就是想告訴各位家長，如果孩子真的想吃，我們至少要選擇那些正規公司、質檢達標的產品吃。千萬別貪圖便宜，買了三無產品，拿孩子的生命過嘴癮。好在國家和各地也相繼出臺政策，保護各位孩子的健康，如：
2019年3月甘肅省市場監督管理局發公告稱：經常食用「辣條」不利身體健康，現決定，在全省所有校園及周邊200米範圍內禁止銷售「辣條」。
2019年12月10日，市場監管總局出臺新規明確，「辣條」按方便食品（調味麵製品）管理 ，生產企業要按照相關規定使用食品添加劑，不得超範圍、超限量使用食品添加劑，倡導辣條減鹽減油減糖。
這項決定引得很多家長拍手叫好。辣條這個充斥著各種三無品牌，爆出過無數新聞，不知道對多少青少年產生過隱形傷害的「廉價」商品，終於迎來了整頓的一天。
如果家長想讓孩子吃的乾淨又衛生，不妨自己在家製作辣條吧！分享兩個辣條菜譜，歡迎收藏：
把半個洋蔥切成塊，大蒜去皮拍扁，姜去皮切片，放到榨汁機裡，加入花椒、鹽、黑芝麻、指天椒碎、醬油，打碎攪拌均勻。
再往打好的醬汁裡加入麻油、椰子油、白醋、蜂蜜、番茄醬，再次打汁攪拌均勻。
把打好的醬汁倒到鍋裡，將事先泡至半軟的幹腐竹放進醬汁中，加入藕粉，煮5-10分鐘，直到醬汁黏黏的粘在腐竹上即可。
將適量的蜂蜜倒進鍋中，加入同等分量的水，擠進半個檸檬汁，並磨些許檸檬皮加進裡面，再放入剁碎的辣椒和鹽，邊攪拌邊煮。
把泡軟的幹腐竹放進鍋中，加入些許藕粉，煮5-10分鐘，直到醬汁黏黏的粘在腐竹上即可。
各位家長
你們學會了嗎
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你家的辣條菜譜
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部分素材來源：央視財經 搜狐網 跟我學兒童菜 夜行犬小魔等
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