天冷我們就這樣吃!

2021-02-17 日日煮DayDayCook


😊😊😊

⎊冬日驅寒必備⎊


因為連續的低溫，前一陣子下的雪還沒完全融化掉，開著空調依然瑟瑟發抖，抱著取暖器、貼著暖寶寶，什麼方法都試過了，就是不夠暖和！

怎麼辦？只能依靠食補了，暖身從暖胃開始，冬天裡下雪天，來一鍋「冬陰功湯」，也就是酸辣蝦湯（在泰語中，「冬陰」指酸辣，「功」即是蝦）。色澤全紅，湯味馥鬱可口，辣度十足，想著想著，全身都開始冒汗了！

去過泰國旅遊的人都知道，冬陰功湯在泰國是國湯一樣的存在，也是世界十大名湯之一。剛入口時酸辣刺激，讓人驚呼重口味，再喝卻是越喝越開胃，越喝越爽快。鍋妹今天為大家帶來一道快手版冬陰功湯，適合天冷、時間少但是又想吃熱氣騰騰的食物的煮米們，當然也可以說是懶人福音了！

⎊ 快手冬陰功湯 ⎊


食/材

洋蔥1/2個 西紅柿1個

小米椒3個 冬陰功醬料2湯匙

蝦醬1湯匙 杏鮑菇1個

南姜20個 青檸檬1/2個

檸檬葉4片 椰漿20毫升

蝦4個 文蛤200克

做/法

-Step 1-

 

準備湯鍋，放入油，炒香洋蔥絲，小米椒和番茄，炒勻；

-Step 2-


放入冬陰功醬、蝦醬和水，煮開，放入杏鮑菇、南姜、青檸檬、檸檬、草蝦和文蛤，燜煮30分鐘。

-Step 3-


取出，灑上香菜，即成。

天冷了，還不快上一鍋冬陰功湯暖暖身～

- End -

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    天冷了，少吃黃瓜多吃它，1塊錢一斤，直接煮湯就很香，大人孩子都愛喝。一到秋天，天冷後就開始貼秋膘，大魚大肉沒少吃，尤其是對喜歡吃肉的人來說，每一餐都少不了有葷菜，有的孩子特別喜歡吃肉，有的孩子又不愛吃肉，大人其實也一樣，有時候在家裡蔬菜吃得比較少，但是為了營養均衡攝入，為了身體健康，素菜是必不可少的，而且每天最好吃夠一斤，並且食材多樣化，為了讓家人多吃素菜，做飯的人可是費盡了心思，有些不喜歡吃素菜的。
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