昨天看到朋友圈裡有人說想吃甜點，特殊時期也不敢出去買。其實很多的甜品做法很簡單，在家裡用簡單的工具就能製作出來，而且低糖低脂更健康。
與其在網上花樣曬無聊，不如拿起鍋鏟，利用這個假期來提高自己的烹飪技能。（再多說一句，吃自己做的食物真的更健康，而且對減肥很有幫助）
以下3道甜品都是由平底鍋烹飪的，也沒有什麼特別的材料，大家只要按照步驟來製作都能成功呢。
一、舒芙蕾鬆餅
舒芙蕾鬆餅可是紅極一時的網紅甜品，外面賣的會添加大量的奶油、黃油、糖等，不僅容易發胖，對健康也沒有益處。小白這裡教大家一個家常的舒芙蕾鬆餅做法，只需要低筋麵粉、雞蛋、酸奶、少量白糖就能製作成功，跟外面賣的一樣好吃。
食材：低筋麵粉40g、濃稠無糖酸奶30g、白砂糖20g、雞蛋2個、橄欖油少量（無味植物油即可）、水果、糖粉、堅果等裝飾
分量：4個
做法：
1、 蛋白蛋黃分離，分別放入無水無油的容器裡。
2、蛋黃中加入酸奶攪拌均勻，再篩入低筋麵粉拌勻備用。
3、將白糖分三次加入至蛋清中，用打蛋器攪打至蛋白能拉出直立的彎角就可以。
4、打發的蛋白分三次加入到蛋黃糊中，慢慢的翻拌均勻。（一定要慢慢翻拌，防止蛋白消泡）
5、不粘鍋開小火（最小火），刷一層薄薄的橄欖油。
6、舀一勺麵糊到鍋裡，想要厚一點就往麵糊上繼續舀麵糊，蓋上鍋蓋小火煎3分鐘左右。
7、用鏟子小心的翻面，再蓋上鍋蓋煎三分鐘，基本就可以出鍋了。（判斷是否煎熟：用手碰一下鬆餅的側面，手上不會沾上面糊就表示熟了）
8、表面可以撒上糖粉、椰蓉做裝飾，再配上一些水果、堅果就完成了。（做好的鬆餅要儘快食用，時間久了會回縮）
二、紫薯芝士仙豆糕
仙豆糕也是常見的一道街邊甜點，小白這裡用了紫薯和芝士做內餡。紫薯本身就很香甜，不需要放太多的添加糖，熱乎的仙豆糕一掰開還能能拉出長絲，小孩子一定很喜歡。
食材：紫薯130g、牛奶10g、馬蘇裡拉芝士30g、雞蛋1個、白糖10g、玉米油20g、低筋麵粉70g、玉米澱粉40g
分量：10個
做法：
1、 紫薯去皮切塊，放入蒸鍋蒸熟後加入10g牛奶壓成泥。
2、雞蛋打入碗中，加入白砂糖、玉米油拌勻。再加入低筋麵粉，用筷子攪拌成絮狀，揉成光滑麵團。
3、把麵團分成10個20g的小團，紫薯餡分成10個每個14g。（麵團用保鮮膜蓋著，防止表皮裂開）
4、取一個紫薯餡按成餅，裡面包入約3g芝士碎；再取一塊小麵團，按壓成餅狀，將紫薯餡包入；最後用手整形成正方形。
5、平底鍋小火加熱，將做好的仙豆糕放入鍋中，每個面都煎至金黃就可以出鍋了。（鍋中不用放油，一定要小火加熱）
做好的仙豆糕最好趁熱吃，不然就體現不出芝士的神奇了。
三、香蕉鬆餅
香蕉鬆餅可以說是最簡單的一種甜品了，香蕉、雞蛋、牛奶、麵粉混合均勻煎熟就可以，不用放糖和油，吃起來更健康，平時當做早餐也很不錯。
食材：熟透香蕉兩根、雞蛋兩個、牛奶150ml、麵粉120g
分量：9個（直徑約為10cm）
做法：
1、熟香蕉用勺子搗碎。（可以稍微有點顆粒，吃的時候口感更豐富）
2、往香蕉泥裡加入配料中的雞蛋、牛奶、麵粉，攪拌均勻製成如圖所示糊狀。
3、不粘鍋開小火，倒入麵糊，攤成小圓餅，保持小火加熱。
4、待麵餅上有小氣泡後翻面，再小火加熱1分鐘左右即可。
以上的3道甜品都沒有太多不健康的添加劑，在家用平底鍋都能製作成功，大家不妨試一試，尤其是想減肥的同學，可以偶爾做給自己解解饞。