大上海十裡洋城，本幫菜濃油赤醬！
這是上海人的味覺密碼，奠定了這座城市的味覺之本，油爆河蝦、紅燒肉、響油鱔糊、扣三絲、草頭圈子……這些縈繞於舌尖的味道只有懂經的老底子上海人才知其中深意！
上海人最離不了的20家本幫菜館，收藏起來，一星期一家，慢悠悠的吃上半年！
1988年的本幫餐廳
梁朝偉、劉嘉玲、張曼玉都是粉絲
處在繁華的市中心，與靜安寺、久光百貨、芮歐、嘉裡中心、淮海路商業街為鄰，靜安香格裡拉更是與它隔街相對。
但餐廳本身卻藏在上海老式居民住宅裡，從1988年營業至今，卻將本幫菜經典味道演繹得淋漓盡致，就連梁朝偉、劉嘉玲、張曼玉等一眾大咖都曾光顧過。
每一道菜都不添加任何香精，連味精都不放，不是流水線一樣的出品，就是實實在在的家裡燒出來的味道。
「我家雞翅」是店裡的創意菜，雞翅過了一遍油之後，再澆上酸酸辣辣的濃稠醬汁，吃著很開胃，醬汁還是店裡獨門秘制的配方，滋潤可口。
清炒鱔絲進店必點，鱔絲味道很正，胡椒粉全部融進醬汁裡邊了，吃時只需用筷子輕輕攪拌一下。要趁熱吃哦~
點單的時候也很有趣，全部都要自己動手寫上去，店裡也都是上了年紀的阿姨爺叔，典型老底子上海寧的做法，味道也是家裡的味道，我想，我還會再去很多次……
必點：我家沙拉、我家雞翅、蛤蜊蒸蛋、白灼大蝦、獅子頭菜底
電話：021-62793985
地址：靜安區華山路229弄7號(近延安西路)
人均：71元
只有上海人才懂的老味道
如果只選一家推薦，就是它
現在的瑞福園，是以前茂名、進賢兩家瑞福園與聯誼餐室合併的。黃磊等等一眾明星每次來上海，也都必須要去瑞福園吃一頓，才能解解饞。
大黃魚棒打小餛飩是雷打不動的招牌，也靠著這道菜在本幫菜界佔據一席之位！黃魚肉燉得酥爛，鮮甜都融進湯汁裡，包裹著每一顆餛飩，每次都要把湯喝個底朝天才肯罷休！
田螺塞肉，個頭超級大，也很紮實！很費功夫的一道菜，剁碎的肉糜裡藏著一整塊田螺肉，很是讓人驚喜。
油爆蝦也是當仁不讓的招牌，趁熱，帶皮一起嗑起來！香脆可口，吃完都要舔手指！
看到菜單上的生煎饅頭，就不得不嘗試！膨脹飽滿的小饅頭充滿了食慾，一口咬開，肉汁四濺，底板部分煎制的也恰到好處，焦香與鬆軟並存，還帶著發麵特有的麥香。
必點：大黃魚棒打小餛飩、田螺塞肉、油爆蝦、嗆蝦、時鮮
電話：021-64458999
地址：茂名南路132號(近復興中路)
人均：139元
藏在胡同裡的正宗老克勒上海菜
令人神魂顛倒的炸豬排
第一眼就被店名吸引了「大勝胡同」，聽起來就頗有故事，爺叔是地道的老客勒，熱情好客，來店裡吃飯的全是回頭客。
店裡的招牌奧地利炸豬扒，用的是供港豬肉，炸的金黃適口！肉質鮮嫩厚實，外面裹上的麵包糠嚼起來酥酥脆脆，吃到嘴裡還能聽見「咔呲」聲！
端上桌還咕嘟咕嘟冒著泡的紅燴牛筋腩，切的超級大塊！濃鬱酸甜的醬香緩緩蕩出，超誘惑！
舀上一勺茄汁直接澆在米飯上，配上牛肉和牛筋一起吃，特別下飯，一碗米飯根本擋不住。
再配上一杯自家熬製的山楂露，紅棗、陳皮、山楂還有羅漢果等熬成泥狀，喝起來，回味甘甜！
必點：奧地利炸豬扒、紅燴牛筋腩、沙莉娜牛舌、櫻桃醬方、利口福椰奶咖啡
電話：15221499663；13866951965
地址：陝西南路490號
人均：100元
天時不如地利
地利不如人和
滬上最地道本幫菜之一，服務員全都穿著民國服裝，角落裡擺放著上了年紀的小物件，牆壁上掛著褪了色的海報……每一處細節都氤氳出濃濃的老上海味道。
餐廳中部還有一處「金曲舞臺」，18：30-19：30會有穿著旗袍的美女在舞臺獻唱。看著搖曳的身姿，聽著動聽的歌聲，吃著濃油赤醬的本幫菜，時光倒流到上個世紀……
金牌紅燒肉是地地道道的濃油赤醬本幫味！做得非常精緻，每例一塊，和半顆滷蛋、一棵上海青一起碼放在圓潤的骨瓷碗裡，份量剛剛好，不會吝嗇、也不會吃太多而感覺油膩。
石鍋手撕蜂巢豆腐是用老豆腐搭配配鹹火腿、筍絲、木耳等材料烹製的，豆腐是用滷水點的，能夠吃出石膏豆腐所不具有的特殊香氣，湯汁略鹹，將豆腐的香氣烘託得淋漓盡致！
最是忘不了那一碗老上海醬油飯，米粒閃爍著誘人的油光，還有蝦仁和青豆點綴其中，每一口都非常滿足。溫熱的石缽為醬油飯保溫，吃到最後都不會冷掉。
小籠包、陳皮雞……每一個都是招牌，恆久不變的味道，是對味蕾最長情的告白！天時地利人和，都不如一頓美食來的舒暢啊~
必點：石鍋手撕蜂巢豆腐、金牌紅燒肉、話梅蝦、陳皮雞、酒釀圓子
電話：021-64030731
地址：肇嘉浜路407號(近小木橋路)；另有多家分店，請自行查詢
人均：100元
上海爺叔開的本幫蒼蠅館
靜安區人民心中本幫小館的NO.1
威海路開了30多年的小館子，環境一般，但很多人都是當自家食堂吃的。價格比著一般的蒼蠅小館不算便宜，但是常常爆滿，半夜2點還有人在這裡吃老酒嘎三胡。
牆壁上掛滿了爺叔和明星的合照，王學兵文章馬伊利……超多明星都是座上客！
點菜的時候不要靠攻略，最好和老闆聊，因為很多菜都是隱藏菜單，而且一道菜通常會有很多做法，不是老客不知道怎麼點。
紅燒捏騰魚是只有老客才知道的隱藏菜，嗆蟹嗆蝦是店裡的招牌菜，白斬雞每次去都賣空，還有一款稀罕飲料一喝就暴露年齡……
響油鱔絲有清炒和醬油炒，老闆會根據你的口味選擇炒法，白炒就只加香菜，胡椒味也比較濃。醬油炒會搭配蒜，香味撲鼻，蒜香甜口，雖然很多油，但一點也不膩。
吃飯期間，爺叔還推薦了一款一不小心暴露年齡的飲料——粒粒橙。這款父母輩童年時代的飲料，連包裝都沒換過，能讓人瞬間找回舊時的溫情。裡面真的是一粒粒的天然橙子果肉，嚼著吃，會爆珠噢！
必點：紅燒捏騰魚、響油鱔糊、蔥燒腰蛤、炸豬排、蹄膀大骨黃豆湯
電話：021-62476919
地址：威海路855號(近陝西北路)
人均：87元
本幫菜首選金芬
老闆娘就是招牌
（圖片來自@直奔城關）
老闆娘特別兇，而且一到下班時間就趕客人，不支持電話預定，也不接受現金以外的其他付款形式，莫名覺得這樣的店很自信、很霸氣，很想嘗試有沒有……
（圖片來自@joy527）
油爆蝦幾乎每桌一份，蝦真的好大一隻，蝦肉很新鮮，蘸著醬汁吃超讚的！很多人吃過這裡的油爆蝦，其他地方的就再也入不了法眼了……
（圖片來自@不高興是我沒頭腦是你）
毛蟹炒年糕也很紮實，足足有5隻，個個膏滿黃肥，一咬，全是滿滿的黃，超級滿足！年糕吸滿了濃鬱的醬汁，糯糯的，Q彈~
（圖片來自@nick_愛吃）
點單top3就是醬爆豬肝，好吃到爆！經過大火翻炒的豬肝特別嫩，咬一口有種醬汁要在嘴裡爆裂的感覺，肉嫩中帶著一絲嚼勁，配上青椒，吃完還想打包一份再走！
必點：油爆蝦、響油鱔絲、毛蟹炒年糕、糖醋排條、糟溜魚片
地址：北漁路100號(近天山西路)
人均：95元
營業時間：周一至周日 10:30-13:30 16:30-20:30（到點會趕人）
上過《紐約時報》的糟貨老店
夏天必吃的老咪道
狀元樓酒家始於公元1938年，時至今日整整有80年的歷史了。他家的糟貨聞名上海灘，「吃糟貨，到狀元樓」，在吃貨心中有著不可撼動的地位，還佔領過《紐約時報》的整版。
夏天最喜歡的糟貨，沒有之一！糟滷滲透到肚尖的每一寸「肌膚」，每一口下去，酒香迸發，口腔裡洋溢著酒糟的獨有香味。
還有不多見的黃泥螺，一到夏天，外賣窗口裡三層外三層，都是衝它而來。一顆顆粒大飽滿，肉質肥厚，乾淨無沙。
爆魚、烤麩、獅子頭、桂花黃魚羹、狀元炒飯……除了糟貨無敵之外，本幫菜做的也是數一數二！一頓飯，幾盤糟滷，悠哉悠哉過夏天啊~
必點：糟貨拼盤、特色血糯米、松鼠桂魚、原生態糟甲魚
人均：108元
地址： 古北路460號狀元樓內(近茅臺路)
電話： 021-62337695
《舌尖上的中國》推薦餐廳
本幫菜的泰鬥，杜月笙私家廚師
上海大廚出浦東，浦東大廚出三林。五代傳承的廚藝世家，《舌尖上的中國》出境餐廳，創始人李伯榮是國寶級本幫菜大師，年輕時做過杜月笙的私廚，被譽為「本幫菜第一人」！
（圖片來自@為食王）
扣三絲是其招牌中的招牌，也是李老的拿手絕活，火腿絲、雞脯絲和冬筍絲切成1999根，細切起來得一個多小時，細如髮絲，韌如蒲葦，想吃得提前預定！
（圖片來自@超級釘子戶）
蒸三鮮太嗲了！也是是最本地的上海本幫菜，滿滿的一盆，寓意著來年富貴，上層有鹹雞、筍片、燻魚、蛋卷、肚片，下面還有肉圓、豬蹄、肉皮，尤其是湯，鮮掉眉毛！
（圖片來自@小耳朵的守望者）
油爆蝦也是必點菜，旺火熱油炸制，蝦殼紅豔鬆脆，蝦肉嫩的能爆出汁，一口一個，最後連蝦殼都可以一起吞了。
（圖片來自@小Pu桃她姐）
懂經的上海寧一定也會再點一道草頭圈子，濃油赤醬的，配上清香的草頭恰到好處。幾道菜下來，心滿意足，快樂似神仙！
必點：本幫蒸三鮮、油爆蝦、八寶辣醬、草頭圈子
人均：94元
地址： 中林街65號(近人民橋)
電話： 021-50771717
老闆是個硬脾氣
一過飯點就趕人
黃浦外灘邊，不乏高端大氣上檔次的飯店，宏玲算是這片繁華中低調的存在。然而，再怎麼含蓄，還是客流如雲。
沿著外灘一直走到金陵東路，拐上一個彎兒，就到了大隱隱於市的宏玲餐廳。默默開了20多年，早已離不開了。
菜泡飯、糟香黃魚、香煎八寶飯、秘制乳排……一道道家常菜，成為阿拉上海寧最知心默契的存在。
老闆是個硬脾氣上海寧，為了讓員工有合理的休息時間，餐廳營業時間嚴格控制，中午11點到下午2點，晚上5點到9:30，過了飯點，恕不接待！所以，吃客們也都掐著時間點來。
風流豆腐一上桌，別的菜都靠邊站，然而菜單上找不到這道菜，只有老食客才知道。看起來紅光油亮，實則並無幾分辣味。
足足用了七八個雞蛋，煎成巨型蛋餅，雞蛋中間夾的是嫩豆腐，筷子拿它是毫無辦法，得用勺子才行，細嫩的豆腐連帶著醬汁一起送入嘴裡，暢快淋漓！
必點：風流豆腐、秘制乳排、陳皮蝦、菜泡飯、陳醋海蜇
地址：四川南路29號(近金陵東路)
電話：021-63303509
人均：95元
白天餛飩店，晚上小酒館
老盧灣人都懂的店名
白天是專賣餛飩的本幫菜館，晚上搖身一變成了小酒館，店裡一共14道菜，還限量供應，店名以103命名，其中情懷只有老盧灣人才懂。
街坊鄰居常常來這兒做客，還有從老遠趕過來的客人，就連外面的高腳凳都坐滿了人！相當「隨心所欲」了，大家有說有笑，相當的愜意！
店裡的當家招牌，就是這碗雞毛菜鮮肉小餛飩，有人橫穿了大半個上海，就為了這一口！
餡料也是當天配置，綠油油的雞毛菜+粉嫩嫩的鮮肉，滿滿一大盆，新鮮到滴水！
阿婆包餛飩那叫一個快！一看就是老手，一撇肉餡，手指再輕輕一捏，完美！
雖說叫小餛飩，但這個頭，都趕上別家的大餛飩了！皮子呈半透明，粉嘟嘟的肉餡兒若隱若現，老饕都不禁食指大動！
必點：薺菜鮮肉大餛飩、門腔、傳統炸豬排飯
地址：興安路137號(興安路靠近雁蕩路；每天傍晚6:30後可停車）
人均：45元
電話：13681780649；13661854656
計程車司機都會推薦的本幫小館
大廚是老正興出來的師傅
打車的時候司機都會推薦的本幫小館，門店小小的，極不起眼，但大廚是老正興出來的師傅，手藝一級贊！人氣火爆，有時候預定都吃不到！
（圖片來自@納西麗人）
草頭圈子每份6個裝，人多的話還可以加量，圈子只選用最肥厚的三段，切得特別大大大大了，一塊下去感覺就飽了，草頭酒香四溢，清新！
（圖片來自@小皮愛吃東西）
腰花切得很薄，不得不感嘆刀工了得！火候控制的很贊，斷生的同時又保持了肉嫩順滑的口感，下面還埋了黃瓜，解膩一流！
（圖片來自@zerolynn）紅燒河鰻需要提前一天預定，一整條河鰻切成斷，肉質鮮嫩肥厚，一口放到嘴裡，膠質滿滿，嘴巴都要被黏住了，吃完只想為它打call，更想為了它的味道再重撥無限次！
必點：草頭圈子、響油鱔絲、紅燒河鰻、油爆河蝦、熗腰花、糟溜魚片
地址：長沙路179號(近格致初級中學)
人均：138元
電話：021-63722102
上海名店！
開了30年的「本幫菜先驅」
蘭心餐廳是上海名店，30年沉澱下來做本幫菜的看家本領，看這擁擠的小店裡滿是人，就知道生意有多火爆了。
招牌的經典菜要說說蘭心的紅燒肉了，五花三層的肉，晶瑩剔透，帶著些許彈性吃進嘴裡，醬汁就蔓延在口中了。
肥瘦相間的豬肉，肥的部分不會覺得太油膩，瘦的部分肉質不柴，肥瘦結合的剛剛好。
新鮮的草頭也不容錯過，是上海人喜歡的口感與味道，如同自家做出來的一樣。
必點：紅燒肉、醬鴨、油爆蝦、幹燒鯧魚、生煸草頭、醃篤鮮
地址：進賢路130號(近茂名南路)
人均：73元
電話：021-62533554
米其林推薦！
上海最好吃的紅燒肉
茂隆餐廳就在蘭心餐廳的隔壁，由於地理位置原因，加上都是做本幫菜，兩家餐廳經常被拿來作比較。
門上貼有醒目的「米其林推薦」標誌，這家不足30平米的小店，每天一到飯點都在上映著人頭攢動的畫面。
茂隆餐廳的老闆是位脾氣不大好的老奶奶，客人來點菜時，她會在紙上寫上菜名交給廚房去做。
他們家的紅燒肉號稱是全上海第一的紅燒肉，肉被端上來時，香味也跟著瀰漫了整個不大的空間，泛著油亮的光澤，口水都要流地「三尺」。
皮和肉都很嫩，遠觀則能聞之香味，近嘗能品出香甜的味道，這是典型的上海本幫菜特有的「濃油赤醬」，都在這塊紅燒肉裡被詮釋得請清楚楚。
響油鱔絲牆裂推薦！非常入味的一道菜，鱔絲被處理得很乾淨，爽滑香濃的口感，蒜蓉與蔥花很好地起到了提香的作用，吃到不願放下筷子！
吃完葷菜再來點素菜爽爽口，草頭與鮮嫩的竹筍一起烹製，兩者都很嫩，是一道會讓人吃上癮的菜。
必點：紅燒肉、油爆蝦、醬鴨、幹燒鯧魚
地址：進賢路134號(近茂名南路)
人均：132元
電話：021-62561167
王思聰都會去的本幫菜館
米其林必比登美食推介
老闆是學專業烹飪出身的，原為母親開辦餐廳（蘭心餐廳）的主廚，後來自立門戶，總被食客們感慨家裡做不出這個味道，隔幾天不吃就想念！
店不大，卻坐滿了食客，在這裡能看到很多上海本地人的面孔，她們說著吳儂軟語，聊著家常，也有許多外地人慕名而來，就想嘗嘗這其中滋味。
這裡的特色醬鴨毫不客氣地展示著獨特的醬汁風味，第一口嘗到的是濃鬱的風味感，第二口嘗到的便是鮮中帶甜的滋味，吃起來特有滿足感。
會吃的食客還會將肉放在米飯上，讓白米飯也沾點肉的醬汁，無需太多，只要一點點，濃稠的醬汁定會讓整頓飯吃起來特別有味道。
鮮嫩可口的蟹粉蛋也是他們家的一道招牌菜，吃起來粉粉的感覺，入口即化的特點讓你不得不多吃兩口，才能感受到它實實在在的味道。
只只爆黃的毛蟹和嚼勁十足的切片年糕，入口就是鮮香甜蜜的豐富滋味，濃油赤醬的感覺特別帶勁！
必點：蔥烤大排、蟹粉蛋、酒香草頭、特色醬鴨
地址：進賢路240號(近陝西南路)
人均：58元
電話：021-62550371
店內有李伯榮大師的真跡
頂頂老派的本幫菜店
（圖片來自@慕容竹秋）
大廚是李伯榮的徒弟，這家店的鎮店之寶，就是牆上的這幅本幫菜大師李伯榮的墨寶。店裡燒的也是本幫菜的經典，頂頂老派的本幫菜了。
（圖片來自@你再動一下試試）
排條的松+鹹蛋黃的酥，一個字：嗲！不過吃多了會覺得有點膩……
（圖片來自@你再動一下試試）
響油鱔糊和上海老飯店的味道很相似，蒜泥、蔥花、胡椒粉，就像靈魂伴侶一樣，恰到好處。
（圖片來自@愛偷懶的mogu）
紅油透亮，汪油而不流油，用料非常紮實，好不好吃上海寧一吃就知道了，絕對地道！拌飯吃一流~
必點：鹹蛋黃排條、響油鱔絲、八寶辣醬、油爆基圍蝦、老上海燻魚
地址：汝南街118號(近局門路)
人均：101元
電話：021-53017577
鹹淡春秋，百年榮順
老字號的腔調，大館子的做派
創建於清光緒元年的上海老飯店，絕對是上海本幫菜館中的一道金字招牌！原名為「榮順館」，由國家級大師主理，足足三層樓，雕梁畫棟。
飯店名號雖老，環境卻不老，紅木桌椅越發渲染出濃厚的文化氣息。八寶鴨、油爆蝦、八寶辣醬、白斬雞等， 曾經的味道一直延續至今，並沒有因為生意的影響而絲毫減弱。
八寶鴨的燒法源於寧幫「鴻運樓」飯館，先旺火蒸3個小時，再自然冷卻3小時，再蒸2小時，開筷時，香氣四溢，糯滑可口，聞味而流涎，想把一切溢美之詞都給裡面包裹的血糯米。
素有「天下第一參」之美譽，光亮透明、軟糯香醇。
必點：八寶鴨、老上海油爆蝦、青魚禿肺、糟香砂鍋大魚頭、紅燒河鰻
人均：161元
地址： 福佑路242號
電話： 63111777-205；021-63552275
外國人的本幫菜食堂
中國最值得吃的BEST餐廳之一
一個藏在弄堂深處的小館子，順著哈嗲的香味，老饕們就尋來了。出品道道都是精品，不僅土生土長的上海寧喜歡，香港、臺灣、國外來打卡的朋友也絡繹不絕！
（圖片來自@miki_華嚴）
蔥烤鴉片魚頭要預定，卻是每次的必點菜，蔥段在油裡煸炒至香味四溢，滿滿的覆蓋在鴉片魚頭上，魚皮煎得金黃酥脆，挑開是雪白鮮嫩的魚肉，馥鬱鮮香！
（圖片來自@廢柴蛋）
一碗掃天下！紅燒肉選取肥瘦相間的最好部位，再加上地道本幫菜濃油赤醬淋漓盡致的發揮，紅燒肉呈現出透明的膠質，糯香爽口！
必點：吉士紅燒肉、蔥烤鴉片魚頭、油爆蝦、蟹粉豆腐、老上海鹹雞
地址：石門一路288號興業太古匯2樓內
人均：262元
電話： 021-52762260
沒有預定就要吃閉門羹
不接受點菜的米其林必比登
（圖片來自@figo.lily）
餐廳有5張小桌，1張大桌，沒有預定肯定要吃閉門羹，溫馨袖珍的就像在朋友家在做客，一個阿姨把這裡打理的妥妥貼貼，每次來都有賓至如歸的感覺，餐廳不能點菜，按照人均配菜。
（圖片來自@萬萬愛大米）
清蒸魚個頭很大，蒸的時間也剛剛好，細嫩中透著鮮。據說老闆爺叔是以前上海賓館出來的，菜自然也透著老式大飯店的氣派和底蘊！
（圖片來自@味至菌）
一到夏天，就想起豪生的這一盤糟雞，用的是花雕級別的好酒，酒味把控的恰到好處，入口就有酒的清香，又有雞肉的鮮香。打包帶回去，配上一瓶啤酒，篤悠悠的度過一個閒散愜意夏日夜晚！
不能點菜，按照所能承受的人均配菜
地址： 廣元路156號(近天平路)
電話： 13901823035 021-62826446
弄堂裡的小飯店
沒有明星炒作，沒有米其林加持
小白樺酒家是很多上海老饕的心頭好！店面不大，裝修簡單精緻，在細節中滲透出淡淡的老上海風情。
（圖片來自@公子演明）
鹹蛋黃南瓜條可以說是滬上最嗲！色澤金黃，令人垂涎三尺，鹹甜適中，不油不膩，每一口都是大滿足！
蟶子吃過很多，蒜香的卻不多見，新鮮飽滿的蟶子上鋪滿油炸過的蒜，炸蒜酥酥脆脆蒜香濃鬱，更加烘託出蟶子的鮮美味道，非常好吃！
毛蟹年糕是地地道道的濃油赤醬本幫味，第一次吃的時候直呼相見恨晚！年糕中浸入了蟹的鮮香和醬汁的濃鬱味道，粘粘糯糯有嚼勁，令人著迷！
必點：油爆蝦、響油鱔絲、毛蟹炒年糕、糖醋排條、糟溜魚片
人均：134元
地址： 宛平路297弄3號(近肇嘉浜路)
電話： 021-64721867
飯桌從店面擺到弄堂再到居民樓
老盧灣人從小吃到大
美食街雁蕩路附近的第一家本幫菜館，老盧灣人從小吃到大的店。穿過店面來到後面的弄堂裡，才發現別有洞天，滿滿當當坐滿了人，就連旁邊的居民樓竟然也藏了一個十人大圓桌！
並沒有刻意的去主推哪幾道菜品，點的人多了，20多年每天都燒這幾道菜，只能是越做越好吃，自然而然也就變成了這裡的招牌菜了！
一斤多的鱸魚，現殺現燒，手工剔骨刻花，撒上澱粉大火入油定型，油溫和火候都是關鍵，稍有差池「松鼠」便不能成型，絕對是一道功夫菜！
窩蛋牛肉和草頭圈子融合起來就是這道獨特的牛肉爬草頭，底下鋪上一層草頭，牛肉滿滿的蓋在草頭上，一點綠色都看不到，最後窩上一個生雞蛋，頗有點日式的吃法！
鹹蛋黃冬瓜，甲之砒霜乙之蜜糖，鹹蛋黃包裹的程度比較淺，只有薄薄的一層，酥酥的，裡面的冬瓜軟軟糯糯的，輕輕一抿就化在嘴裡，還帶著淡淡的鹹蛋黃的醇香，回味無窮！
必點：松鼠鱸魚、椒鹽排條、牛肉爬草頭、鹹蛋黃冬瓜、酒釀圓子
人均：61元
地址：興安路145號(近雁蕩路)
電話：021-53822786
就是這些老店，
兜兜轉轉幾十年如一日，
保持了最本真的滋味，
每一家都和食客保持著獨有的默契，
不僅帶來味蕾上的幸福，
更是生於斯長於斯的印記！
（部分圖片來自網絡，如有侵權，請聯繫魔菌）