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各式各樣的韓國料理在長沙已經是遍地開花了，伸出10個手指頭那也是數不過來了，在每一個熱愛韓劇，特別是熱愛韓國歐巴的長沙妹坨心裡，都有幾家獨門收藏的韓國料理店！當然了，在每個長沙歐巴心裡那也是必不可少的哄女盆友勝地，這樣說起來，韓料的地位真是舉足輕重啊！（說得太有道理...）
今天的「大廚當家菜」！我們要隆重介紹長沙南城一家正宗的韓國料理店。
正！宗！可不是誰家都擔當得起的，據辣利姐韓國生活三年的經驗來看，這家韓料店稱得上用心！從店鋪的裝修擺設到餐具，從食材到調料，都透著一股子老闆對韓料的執著。
韓料店分為兩層，樓下是普通的不用脫鞋區域,樓上是榻榻米設計，風格都很明顯。
（莫與韓韓國料理店的調料堆，全是韓國原裝進口，口味真是原始韓國味）
（韓國原裝進口的電飯鍋，連米飯都是韓國的味道）
（韓式聯排爐灶＋韓式小菜冰箱＋調料罐）
這麼專業級別的老闆，肯定與韓國有著千絲萬縷的聯繫，如果你也這麼想，只能說明你眼光太好。話說到這裡，就要隆重推出莫與韓韓國料理的老闆莫老闆和他的專業廚師團隊了，莫老闆曾經在韓企lg工作過近10年，也算是半個韓國大叔了！對於韓國料理的鑑定水準，用長沙話說那自然是「冇得空話港」！ 對於韓料口味的苛刻也全都體現在了莫與韓這家他用心打造的韓料店了。
（莫與韓資深韓廚團隊）
兩名主廚都從事韓國料理工作達8年之久
開店起初兩名主廚跟隨韓國人師傅學習，這家位於廣州韓國城的金順韓料店就是主廚學習的地方。
這家口碑的韓料店經常有韓國明星光顧。
是的！你沒看錯！就是李準基歐巴啦!
兩名主廚對韓國料理的標準化製作非常了解
主廚名言：韓料是門精準配比的藝術
提起 韓國料理 ,人們馬上想到的就是它的燒烤。
同樣是烤肉 ,韓餐卻與中餐有很大不同。中餐中的烤肉是將事先煨好的肉放在炙子（鐵條釘成的平板）上，下面燒柴烤；而韓餐中的烤肉其肉質的鮮美爽嫩,讓每一個品嘗過的人都會津津樂道。
（他們的烤肉用的不是現代化的電爐，而是類似黃銅大鈸的一隻銅盤，特別韓風）
韓國 燒烤的肉事先並末煨好，其味道主要來自於所蘸的汁，不同的燒烤要用不同的汁，吃 燻肉 、有 燻肉 的汁；吃 烤肉 ，有 烤肉 的汁……其實就是指的醬！
（主廚：莫與韓秘制的烤肉醬，由十幾種配料按照精確比例熬製而成，並不是市面上直接買回來的烤肉醬，這裡面凝聚了主廚的心血，老闆的執著和他們對韓料的嚴謹。）
韓料小科普：每種汁都是由十幾種調料精心配製而成（各種調料市場上都能買到），據說這些甜中帶酸、清新爽口、又有微妙差別的汁倒底是怎麼做的，只有廚師長一個人明悉。
烤豬五花、烤牛五花、烤牛肋條（三種拼盤）
售價：118元
性價比超高的烤肉套餐，據老闆偷偷告訴辣利姐，牛肋條是牛身上非常嫩的一塊，而且數量非常少。
全宴火鍋，在韓國又稱陸水火鍋。意思就是陸地上、水裡的都在這一鍋裡了的意思，顧名思義，這一定是一道很豐盛的佳餚。
包含：肥牛、烤腸、魚餅、蟹棒、金針菇、南瓜、油豆皮、豆芽菜、篙子杆、老豆腐等十幾種食材。
售價：68元
主廚：這是一道點單率最高的醬湯，那是因為製作時先將蝦和花甲炒香過後，在熬製湯汁，放入嫩豆腐，特別的鮮美入味。
售價：35元
冬季來臨！莫與韓也適時的推出了時令火鍋！
售價：88元
（這款就是安東雞的改良版吧，辣利姐可是鐵粉呢，寫著稿子口水已經流了一桌子...）
粉絲福利
80張25元莫與韓韓國料理代金券正在發放中...
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瀟湘晨報橙消費「大廚當家菜」
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歐巴在等你了，快來吧！
本期記者|辣利姐
本期編輯|辣利姐
特別鳴謝|莫與韓 韓國料理