攝影/撰文: 許志敏
我去杭州香積寺拜佛，敬完香後去寺內素食齋吃素麵條，吃了幾口後發現太好吃了，於是停下來用相機拍下已經吃過的面碗。聽廚師張師傅介紹，素麵（佛面）食料有七、八種，都是綠色食品製作，他以前在海軍療養院做廚，講究營養配料，現在做廚更要有佛在心中的神氣去做，素食雖然清淡，卻有營養。
我吃到了正宗佛面
香積寺與其他寺廟不同，寺內主供大聖緊那羅王菩薩，是國內唯一供奉監齋菩薩的寺廟。既然供奉的是「監齋菩薩」，「素齋」自然是寺內的一大特色。
大聖緊那羅王菩薩又名緊那羅，是佛教天神「天龍八部」之一。也是杭州人口中的「灶侍菩薩」。
吃麵，在中國民俗風水中稱為長壽之意，也表示健康順暢，麵條在易經八卦中代表巽卦，巽為「入」，交易、生意之義象。生意人，空閒時去香積寺燒柱香，吃一碗佛面，最好再喝上一杯清純佛茶，有助你的生意興隆，身體健康。一碗佛面12元（有點便宜），說它正宗是因為香積寺供奉的是廚師的祖師爺（土話），能在這種氣場中吃到的面，才是佛面。為什麼午時去敬香，午時五行中的「火」最旺盛，「灶侍菩薩」五行為「火」。.我是一名堪輿師，講述一個風水之道，小小一碗麵，全在易理中。
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