沒錯，又能吃到香香甜甜的爆米花了！你想要的，我們都盡全力滿足！這個母親節，換個「花」樣送媽媽。5月10日14：00，重慶路萬達廣場店限量發售現爆爆米花，數量有限，售完為止。
小編可以深深體會你們的思念之情。去電影院看片片，爆米花已經成為了標配。無論是資深吃貨還是吃瓜群眾，看電影前都要來上一桶。
未曾擁有，看電影的時候雙手都不知道往哪裡放了，總覺得少點什麼似的。
擁有吧，電影還沒開場就管不住自己的麒麟臂，沒五分鐘半桶下去了。
話說零食千千萬，為啥電影院們都偏偏選中了爆米花呢？
今天我們就來嘚吧嘚吧爆米花，前世今生了解一下
爆米花在咱們國家有著相當久遠的歷史，那一年，南宋詩人範成大尚未歸隱田園；那一年，《四時田園雜興》草稿還沒打出來
他究竟為什麼拖稿，是田園牧歌不好玩，還是對工作愛得深沉，都不是。他把心思都用在給爆米花瘋狂打Call上了
家住蘇州吳中的範成大在寫詩之餘就好爆米花這口兒，
南宋也放假，有個節日叫中元節。一到這天，江南的家家戶戶都有著爆谷的習俗。這可把範成大高興壞了，非要題詩一則「捻粉團欒意，熬稃腷膊聲。」
怕別人不懂這首詩的深刻含義，自己特意還給出了注釋——
大家好，給大家介紹一下：「炒糯谷以卜，谷名孛婁，北人號糯米花。」所謂孛婁，就是當地方言中形容打雷的聲音，用此來形容爆米花製作過程的最後一嗨再適合不過了。
好詩好詩，妙哉妙哉！範成大對自己的題詩洋洋得意，一個沒收住，過年的時候範成大又來了興致，安可了一把對爆米花的青睞 。在《吳郡志·風俗》中，他對爆米花有了更詳盡的描述：「爆糯谷於釜中，名孛婁，亦曰米花。每人自爆，以卜一年之休咎。」前半句大家都能明白，可後半句是幾個意思？
其實，那時候還沒有人研究塔羅牌，星座學也沒什麼人信。老鐵們就用爆米花來佔卜新一年的吉兇，就跟現在的轉發錦鯉差不多意思，想要新年對自己好一點。
想要轉運的單身貴族們也藉此機會給自己加個戲，拿爆米花佔卜一下新年有對象。
範大廚師，啊不對！範成大詩人筆下的爆米花不僅寫得美哉，而且還洋溢著生活的情趣。這也說明中國古代的食品加工技術，不僅停留在簡單的煎炒烹炸，還會通過物理的高溫高壓作用的原理，來改變食物的狀態口感。
可以說千百年後我們吃的膨化食品，原創都是老祖宗們的。據說當年坊間流傳著這樣的傳聞：外邦姑娘的朋友圈裡瘋轉著一條勵志雞湯「遇到個中國的廚師就嫁了吧」
小說的三要素是人物、情節和環境；愛情三要素是……說車子、房子、票子的，恭喜你長大了！
但大家不要被貧窮限制了的想像力。如果問爆米花的三要素，你一定要果斷回答：豆、油、糖，鐵三角缺一不可。如果想像成一個樂隊的話，名字可以叫爆米花樂隊，或者是DYTboys
1.豆：玉米
這可不是經常跑到碗裡的M&M豆，我們影院吃的爆米花都是玉米豆製成。
一粒合格的玉米豆，從投胎到上學，再到畢業，每個階段的要求都極其嚴格。首先原生家庭很重要，必須要投胎到北緯40度的好人家，這樣生下來玉米寶寶才能贏在起跑線
而且他們很早就被保送上大學了，甚至為了讓玉米豆接受高等的教育環境，全家還要砸鍋賣鐵，買下美國中西部境內的大平原地區的學區房。裝修一扇朝陽的落地窗，讓玉米豆每天接收充足的陽光。其次一日三餐一絲不苟，學校食堂的大廚都有米其林五星認證。
通過先進的灌溉和噴灌廚藝和無汙染的水源，讓玉米寶寶在生長過程中得到充足的水分茁壯成長。這裡的理髮師不再是Tony老師，也不會逼你辦會員卡，而是全程智能化的收割工具。活兒好不傷發，保證玉米顆粒完整。
當然，不是每一位玉米豆都能順利畢業，一不小心就可能被導師掛科。畢業考試中，第一科考的是《篩選網的理論與運用》，玉米寶寶要經過兩輪震動篩的考核，太胖的或者太瘦的玉米寶寶都不能及格。
第二科考的是《重量感應器的認識與實踐》，主考官會用重力分選臺將不符合標準身高體重比例的玉米豆和思想有雜質的問題青年淘汰掉。
第三門課最難通過，據說不少骨灰級學霸都卡在《雷射色譜儀的影響和外貿問題的分析》這一科了。任何有色差的玉米豆一律不過，連補考機會都沒有……
這場畢業考相當於千軍萬馬過獨木橋，對玉米豆的大小、密度、顏色進行了優質篩選也成功向社會輸送了人才。
隨後，精英玉米豆們整裝待發。攢了半年的積蓄，漂洋過海遠渡重洋，來中國務工。玉米豆們還要經過進關的安檢，必須符合國際上對食品安全的各項要求和檢驗標準才能獲得籤證和護照。
2.油：椰油
玉米豆們在工作過程中，遇見了來自菲律賓的女同事椰油。從天然椰子肉榨取，低脂肪，低熱量，身材就是好。
只要別擦出愛情火花，就肯定「男女搭配，幹活不累」
3.糖：焦糖
玉米豆還會跟美國老鄉焦糖一起，見面喝兩杯！
作為綠色甘蔗壓榨的焦糖，帶來胺基酸、鈣、鐵等土特產，給玉米豆的生活增添了很多味道。
豆、油、糖都有了，那麼它們是如何製作成爆米花的呢？
下面歡迎大家觀看本期《舌尖上的爆米花》——
玉米豆、椰油、焦糖，這些簡單的食材來自大自然的饋贈。經過時間的轉化，使傳統與現代的激情碰撞在味蕾綻放，所打造出來的風味和對營養的升華令人嘆為觀止。一桶爆米花不僅寄託了故鄉的思念，還將美好的情感得以傳承……
好了打住！給自己加戲是一種病，得治。下面是正常的爆米花製作流程：
①.原理
如果你對嘣爆米花的印象還停留在：一手搖爐子，一手拉風機，伴隨「咚」的一聲，白煙冒起，新鮮出爐的爆米花發出陣陣香味兒撲鼻而來……
很好，你成功暴露了年齡。
很多00後和90後，都不知道這烏漆墨黑的爐子是幹什麼的。有人說是炸彈，也有人說是大炮。美國的探索節目中，主持人甚至架起防彈玻璃，穿上了防爆服……
其實，爆米花的製作原理沒那麼恐怖。早期美洲大陸的原住居民相信：每一顆爆米花中都有一個靈魂。在加熱時，靈魂就焦躁不安，一心想要離開它的家，嚮往詩和遠方，化為一股蒸汽跑到了空氣中。
實際上，爆米花爆開的力量來自內部的水分。未爆開時的玉米豆14%的水分，水分加熱氣化過程中，氣壓增加，從而爆開爆米花。
②.配比
剛剛學做飯的朋友深有體會：菜譜裡的「少許」實在太坑爹。吾日三省吾身靈魂拷問
：這「少許「到底是多少啊？到了爆米花這裡，媽媽再也不用擔心飯菜做瞎了。
豆、油、糖三者有著嚴格的比例——玉米豆：椰油：焦糖=1：0.375：0.55
這樣的比例所製作出來的爆米花才香甜脆口，讓人垂涎欲滴！
如果數學是體育老師教的朋友，對這比例一臉懵逼的話，其實可以換算成人體三圍——玉米豆：椰油：焦糖=80：30：44。這樣是不是直觀很多了？
當然，這般身材比例的人，全世界上也沒幾個，大家可以腦補一下。
③.儲存
爆米花不用擔心被霧霾支配的恐懼，因為……它是妥妥兒的一御宅。它儲藏的環境是在乾燥的保溫箱內，溫度恆定在50℃-60℃之間。
甚至還安裝了空調和空氣淨化器，通過熱風循環系統完成加熱工作，保證無菌無霾。當然，以上這些關於爆米花的說法都不是最重要的，最重要的是性價比高！
雖然距離恢復營業還需要一點點時間，但是這點小心願小編還是可以滿足你們的。周日，重慶路萬達廣場店不見不散。小編吃著爆米花等你們！
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