說到美食，很少有城市能如同臺北一樣包羅萬象：從傳統中式小點到吮指滷味，從咖啡店到火鍋店，從高級餐廳到夜市排檔，山間、街邊、樓頂，都藏著經過歲月考驗的世間美味。
一碗驚豔的面
百年歷史的「度小月」在臺北赫赫有名。它家的擔仔麵，精緻小碗，沒有肥肉的肉臊鮮香濃鬱，配以甜蝦頭熬成的高湯，上桌前先以熱水熱碗，面稍燙一下即撈起，撒上豆芽、香菜，再佐以蒜泥、烏醋、蝦仁，熱氣騰騰端到你面前。
「度小月」源於南部漁家在無魚可打的小月裡謀生的麵攤，湯、料、面都無比美味，還有酥炸花枝丸、南瓜冰以及招牌肉圓，幾乎人人必點。尤其在夜半的忠孝路店內，還能吃到熱騰騰的肉臊面，真是讓人感動到哭——還總能巧遇住在忠孝東路附近的大小明星們呢!
「永康牛肉麵」則最早發跡於永康公園旁的小麵攤，老闆是一名退伍老兵，用家常調製的豆瓣醬搭配熬煮牛肉麵，川味道地，人們爭相品嘗，陪伴臺北人成長，成為最懷舊的老味道。
還有「林東芳牛肉麵」，在八德路2段274號，這家店的火爆無法用語言形容，反正下午兩點過去還是要排長隊，不過速度蠻快，很快就排到。大碗的半筋半肉麵，點的人最多，真的是非常好吃，牛肉和牛筋燒得恰到好處，已經酥爛但又不至於爛得一塌糊塗，仍舊嚼勁十足。
至於大同區天水路20號的春發牛肉炒麵，也是許多老臺北做夢都會流口水的念想。雖是平價老店，但對於學生還是很奢侈的，總要存好一陣子錢才會去大快朵頤一番，從此一輩子念念不忘。
吃不夠的面線和米粉湯
阿宗面線在西門町開了40年，實在太出名，一天到晚都是人潮長龍。它家只賣大腸面線，分大小碗，不提供座位，食客只能端著碗吃。一邊是沿街排隊的，一邊是捧著燙口面線場面相當壯觀。
艋舺公園邊有家隱身巷弄裡的大腸面線店，連名字都沒有，就在「福州元祖胡椒餅」旁邊，也是近半世紀老店，不僅古早味出名，最大特色是大腸包在魚漿裡。一般店家只將大腸滷熟，再剪一剪放到羹湯裡，而他家則遵循古法，放涼後還得用新鮮魚漿包好，再放進大鍋裡小火慢煮，沒有一點腥臭味，還多了魚漿的鮮甜。
這家店除了大腸面線，另一招牌就是魷魚羹。上等魷魚，同樣包進魚漿裡小火煮熟，Q嫩彈牙，與濃稠湯頭形成絕美滋味。
板橋文化路致理商專對面的油庫口面線，大腸入味，蚵仔肥碩鮮嫩，羹湯味正——一碗好的面線還能怎樣？這些已經足以成為常來油庫口的理由。有多少人是大老遠趕過來，只為一碗超好吃的面線喔，看著門口大排長龍的計程車就知道這裡的好味道不是蓋的，永遠的人潮人海啊！
對了，大同區民樂街3號(永樂市場旁)民樂旗魚米粉湯得順便提一下。據從小吃到大的人說，中午12點以前一定要去吃，要不然就不是正宗的了，因為一家店面分成上午跟下午兩家店在經營喔！三層肉跟新鮮的旗魚米粉都是必點的！當然還有炸甜不辣和外皮薄而酥脆的炸豆腐！
那些人如潮水的街巷小店
萬華區廣州街的周記肉粥店，肉粥採用大骨熬的高湯，加上生米煮成粒粒分明的飯，撒上油蔥酥，並附上一塊肉羹，組成一碗完美的臺式肉粥，只要15新臺幣（約人民幣3元！）這種粒粒分明的粥，在很多外鄉人看來更像湯泡飯，但臺北人喜歡吃，在這裡的老顧客，不少人都是二碗起要，經常能看到剛吃完離開的客人桌上，碼放著高高的一摞碗！
因為歷史上被日本佔據過，飲食或多或少受到影響，臺北還有挺多經營日式料理的小店。「肥前屋」是中山區中山北路上值得推薦的一家鰻魚飯店，價格不算便宜，但經常遇到排長隊，就是為了那麼簡單卻銷魂的一碗鰻魚飯，十五年來吸引了無數人。醬汁入味，魚肉鮮香，不膩不鹹不油但很回味，一口鰻魚一口米飯，簡直停不下來。
忠孝東路四段216巷那裡，還有一家經營了三十多年的關東煮鋪子，沒有招牌、店面，單憑簡單攤位，每晚卻吸引如水人潮來此報到，想吃，還得排隊，才有可能輪到點餐。 因為沒有菜單，全憑客人看著鍋裡想著碗裡，在種類繁多的煮料裡挑選，從軟Q豬血糕、蒟蒻，到高麗菜卷，還有老闆娘親手炸的牛蒡天婦羅，即使經過熱湯熬煮仍能保持爽脆口感，更成為一大招牌。
同樣在忠孝東路上，「東區粉圓店」也是人潮洶湧，出沒的個個都是甜食動物。招牌粉圓很像珍珠奶茶中的珍珠，Q彈軟糯，再配上黃瓤甜地瓜、紅豆、芋頭，深深擄獲人心。
越夜越吃得歡
到了晚上，臺北大大小小的夜市簡直是大胃王的福地，西式牛排、鐵板燒、紅油抄手、大餅包小餅、刀削麵、豬肝湯、花枝羹、蚵仔煎……明明剛吃過晚飯，夜市一逛，又食慾大開。
在寧夏夜市擺攤已有15年的感恩東山鴨頭，老闆每日採購食材，並經過細心處理後，才放入特製陳年老滷汁中燉煮入味4到5個小時之久，經過高溫油炸後更是香氣撲鼻，每咬一口都充滿香甜滷汁的濃鬱。
而饒河夜市，從八德路這頭的牌樓進去，走到底就是清代創建的松山慈佑宮，你會發現一個胡椒餅攤子人氣超級旺，許多人即使下雨打著傘也要排隊吃到；然後會經過三家藥燉排骨，生意最好的是中間的「陳董」，許多新的夜市美食如雨後春筍：「爆漿雞腿卷」、「焗烤起司洋芋」……當然，超級老字號的巷弄小吃永遠都不會讓人失望。
至於大名鼎鼎的士林夜市，從捷運劍潭站出來的那一片實為幾年前新起的市場，而老夜市在劍潭站斜對面往前不遠處。新市場遊客比較多，而老夜市才是臺北人心目中更原汁原味的，那裡尤其老字號多，忠誠號花枝羹和豪大大雞排，還有蚵仔面線、蚵仔煎、珍珠奶茶、廣東粥、日式壽司、炸雞排、生煎包、鹽水雞、蔥油餅、大香腸、甩餅、藥燉排骨、馬鈴薯片、青蛙下蛋……數都數不過來。
食物飄香，夜夜人聲鼎沸。吃完小吃，再來一份冰品吧：雪花冰、仙草冰、愛玉冰、泡泡冰、綿綿冰……
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