位於翔興路的頂好美食館
憑一隻皮脆爆汁的「秘制吊燒雞」
在新興美食界脫穎而出
並在開業短短時間內卻吸粉無數
難道來頭不小?那就要去探究一下了!
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初次見面,誠意滿滿!
#即日起至9月20日#
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「頂好秘制吊燒雞一隻」
/本次福利最終解釋權在法律範圍內歸頂好美食所有/
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濃鬱的香味,金黃澄亮的表皮,
是個吃貨都抵擋不了這極致的誘惑啊!
好的燒雞,雞是關鍵!
頂好美食的燒雞採用的是走地雞,每隻約3斤,這時的雞最適合拿來做燒雞!
正是因為雞夠日子,加上獨創的燒雞配方,燒雞才皮脆、肉滑、骨香、入味,一吃難忘!
熱騰騰的吊燒雞,可以選擇原只上或斬件!
建議原只上手撕,兩手輕輕一扯,皮肉就順著紋路「嗞拉」一下破開,汁水順著縫隙冒著熱氣往下流,沒有哪個食肉獸能忍住嘴!!!
「 皮脆 」
上桌後要趕快享用,脂肪極少的脆雞皮,薄到透光,口感香脆還粘附著肉汁,放入口中「咔滋咔滋」!香脆而不肥膩,還帶著淡淡甘香,簡直不要太爽了!
「 多汁 」
暴力撕開,鎖在雞肉裡的肉汁,突然像泉水一樣瘋狂溢出!同時香氣暴擊而來,立馬就咽了好幾次口水!
「 肉嫩 」
真正的皮脆肉嫩,非它莫屬!雞腿一定是整隻雞最搶手的部位,雞肉嫩滑緊實,隔著屏幕都能感受到嫩滑十足!
手撕就能一下扒開雞腿,整隻吃過癮哭了,連著脆皮一大口咬下去,嫩肉連著雞汁,小心雞汁濺自己一身!
雞肉緊實絲絲分明,肉質一點也不柴,雞香味和這裡獨有的香料完美交融,毫不誇張,一下子都被搶空!
這份豬頸肉一上桌,吃貨就開始蠢蠢欲動了!
焦糖色的外皮,片成波浪紋的豬頸肉層層堆疊,肉上泛著光,看肉質就覺得,一定很好吃!
夾了一片豬頸肉,配上散發著香茅味的酸甜醬料,一口塞進嘴裡,「太好吃了!」
難得是肉的口感特別彈牙,厚厚而紮實的肉,質感在唇齒間,讓人油然產生一種滿足感!
山塘放養青頭鴨,自然覓食!
鴨肉入味十足,結實不肥膩,鴨肉是提前醃好爆炒過的,在鍋裡細燜收汁,鴨肉變得厚實有嚼勁,就連鴨皮也絲毫感覺不到肥膩,微焦的口感濃鬱的醬香,越吃越上癮!
吃起來滿口留香,很鮮,有一絲絲微辣,正好解去膩味!鴨肉肥瘦適宜,不老也不爛,火候把握得剛剛好!
滿滿的一鍋分量真的很足,緊實的鴨肉、香嫩的鴨翅、入味的鴨頭,吃完還得再吮幾下手指,生怕有絲毫的浪費!
墨魚餅是個讓人驚豔的存在,不僅味道好,還和《食神》裡的瀨尿牛肉丸一樣很是Q彈!
一塊墨魚餅竟鮮美得讓人吃出了大海的味道!
墨魚餅是用純手工打制的墨魚膠製成,所以Q彈有嚼勁,揉搓至起膠後,再下入鍋中慢慢煎至金黃即可!
一口咬下,還能吃到粒粒墨魚肉,口感十分有嚼勁,用料十足!而且營養相當豐富,大小朋友都很適合!
小編強烈推薦這道菜,晶瑩剔透的外表,看似腸粉,其實它裡面包含的餡料比腸粉還多!
食材十足,一口絕對吃不完,為了這個菜,我特地點少了兩碗飯呢!
頂好美食目前只做晚市和宵夜,店面很大,裝修就是簡單而樸實!但勝在吃得自在,沒那麼多拘謹,三五知己過來說話大聲點都不尷尬!
大廳寬敞明亮、乾淨舒適,還有別致的小房間,適合不同粉絲的需要!聚在一起,盡情享受頂好美食的味道!
覓食地址:
新興縣翔興路25號(原仙河美食館)
聯繫電話:
0766-2896223、19926212118
營業時間:
下午17:00-凌晨3:00
附上指引地圖:
編輯/排版丨啊珊YS 攝影丨花大爺
圖片來源丨店家、網絡、新興人LOGO
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