經常買菜的市民一定會有這樣的感覺，在菜場看上去很新鮮的肉，一到家怎麼就變了樣？怪事的根源就在於肉攤使用的燈光，今天（6月28日），市場監管部門特地對這類銷售套路做出了提醒。
記者走訪發現，「紅燈照肉」的做法無論在菜場還是超市，都相當普遍。經過紅燈的「美顏」，豬肉往往顯得格外紅潤鮮嫩。此外，蔬菜、熟食和水果等生鮮櫃檯也都有各自的專屬燈光。在玉蘭路附近一家大型超市的肉類櫃檯前，記者發現，櫃檯前統一使用著帶有燈罩的LED光源，密密麻麻的小燈珠由紅白兩色組成。不少市民表示他們其實早有發現，但卻對此感到無奈。
紅光源可以美化鮮豬肉的外表，綠光源可以讓新鮮葉菜更美觀，黃光源可以讓西紅柿看起來更鮮豔。市場監管部門表示，對於用燈光光線「扮靚」食品，刺激消費者視覺感官的情況，並不違反任何規定，但從保護消費者權益的角度來說，他們建議商家可以適當減弱特色光源，還原食品的基本模樣。目前，他們已經向轄區內的經營戶提出了倡議，也得到了不少商家的響應。比如這家大型超市，就承諾在近期對燈光做出調整。「後期會跟上級提議，變成白色燈光，因為我們肉類品質是沒有任何問題的，之前主要是為了更好看一些。」超市肉類銷售負責人王先生說。
執法人員表示，市民在購買肉品時，可以把肉拿到自然光線下看一看，一般來說，正規菜市場和超市的豬肉上市，都會經過市場檢測、食藥監駐場檢測等程序，並且按照要求查驗相關票據，且全部進行登記。如果確實因為燈光掩蓋缺陷，導致消費者購買到質量不合格的商品，消費者還是有權進行索賠，維護自己的權益。
「光源改變不會對肉的質量產生影響，但在銷售過程中，顏色改變更讓大家接受。建議消費者貨比三家，超市、農貿市場都看看，看看商家是不是合法資質，可以要求商家提供檢疫合格證明。」南京雨花臺區市場監管局雨花分局副分局長強科楊說。
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（來源：《零距離》記者/何畔 編輯/趙夢琰）