在10月17日金巴利Red Hand調酒挑戰的收官之夜,齊聚上海的各界嘉賓在享受精調雞尾酒的同時,觀賞了精彩的電影首映,共同度過了一個美妙動人的夜晚。
卡慕遠流旗下的金巴利苦味利口酒,是當代烈酒中的經典之作,依照一個世紀前在米蘭及義大利發展的原秘方釀製,歷久彌新,風格熱情奔放,不羈且迷人。作為預調酒,也被行業內普遍認可,酒吧、餐飲等各渠道隨處可見它的身影,受到了無數調酒師的青睞。
2019年Red Hand調酒挑戰的總決賽誠為一場歡愉盛宴,它充分展現了金巴利的迷人魅力以及調酒藝術的完美結合,而這也正是Red Hand調酒挑戰的精髓所在。
當晚的主角是在此前激烈比賽中殺出重圍、成功晉級Red Hand調酒挑戰總決賽的7位調酒師:康自然、Anthony Shark、劉源、李亞姿、塗亮、梁焯培與魏帆。
今年的挑戰賽在故事講述方面對每位參賽選手提出了更高的要求。他們面對的任務,是製作一部與其Red Hand雞尾酒相輔相成的完整微電影。而在當晚的金巴利劇院中,這些總決賽晉級選手逐一走上舞臺,在現場觀眾面前首映了自己的作品,同時在為評委團準備雞尾酒的過程中展示其高超的調酒技藝。
最後,只有一位選手能夠奪得眾所矚目的Red Hand大獎,並贏得明年1月代表中國前往米蘭參加金巴利亞洲調酒師大賽的殊榮。
以一杯富有中國特色的金巴利雞尾酒以及與之相伴的微電影徵服全場,最終加冕成為本年度的榮耀王冠,讓我們向今年的冠軍——來自上海Arch by Taste Buds的魏帆表示熱烈祝賀!
魏帆的雞尾酒「C計劃」,可謂酒如其名。它圍繞著「挑戰」和「聯結」這兩個概念打造而成:在這份計劃中,所有雞尾酒製作原料的英文首字母均為「C」。用魏帆的話來說,這迫使他不得不挑戰自己的技藝,並突破創造力的邊界。
而通過完美結合金巴利與一種中國原料——這杯酒使用了陳皮浸泡白酒。魏凡成功地將兩種風味調和在一起並相得益彰,由此展現了「聯結」的概念。
與此同時,魏帆的Red Hand微電影則以007風格的劇情,徵服了現場觀眾和評委團。在電影中,他將推動自己打造出這款Red Hand雞尾酒的每一個步驟與每一次邂逅都娓娓道來。
評委團一致認為該電影與雞尾酒的組合,最有資格贏得本次調酒挑戰的終極大獎,而魏帆也由此為自己贏得了通往明年在米蘭舉行的金巴利亞洲調酒師大賽的入場券。
魏帆的Red Hand故事並非總決賽中唯一備受矚目的參賽作品。事實上,7位總決賽晉級選手都秀出了令人驚豔的佳作。面對挑戰的他們,勇敢跳出舒適區,化身為優秀的電影製作人和故事講述者,從危機四伏的謀殺案到詩意盎然的文藝片,再到喜感十足的懸疑電影,他們講述的傳奇在大熒幕上熠熠生輝,以一種別開生面的形式詮釋了各自的雞尾酒作品。
來自廣州The Dot的梁焯培,以他的「東方代碼」奪得大賽亞軍,而天津Violet Lounge的康自然則以一杯「永世」及與之相配的電影,坐上季軍寶座。他們將分別獲得金巴利的獎金資助,用於在各自酒吧中開展以金巴利為主題的活動。
在完成電影放映和登臺亮相後,總決賽晉級選手走到了各自的吧檯之後,為現場觀眾親手調製Red Hand雞尾酒,並進一步觀賞電影。現場來賓的投票隨後被用於決出最具有人氣調酒師獎。
斬獲這一獎項的,是來自武漢ING的李亞姿與她的電影及雞尾酒組合「童年」。她的雞尾酒作品溫柔動人,電影故事則充滿懷舊之情,將那些難忘的童年時刻以及與舊時光告別的痛楚,通過雞尾酒獨特的風味中得到了淋漓盡致的表達。全場來賓都被她獨具匠心的表達方式所徵服,李亞姿也因此贏得了一筆豐厚的金巴利主題活動舉辦獎金。
這個充滿金巴利風味的總決賽之夜,本身便是一個精彩的故事:從Red Hand雞尾酒到DIY內格羅尼,美妙的雞尾酒作品與調酒師們的天才表演令現場高潮迭起。而在一切即將結束時,兩位評委——2019年Red Hand調酒師Andreas Till和內格羅尼之王Mauro Mahjoub——以他們匠心調製的內格羅尼,為這場大賽畫上了完美句點。
讓我們向所有到場支持總決賽晉級選手的嘉賓和業界夥伴表示由衷的感謝,2019年Red Hand調酒挑戰和內格羅尼100周年的慶祝活動至此圓滿收官。但請永遠不要忘記——沒有金巴利,就沒有內格羅尼!
45ml金巴利 · 20ml陳皮浸泡白酒 · 20ml仙山露幹苦艾酒 · 1滴巧克力苦精
所有原料加冰攪拌,濾入加大塊方冰的飛碟杯。用一粒蘸椰子片的蔓越莓裝飾。
30ml金巴利 · 10ml蘇格蘭威士忌 · 20ml桂花陳酒 · 5ml自製蕎麥糖漿 · 2滴苦精
所有原料加冰攪拌,濾入尼克諾拉杯中,用一支點燃的肉桂棒裝飾。
30ml金巴利 · 50ml威鳳凰威士忌 · 20ml自製桂花陳酒苦艾酒 · 3滴傑瑞託馬斯苦精
30ml金巴利 · 35ml自製酸梅湯伏特加 · 30ml陳年桂花酒 · 10ml青檸汁 · 5ml梅子苦精
所有原料加冰攪拌,濾入飛碟杯。輕擠橙皮向酒中釋放果油,然後用橙皮裝飾。