有人在網絡上發帖詢問到「濁酒是什麼酒？」濁酒這個名字很少人知道吧！那它是什麼呢，一起來看看吧！
濁酒是一種沒有過濾完全的酒，酒裡含有酒槽中的細小顆粒，所以看起來渾濁，飲用並無怪味，對人體無傷害，完全可以放心飲用。三國演義歌曲裡有「一壺濁酒喜相逢」。歌曲中的濁酒仿佛帶著歲月的蒼桑，一下把我們與那個年代拉得更近了，給人一種非常親切和非常喜歡的感覺。
據史書上記載，三國時期就已經有葡萄酒、甘蔗酒、桂花酒等許多貧民化的家常飲用酒了，糧食酒主要以糯米、高梁為主料用灑曲發酵釀造，價格也較高，但由於局限於當時的釀造工藝，酒精度和純淨度都不是很高，我們在各種詩詞裡所見的濁酒大多指的是糯米酒，由於過濾的不好，渾濁又有點發白象米湯，在那個時代也算高檔次的了，一般普道百姓是消費不起。
最早濁酒的叫法與出處來自範仲淹的《漁家傲》中的一句詩云「濁酒一杯家萬裡」。
另外濁酒的釀造工藝較為複雜，用料一般為黃米、糯米而成，其成品酒度數較高，人喝了多數上頭，半日不醒。
現在的濁酒基本都是農民自已釀，主要原料主要有高糧，大米，紅薯片，為了節省原料有時還加米糠。把原料加熱，發酵，瀝制而成。它具有提神，麻醉，之功能。