香菇臘腸餡兒的哎~厲害了word燒麥!

2021-02-17 黃小廚

春暖花開的時候，《黃磊時間》改版了~

每個周末都會請來一位食光主理人，

一起聞著花香，一邊聽著《黃磊時間》，

享受在廚房做烘焙的甜蜜時光。


一直很喜歡吃燒麥，是那種即便已經吃飽了再遞給我幾個燒麥，我也肯定不會拒絕的那種喜愛。在街上如果遇到燒麥店，我肯定會萬分激動地飛到店裡趕快吃到。但是遇到好吃的燒麥店很少，所以決定自己做來吃，包燒麥的過程感覺特別美妙，熟了以後每吃一口都想手舞足蹈。今天的燒麥是香菇臘腸的，小廚們也可以自由發揮搭配其他食材呦～

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香菇臘腸燒麥


材料

——

糯米 一碗/ 臘腸 三根 / 香菇 兩朵

胡蘿蔔 小半根 / 黃瓜 小半根 / 餃子皮 適量

海鮮醬油、蠔油 適量 / 鹽 適量


步驟

——

❶

糯米提前一晚用水進行浸泡，臘腸切丁放到另一個碗中，將泡糯米的水倒掉，一起上鍋蒸30分鐘。

❷

趁著蒸臘腸和糯米的時間，將香菇、胡蘿蔔、黃瓜切小丁備用。糯米和臘腸蒸好後取出，炒鍋內倒入少許油。倒入香菇、胡蘿蔔翻炒，隨後放入臘腸和糯米一起翻炒。

❸

放入鹽少許、蠔油、海鮮醬油，最後放入黃瓜翻炒。倒入一點水進行收汁，盛到碗裡備用。

❹

餃子皮四周擀薄一些。用手指在餃子皮內圈位置塗一圈水。

用勺子把炒好的糯米餡放到餃子皮上，利用手的虎口位置收縮成型。

❺

包好的燒麥上蒸鍋，蒸20分鐘。

TIPS

——

●  多做出來的燒麥包好後直接放到冰箱冷凍室，以後想吃的時候拿出來直接上蒸鍋蒸20分鐘就好，當做快手早餐也是不錯的選擇。

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學會了脆皮炸香蕉，再也不會把香蕉放到爛啦~

幸福就是周末烤一籃椰蓉麵包與愛的人分享～

天然潤肺，止咳平喘，秋梨膏還是自製的好~

Ins上超紅的酸奶燕麥水果碗，她一周不重樣做了7大碗～

煎餅卷一切～懶人、手殘、留學黨必會！

 被選中的小廚會收到一份神秘禮物哦~


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