我偶爾發現小朋友其實都很愛吃炒飯，但是炒飯吃多了又會上火，按照每日一菇的原則，我來嘗試了一下香菇臘腸飯，方法很簡單，而且如果前一天晚上就在冰箱裡泡發了香菇，那第二天下班回來簡直就真心方便了！香菇的香氣和臘腸的口感會讓每個寶寶甚至寶寶她爹都很難抗拒哦！
所需食材：廣東臘腸3根幹香菇3-4個香米2勺生抽15克花生油30克圖解步驟：將幹香菇和臘腸備好，洗淨。
幹香菇用溫水泡發至心變軟，然後和臘腸一起切成小粒備用。
將香米洗淨，用泡發香菇的水加入電飯鍋內，用香菇水來煮飯，飯會更香卟。
在煮飯的時候，我們將鍋中加入油，爆炒泡發後的香菇丁。
待香菇的氣味瀰漫後，再加入臘腸丁。
繼續翻炒至臘腸的油開始溢出，加入生抽，也可以加一點糖來調味。
將炒好後的香菇粒和臘腸粒一起倒入電飯鍋內，按下煮飯的鍵。
等電飯鍋的煮飯按鈕跳起來，如果時間充裕可以再按下一次，讓飯飯的溼度降低一些，但如果時間不夠或者寶寶還比較小這個時候就可以出鍋啦。
小貼士：
1.有的時候泡發香菇會來不及，所以呢我們可以提前一天把香菇放進保鮮盒裡，再加上水直接蓋上蓋子扔進冰箱來泡發。
2.如果提前一天也忘記了泡發，那麼可以嘗試用一個樂扣的盒子，把香菇和熱水都放進盒子裡，然後不停的搖盒子，這樣既健身又可以快速把幹香菇泡軟，但是樂扣的的盒子要注意，有的時候會因為熱脹氣而漏水，小心燙傷！