吃到自己破產!篇七:在日本值得讓我排兩個鐘的百年甜品老店:中村藤吉

2020-11-18 騰訊網

作者自己吃到破產，就是為了向大家介紹好吃的店並分享出來。純自費模式，個人觀點不代表大眾，請理解。此系列為主要集中於廣州探店，如果去其他地方旅行就會寫當地美食。如有好的店推薦希望我去探的歡迎在評論區推薦，謝謝！如果對美食感興趣的朋友可以關注作者一波，持續更新！

一、序

繼續更新這個系列的日本美食篇，感謝大家的支持！之前已按類別更新日本篇的六家探店了，如果沒看過的可以點如下連結進去，謝謝！

1、鰻魚飯

吃到自己破產！ 篇一：帶你體驗日本東京必吃餐廳的鰻魚飯—伊豆榮（本店）

2、壽司

吃到自己破產！ 篇二：帶你體驗去日本東京必吃的壽司店—築地壽司清

3、拉麵

吃到自己破產！ 篇三：日本東京必吃的一蘭拉麵，究竟值不值得打卡？

4、河豚料理

吃到自己破產！ 篇四：體驗日本東京連鎖河豚料理店—玄品河豚

5、日式炸豬排飯

吃到自己破產！ 篇五：打卡日本東京必吃豬排飯—舞泉炸豬排、京都和幸

6、螃蟹料理

吃到自己破產！ 篇六：日本篇：體驗下一蟹多吃——日本網紅店蟹道樂

這一次要帶大家體驗的是甜品。我平時挺喜歡吃甜品的，作為一個抹茶控，過來日本關西玩，肯定要去抹茶之鄉—宇治打下卡的。全日本最受歡迎的抹茶店有兩家，一家是中村藤吉，另一家是伊藤久右衛門，兩家的本店都在宇治，所以提起宇治，大家自然地聯想到抹茶。所以過來宇治就是為了吃抹茶甜品的，這次選擇了中村藤吉（本店），然後就排隊排死我了！開始前先和大家科普這一家店吧，這是一家百年老店。

中村藤吉本店創立於1854年，從建立之初一直經營至今。目前已開出7家店，其中包括1家京都總店，以及唯一一家海外店香港店，現在東京也有分店了，可以試下。中村藤吉的熱門產品包括茶凍、抹茶冰淇淋、湯圓等，這幾種單品，也是160多年傳承下來的精品，幾乎是入店必點。但和宇治眾多茶店一樣，除了冰品餐點以外，販售各種茶葉才是中村藤吉的本業，其中產品以日式煎茶、綠茶、烘焙茶為主，口味和包裝上幾乎保留了一百多年前的特色。

二、環境與服務

店鋪的裝修是以簡約日式傳統風格為主。比如日式和室常用的糊紙門，突顯出日本傳統風情。一進門的右邊是賣拌手禮的地方，有很多與茶有關的製品，也有現徹的茶可以品嘗。

這是門面，非常的傳統的日式裝飾

直走裡面是喝茶的地方，右邊則是普通餐食的地方

排隊時先去裡面的拌手禮店轉下

買買拌手禮

然後直走就是體驗的地方了，實際也是分為兩個地方。一個是茶道文化室，這個你可以體驗慢慢的品茶，這個要預約，好像4500日元一位。

這個體驗品茶流程的4400日元一位，可以預約

品茶的流程

品茶的流程

第二個就是大家吃甜品的地方了，分為室內和室外，室外的的是小庭院，外面有松樹等綠色植物。這些都不用先逛，先取號再逛。而隔壁的伊藤久右衛門就不用排隊。

右邊的就是就餐時直面的院子

院子上還是有很多樹的

這樣對著院子就餐還是不錯的

日式服務哪都一樣，但有時人多可能忙不過來。

三、冰品體驗

過來的當天超級多人，排隊排到外面坐不下去了。上去取號，有個服務員會在門外叫號，所以這個時候就可以逛逛了，這一次真的排隊排死我。出去外面宇治川逛了回來再逛那個伴手禮並買了後還沒到我，一直排到17點才到。這時有些東西已經沒貨了。體驗的主要是冰品和餐點（面或者茶泡飯），這一次選擇了體驗冰品。最後被安排到了戶外就座的。

一來就排隊排到門外，後面排了我快兩個鍾

排隊這裡是自己先上去花名冊那寫上你名字，到時等號

這是應季推的甜品

這一次我就點了這兩個甜品

1、抹茶巴菲

這個是這裡的限定品，所以第一個就點下試下吧！甜品上來時外觀是一個綠色的竹筒，正上面是抹茶粉灑在白色奶油上形成的中村綠色的標誌，這個比較有特色。其實這個是多個品類合一起的，就是從上到下體驗一個層次感。從上層的奶油層後你就可以吃到香脆的玄米，抹茶蛋糕，抹茶冰淇淋，抹茶果凍，白玉丸子、梅子等。整體偏甜，如果吃不習慣甜食的可能不習慣，總體上還是不錯的，建議兩個人才點，不然一個人吃了就飽了。

抹茶巴菲

正上面是抹茶粉灑在白色奶油上形成的中村綠色的標誌

這個是裡面各層次的說明

奶油以及抹茶蛋糕

玄米與冰淇淋

抹茶果凍

白玉丸子

2、明治抹茶蛋糕配雙色冰淇淋

主要由普通抹茶蛋糕、類年輪狀蛋糕配上奶油、抹茶巧克力、粟子、樹莓，冰淇淋是抹茶和普通奶油冰淇淋雙拼的，上面還放了一個抹茶餅乾，這就是這個的組成了。入口普通蛋糕鬆軟可口，年輪狀的比較的緊實，冰淇淋也是比較的甜，總體上不算過得去吧。

四、總結

吃完就做總結了，作為一個抹茶愛好者，所以這個是必須過來打卡的，雖然吃起來沒有特別驚豔的感覺，但還是比國內的好吃吧。後來我聽我朋友說隔壁的伊藤久右衛門就不用排隊，味道也差不多，所以如果下次大家過來看到這裡要排隊很久，不要學我。可以去隔壁的伊藤久右衛門試下。我下次過京都時再重新去這一家探店吧，到時再把原創寫出來，因為我也想知道兩家是不是都差不多的。以上僅代表個人意見！這種東西因人而異吧，所以這個探店文章我也不再評星啦，大家根據自己需要來就行了。

相關焦點

  • 吃到自己破產!篇十:體驗下日本大阪燒是怎麼樣的—網紅店:千房
    一、序 繼續更新這個系列的日本探店，感謝大家支持！之前已按類別更新日本篇的9家探店了，如果沒看過的可以點如下連結進去，謝謝！ 1、鰻魚飯 吃到自己破產！
  • 探尋日本最正抹茶店:中村藤吉
    💚💚💚日本回來之後，每每看著宇治百年老店——中村藤吉，本店裡的綠色吃食，總忍不住咂咂嘴。到啦日本人民心中抹茶的代言詞——中村藤吉！！！還是宇治本店哦！！！去過之後才覺得這地兒舒服，所以好多細節和尺寸拿捏不太準，別笑話我！）這家店原是茶葉廠改的，一進門左右兩邊的空間是對稱的一字型，左手邊是「春風入萬物」茶室，右手邊是整體抬高的展示銷售空間。順著幽幽石板往內走，便是圍繞庭院展開地U字型空間。通過這些半戶外空間內視線的聚焦，知道背後的意圖均有對庭院的觀賞，便能深刻體會到日本人對於庭院的重視，雖然那一大片松樹景觀在我看來有些怪異。
  • 【日本】宇治抹茶盛宴--中村藤吉
    宇治以及中村藤吉的名字早早地就刻在了我的日本行計劃中，那種跟我說去一下奈良、宇治不用去的人自然不是好朋友，不然怎能不懂我對抹茶的真愛。
  • 吃到自己破產!篇三:日本東京必吃的一蘭拉麵,究竟值不值得打卡?
    作者自己吃到破產，就是為了向大家介紹好吃的店並分享出來。純自費模式，個人觀點不代表大眾，請理解。此系列為主要集中於廣州探店，如果去其他地方旅行就會寫當地美食。如有好的店推薦希望我去探的歡迎在評論區推薦，謝謝！如果對美食感興趣的朋友可以關注作者一波，持續更新！
  • 【行樂專題】日本百年老店東京篇——清月堂
    與很多將一種味道傳承百年的老店不一樣的是,清月堂以「一代一果」為店訓,即每一代主人都要與時俱進地推出屬於當代的果子。如今的第三代主人正一朗推出的「おとし文」則是最具代表性的和果子,而第四代主人也在積極地創作新一代和果子。就這樣,一代代人對和果子傾注的心血延續了清月堂的血脈,也成就了銀座7丁目的百年傳奇。
  • 百年老店
    按照我們這種血緣至上，家當只能留給兒子的辦法，老店最多只有百年，簡直就是不可避免的規律。」文 梁文道回想上世紀八九十年代，我剛剛開始背著包在大陸到處跑的時候，其中一個重要任務就是去拜訪各地所謂的「百年老店」，嘗嘗它們那聞名遐邇的拿手好菜。
  • 【行樂專題】日本百年老店——梅榮堂
    |梅榮堂——名門之香店鋪年齡：357年 對制香原料的精益求精是梅榮堂幾百年來長盛不衰的不二法門，以伽羅、白檀為代表的香料都是從越南、印度、中國等亞洲乃至非洲國家精挑細選而來，再結合一代代制香師傳承下來的調配秘方，
  • 百年老店,做鴨疲倦
    到了中午，會談進行到激烈之處，周總理話鋒一轉說：「我們如不先吃，烤鴨就要涼了。」午宴非常豐盛，「唱主角」的就是全聚德烤鴨，在吃烤鴨的時候，雙方會談時的緊張氣氛一下子緩和了許多。吃到最後，周總理提議大家舉杯，喝茅臺酒，預祝雙方下午的會談取得成功。這次美味的烤鴨給基辛格留下了美好記憶，在基辛格卸任後訪華時，還專門到全聚德再次品嘗北京烤鴨。美國的新聞還曾報導：「登長城，吃烤鴨，品茅臺是最美的享受。」
  • 「近觀日本」百年老店倒閉真的是因為經濟不行嗎?
    1895年，亞洲最強大的國家清朝敗給了剛剛崛起的日本。此後，清朝的有為之士掀起了向日本學習的浪潮，無論是東京還是京都隨處可見為中國年輕人開設的學校。他們如饑似渴，希望能找到一條「速成」的救國之路。今天的中國企業家也有類似的心境。他們常常十分熱心的詢問一家百年老店的繼承者——你們究竟如何讓自己的企業基業長青的。
  • 在香港,吃不夠的點心甜品和粉面粥
    這篇文章裡面沒有什麼10個香港必吃餐館，也不是港澳最全美食攻略，只是結合我的路程和個人喜好，推薦一些我吃過和想吃的店鋪，因為順道去了一下澳門，所以澳門推薦也包含在裡面了。最推薦的是位於深水埗的老店。店是很香港茶餐廳的樣子，即使不是飯點也排長隊。我是下午3點左右去的。一個人的好處就是很好排位置，隨便加張椅子就可以拼桌，壞處就是吃不了多少種類，扼腕。他家的四大天王是酥皮叉燒包、香煎蘿蔔糕、香滑馬拉糕與黃沙豬潤腸。我點了黃沙豬潤腸。豬潤就是豬肝，豬潤腸就是豬肝腸粉，跟腸沒關係。
  • 日本京都抹茶甜點之旅來啦
    這次我們要介紹宇治和京都市區的老字號抹茶甜品店，就讓抹茶填飽我們的肚子吧﹗▋宇治百年茶屋老鋪 中村藤吉如果說到京都的抹茶甜點店，最叫人忘不了的就是中村藤吉了！中村藤吉最知名的招牌就是「手作り生茶ゼリイ（手作生茶凍，宇治本店限定）」，除了抹茶冰淇淋和彈牙的糰子外，還有分量十足的抹茶凍，加上一小杯抹茶。透著茶香的香濃冰淇淋，吃過後絕對難忘。而且除了宇治本店外，在京都車站也有分店，大家經過的時候可以去嘗嘗喔！
  • 這家港式糖水竟然火到了巴黎!原來香港有這麼多百年甜品老店!
    （圖片來源：蘋果日報）不過圈妹沒想到，這樣一家港式甜品店，最近竟然紅到了巴黎！幸虧有一位粉絲捨不得店裡的美味，將自己的店鋪降價出租，才讓佳佳擺脫了困境。開業至今已經有30年歷史了，不像別的老店都是幾代人經營，傳承家族手藝，這家店竟然是靠兩個門外漢做起來的。
  • 終於被疫情擊垮,西半球最大航空公司破產,「百年老店」轟然倒塌
    據央視報導，哥倫比亞航空於當地10日向法院申請破產，並且請求保留重組的權利。據悉，哥倫比亞航空公司是拉丁美洲第二大的航空公司，是哥倫比亞最大的航空公司，也是全世界繼荷航後歷史最悠久的航空公司。疫情使有百年歷史的航空公司無能為力據央視報導稱，解決債務問題是哥倫比亞航空公司申請破產保護的主要原因。受疫情的波及，公司早在2020年的3月末就取消了全部的國際商客運航班，這就導致了公司的收入大幅減少，缺少流動資金的困難使得這一「百年老店」舉步維艱。
  • 喝牛肉湯嘛,我只去臺灣的百年老店
    喝牛肉湯，我只去臺灣的百年老店圖文 | 於小戈 （訂閱號ID: yuxiaoge1014）每一年這個時候，我都會帶著一手帶大的幾個女崽去臺灣。通常，我和大米會早幾天去看金馬，然後對影展這種老年人活動毫無興趣的「女兒們」會晚幾天到。 看金馬，真的是體力活。以前是品牌邀請，通常5點半就要來接我們出發，晚上11點多才結束。今年，沒有工作報導任務在身，自己去自由，拖拖拖拉拉7點前最後一分鐘才進場。 一旦進場，就沒吃沒喝，要一直挺到最後，12點才散場，真心佩服明星。
  • 為什麼全世界最好吃的甜品都在東京?
    Dominique Ansel Bakery 發明牛角甜甜圈的怪才甜品師Dominique Ansel，他在紐約的店比髒髒包還要難排，後來我在LA 吃到過，確實厲害。 Janice Wong 擅長製作造型奇妙的甜點，還會根據日本元素設計甜品品嘗菜單，名為Kyoto Garden，在甜點中吃到味噌和芥末，感覺還是蠻妙的。 08. Sadaharu AOKI 青木定治 從巴黎回到東京的型男主廚
  • 卷在稻草裡的百年納豆老店
    卷在稻草裡的百年納豆老店食的文化正是代表一個地方的風土與人情，我國有許多千年以來傳承的食材與鄉土料理，許多食物的材料、乾貨等都是從古至今用手作才保留下來的味道。歷經明治、大正、昭和、平成四個時代的波瀾浮沉，難免也會遇到逆境和危機，但仍調和創新與傳統之間的衝突，解決各種難題挑戰，延續創業時的初心與價值觀。他們的故事，不只是充滿熱情、感動、能量的老鋪真情記錄，更帶給所有工作者「作夢的力量」。
  • 百年老店算什麼?日本如今還有21家千年老店
    後藤俊夫指出，世界最古老企業的前10位中，只有1家是德國的，其餘9家都是日本的，並且全是家族企業。 據說，日本有260多萬家公司，其中「百年老店」25321家，200年以上的長壽企業有3939家，300年以上的有1938家，而500年以上的有147家。
  • 美食紐約 | 百年老店和網紅新店的味蕾碰撞
    像稱霸紐約網紅Brunch榜首多年的Sarabeth’s，在做功課時赫然名列榜首，燃鵝敗於紐約時刻排起長龍的隊伍，行程比較趕的話就不要執著早午餐了，等下午茶的時間再過來吧，人會少一些。介紹幾家我們美國行覺得還不錯很值得去嘗試一下的餐廳。
  • 主播英娜,帶你走進瀋陽百年老店
    還記得瀋陽的那些百年老店嗎？即使脫口說出各家的名字，那裡的味道，你又記得多少呢？今天，小夥伴們就用眼睛代替嘴巴，用圖片代替腳步，和主播英娜一起去嘗嘗瀋陽「百年老字號」的地道美食吧。1935年，王星垣看準時機擴大經營範圍，延長營業時間，加之其弟王甫亭精通烹飪，有股「菜不驚人死不休」的勁頭，鹿鳴春一時雄居瀋陽「三春六樓七飯店之首」。
  • 又一撥日本千年老店來襲
    那傳承百年，或許靠的是熱忱和堅持；那麼能傳承數百年甚至千年，靠的就是每一代人恪守系統、明確的企業文化和精神。日本有很多值得分享的「長壽老店」。在今年1月手藝人為大家整理分享了5家日本百年老店，還有7家是千年老店。這些老店，再一次印證了職人精神的可貴和傳承的價值。日本匠人們堅持一生只做一件事，把一件事做到極致，便是勝利。