崩壞美食特輯 | 海邊的海鮮濃湯

2021-02-17 崩壞3


艦長,晚上好!

崩壞美食番外漫畫「女武神的餐桌」今天迎來了第十三話「兩個人的海鮮濃湯」,所以今天愛醬專門請來了特別美食顧問——著名休伯利安五星大廚艦長龍二君來為大家展示這道美食的做法!下面就有請大廚本人來講述本期美食故事——

作為一個從暗黑料理界跳槽去休伯利安當艦長的萌新指揮官,我除了給女武神們派活兒,制定訓練計劃之類的的日常工作之外,每天還會抽出一定的時間和芽衣醬一起在廚房工作一會兒。

畢竟看著女武神妹子們爭先恐後地爭搶我做的美味料理也是一種樂趣。

摩託車停在海灘邊的公路上,希兒下車,布洛妮婭把小兔變形收好。

「天是海的顏色……風是海的味道……」

希兒和布洛妮婭一起深呼吸,享受著海邊的感覺。

這時候布洛妮婭的手機傳來一條消息——

艦長簡訊:「海鮮濃湯的做法已經教給你了,你就好好地陪希兒享受一下海邊的時光吧。」

布洛妮婭簡訊:「謝謝艦長^_^」

★海邊的海鮮濃湯★

seafood Bouillabaisse

海邊的二人正捲起褲腿在退潮的淺海上尋找海鮮,希兒把一些青口貝和蛤蜊丟進網兜裡。

突然,希兒驚了一下:「水裡好像有什麼……什麼東西夾了我一下!」

布洛妮婭往希兒這邊淌著水走過來:「希兒先不要動,說不定是碰到大傢伙了……」

她蹲下身,在巖石下方的水裡摸索著,然後努力地往外拔著。

「有了,就在這裡了!」

「布洛妮婭不會放過你的……」

「抓到了!」

落下的水珠中,看到布洛妮婭舉著一個大龍蝦。

手機裡是龍二發給布洛妮婭的食譜——

*** ***

seafood Bouillabaisse 4人份

Bouillabaisse 湯底:

白洋蔥1個,大蒜5瓣,切塊番茄罐頭一個(800ml),椰漿罐頭一個(400ml),甜口白葡萄酒100ml。

肉桂一根,蔥花20克,鮮茴香50克,鮮百裡香5克。

波士頓龍蝦1隻500克,蛤蜊300克,青口貝300克。

(反正在海邊撈到什麼海鮮放進去就行了,各種海魚、貝類、魷魚,都可以往裡面丟~)

*** ***

布洛妮婭打開重裝小兔的內置儲物箱,從裡面掏出了各式蔬菜調料、椰漿罐頭、切塊番茄罐頭。接著又用重裝小兔變出了切菜板、菜刀,以及一口平底深鍋。

希兒:-_-|| 不愧是布洛妮婭姐姐,永遠都準備得這麼充分……

布洛妮婭:希兒,你來把這些蔬菜切成丁,順便清理一下海鮮吧,我去生火。

希兒在切菜的時候,布洛妮婭麻利地用海邊撿到的枯枝和石頭搭了個簡易灶臺和柴火堆,接著拔出戰術軍刀的生火棒,拿刀往上一刮~飛濺四射的火星點燃了柴火堆最下方的枯葉。

片刻之後,一堆篝火就生起來了。

布洛妮婭把鍋擱在火堆上,看見希兒已經捧著切好的蔬菜、開背去掉腸線的龍蝦以及洗好的貝類站在灶臺邊上了。

布洛妮婭:希兒動作真快呢!

布洛妮婭打開椰漿罐頭,把面上凝固的椰油倒入鍋裡,炒香後接著把切好的洋蔥和蒜片以及肉桂倒入煸炒。

等蔬菜炒出香味以後,放入龍蝦頭以及腳一起再炒2分鐘,接著加入白葡萄酒,煮開。

希兒:布洛妮婭姐姐,我們還沒到喝酒的年齡吧?

布洛妮婭:這酒是增加海鮮香味以及去除腥味用的,等燒開以後,酒精就會揮發掉啦。

加入剩餘的椰漿、切塊番茄罐頭(如果番茄罐頭汁水不夠多的話需要適量加水)燒開。這時候希兒在火堆邊上插了幾個黑麥麵包烤著。

希兒:嘻嘻,烤香的黑麥麵包沾著海鮮湯吃,味道一定很棒 (*^^*)

最後,布洛妮婭加入龍蝦尾巴和貝類,煮至貝類張開。最後調味,撒上切碎的蔥花、百裡香、茴香。

「希兒,來嘗嘗味道。」布洛妮婭舀了一勺海鮮餵給了希兒。

希兒:啊,番茄的微酸加上椰漿的醇厚,以及甲殼類海鮮的鮮美,加上略微的白葡萄酒的香氣回味。新鮮香草的味道被熱氣一蒸也得到了升華,更加襯託出海鮮的鮮甜。真好吃啊~來,布洛妮婭姐姐嘗嘗黑麵包沾著的湯汁吃!

希兒切了塊麵包遞給布洛妮婭。布洛妮婭在湯裡沾了一下,剛想往嘴裡放,希兒叉起一塊龍蝦放在了麵包上,笑眯眯地看著布洛妮婭一口咬下。

布洛妮婭:龍蝦煮的剛剛好,彈性十足又不會老。酥脆的麵包沾上湯汁,和龍蝦一起吃,嘴裡有著奇妙的感覺呢……

兩人坐在海邊,一邊談笑看海,一邊享受著美味的海鮮湯。

感謝龍二君帶來這麼棒的美食,讓女武神們的餐桌更豐富了!

龍二君是一位現居加拿大的西餐大廚,同時也是NGA美食區的版主,美食和烹飪是他的摯愛。不僅如此,最最重要的是,他是我們《崩壞3》的資深玩家,克服了異國與時差的阻礙,用特別的方式表達對《崩壞3》的愛。本期美食特輯放送完畢~相信大廚艦長將來還會帶來更多的美食哦,敬請期待!

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