艦長,晚上好!今天是7月22日,也就是八重櫻的生日啦!
為了我們可愛的小八,著名休伯利安五星大廚艦長龍二君特別準備了生日料理——夏櫻特製大阪燒!這就有請大廚本人來講述本期美食故事吧——
作為一個從暗黑料理界跳槽去休伯利安當艦長的萌新指揮官,我除了給女武神們派活兒,制定訓練計劃之類的的日常工作之外,每天還會抽出一定的時間和芽衣醬一起在廚房工作一會兒。
畢竟看著女武神妹子們爭先恐後地爭搶我做的美味料理也是一種樂趣。
*夏季的八重村*
緋玉丸:啊,果然夏天還是要在村子裡釣魚比較涼快啊!大姐你說是不是!
八重櫻:對的,你去那邊把我劍氣打下來的野雞撿一下,我去看看魚簍裡的收穫。
緋玉丸:咦……對哦,已經版本更新了!我也能和那個包菜頭一樣幫上大姐的忙了!
(採集材料中)
緋玉丸:雞肉!包菜!麵粉!大蝦!帶子!油麵!雞蛋!咦,還有我們最愛的油豆腐耶大姐!我們今天吃什麼呀!
八重櫻:艦長賣關子不告訴我們,還讓我們去廣場找他,啊……還要跑半個村子,真遠……
此時傳來馬達的轟鳴聲,一輛摩託一個甩尾停在了八重櫻面前。
布洛妮婭:八重櫻姐姐,請上車,我帶你去艦長那裡逮蝦戶。
八重櫻:嚶嚶嚶~~請慢一點,四渦輪增鴨太快了!
此時的廣場上已經架起了一大塊鐵板,鐵板下面,天火大劍正在燃燒著。
艦長:多謝姬子,這個火力剛剛好!
姬子:對了今天喝什麼酒呢?
符華:今天是村子裡自釀的梅酒哦!甜甜的很適合女孩子!當然,未成年的女武神們喝的是酸梅湯~
麗塔:艦長大人您要的調料來了,照燒醬、美乃滋、海苔碎,接下來就是等八重櫻大人的食材了~
隨著激情的Deja Vu音樂,重裝小兔載著布洛妮婭和八重櫻抵達了廣場。
「啊!今天派對的主角到了!我是舞會的主持人——正義的怪盜!那麼,就有請艦長揭曉正餐的謎底吧~"
艦長: 今天的正餐就是——特製八重村大阪燒! 可以加入任何自己喜歡的材料,又有御好燒的稱呼~那麼,我開始製作啦!
八重櫻+緋玉丸:艦長我要雞扒+油豆腐的!
★大阪燒材料:
雞蛋2個,包菜1/4個,麵粉110克,山藥150克,蔥30克,水100克,柴魚高湯粉5克
可依照個人愛好添加配菜:雞腿,油豆腐,大蝦,帶子,油麵,杏鮑菇,海鮮菇,蘆筍
那麼,今天做的兩種口味分別是雞扒油豆腐和帶子大蝦!
首先是麵糊的製作方法:
1:山藥去皮打碎成泥。
2:加入雞蛋、水、柴魚高湯粉、麵粉,用打蛋器打均勻至無麵粉塊。
3:拌入切細的愛醬髮髻和蔥花。(愛醬:給,這是剛長出來的新鮮包菜,為了八重櫻生日特別準備的QAQ!)
4:雞腿去骨敲成雞扒,加醬油、生粉略醃,油豆腐對半切開,大蝦、帶子用油、鹽、胡椒略醃,杏鮑菇劃格子花刀,蘆筍去掉老根。
準備完畢,接下來開始煎制大阪燒!
1:鐵板燒熱後,噴上油,加入要煎時間比較長的材料,比如雞扒、杏鮑菇、大阪燒麵糊等。
請注意大阪燒不要煎太厚了哦,不然中間比較難熟。
2:在中小火煎至一面金黃後(約三分鐘)在大阪燒上鋪上五花肉片或者培根片,用鐵鏟翻面。記得用鐵鏟翻面的動作要麻利迅速,不然很容易翻散。
3:這時候可以開始把比較容易熟的海鮮、油豆腐、蘆筍、油麵等也放在鐵板上煎了。這些材料大約3~4分鐘就能煎好。
4:在大阪燒的另一面也煎至金黃熟透後,開始堆高大阪燒!
5:首先最下層是照燒醬調味過的油麵,然後鏟起大阪燒放在油麵上面,用刷子刷上一層照燒汁,擠上美乃滋。
6:接下來把雞扒、油豆腐、大蝦、帶子等個人愛好的食材放在頂部。
7:最後撒上海苔、香松,還有會跳舞的木魚花~
8:在大阪燒的邊上放上點綴的蔬菜,小心地把鐵板上多餘的油脂抹掉。把鐵板放在長木板上,就可以端上桌啦!
在大阪燒的鐵板端上桌時,女武神們一下子圍了上來。
芽衣:艦長給大阪燒翻面的動作好帥氣呢!有那種彈刀的感覺!
琪亞娜:這剛端上來還在鐵板上滋滋作響的大阪燒……看得口水都流下來了!
卡蓮:櫻,今天的主角可是你哦~你來切大阪燒吧!
八重櫻:櫻花,散!
大阪燒被均勻的切成了八等份,櫻叉起一塊放入了口中。
櫻:香脆的餅皮裡是鬆軟的口感,外加清脆的捲心菜,鮮中帶甜,還帶著一絲蔥香。咽下去之後,口腔裡還有木魚花和海苔的回味,這就是幸福的味道吧!
緋玉丸:油豆腐油豆腐!大姐,外脆內軟的油豆腐真好吃!
希兒:蔬菜煎得也恰到好處呢,這個杏鮑菇咬起來彈性十足還汁水豐富!
符華:嗯,雞扒外皮香脆,內部多汁,配著甜甜的梅酒很不錯!
姬子:梅酒和海鮮一起吃也很棒啊,襯託出了海鮮的清甜~
艦長:大家慢慢吃, 食材還有很多哦!我要開始做下一波啦~
德麗莎:先來乾杯吧! 為了慶祝八重櫻的生日,我還準備了蛋糕哦!
八重櫻:謝謝大家的陪伴,這就是家的感覺吧!乾杯!
大家:乾杯!
感謝龍二君帶來的美食,為八重櫻送上了心意滿滿的生日美食!
龍二君是一位現居加拿大的西餐大廚,同時也是NGA美食區的版主,美食和烹飪是他的摯愛。不僅如此,最最重要的是,他是我們《崩壞3》的資深玩家,克服了異國與時差的阻礙,用特別的方式表達對《崩壞3》的愛。本期美食特輯放送完畢~相信大廚艦長將來還會帶來更多的美食哦,敬請期待!
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