在清明放水節來臨之時，2015年都江堰餐飲界的一大盛事正式拉開帷幕。哪些美食是你的鐘愛？哪些菜品能代表都江堰美食？全掌握在你的指尖。還在等什麼，趕快為你喜愛的美食投上一票，讓它上頭條吧！
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10.姓名：指歸老火鍋
出生地：指歸私房老火鍋
個性特點：指歸老火鍋引進重慶最古老、最傳統的九宮格牛油老火鍋，再加上他家的秘制底料，不僅味道巴適，吃了還不上火。菜品新鮮，味道勁爆！這裡的毛肚是現殺不到4小時的鮮貨，是指歸老火鍋的必點招牌菜之一，吃在嘴裡那個爽脆勁兒令人食慾膨脹，大呼「過癮」！若是想在都江堰品嘗重慶老火鍋，「指歸」是一個不錯的選擇。
住址：都江堰市幸福路138號
聯繫電話：18030719378
11.姓名：王雞肉
出生地：老灌縣王雞肉餐館
個性特點：從選擇食材到配製調料，都傾注了店主王永（王雞肉第三代傳人）對食品的敬畏和對顧客的尊重。本地農家飼養土公雞在秘制湯料鍋中煮熟晾涼，斬切成均勻的小塊且刀刀帶骨，加特製紅油、精選花椒麵。鮮、香、麻、辣，有嚼勁，當之無愧的祖傳絕技。
住址：都江堰市康復路150號王雞肉餐館；
幸福路177號宏運商場（原王雞肉餐館）
聯繫電話：13808211849
12.姓名：仔姜魚
出生地：堰香閣農莊
個性特點：這道菜選用成青湖花鰱，肉質細嫩且刺少。用秘製作料醃製半小時，然後加入自製炒料、仔姜、小米椒等精心翻炒提味，並熬製出湯汁，最後放入醃好的魚、豆腐絲、青筍、仔薑絲稍煮片刻而成，色澤鮮豔，味道以酸辣為主。滑嫩的魚肉配上蔬菜的清香，入口先是淡淡的酸味挑開味蕾，緊接著魚肉溢出的鮮香麻辣的刺激感緊隨其後，讓人回味無窮。
住址：都江堰市柳街鎮紅雄村五組
聯繫電話：028-8721555813678079148
13.姓名：香雪海銅鍋土菜
出生地：香雪海銅鍋土菜館
個性特點：以西昌冕寧火腿、西昌建昌鴨子、廣西荔浦芋頭等為原料。使用棒子骨和土雞熬製湯底，加入芋頭等食材和涼山彝族獨特秘制火腿、板鴨、精選排骨及土雞塊製作成銅鍋土菜，肉質非常有韌勁，卻不塞牙，一點也不膩。10餘種新鮮野菜，不禁讓人聯想到「生態」「健康」「養生」這些詞彙。
住址：都江堰市香雪海路（新北街小學後面）
聯繫電話：028-87110936 15982488836
14.姓名：麻辣牛肉
出生地：一本人生主題火鍋
個性特點：新鮮牛裡脊肉經過辣椒等秘制調料醃製後，熗味深入裡脊之中，搖身一變成為經典的麻辣川味，口感地道、麻辣鮮香、香辣爽口。而麻辣牛肉的肉質那是一個嫩啊！酥香爽口，其中滋味無法言語。
住址：都江堰市李冰廣場
聯繫電話：028-87115566
15.姓名：蛇騰四海
出生地：牛仔港
個性特點：此菜品選用生態牛肉，選取精華部位切片，肉片紅潤通透，配上精緻的迷你鍋，在精心熬製的滋補湯底裡涮上一涮，肉片輕薄，紋路清晰，吃起來味道醇厚鮮美，聞之芬芳，食之潤口，肉質肥而不膩，口感綿軟，回味無窮。並且在特製蔬菜汁的配合下，此道菜品的精華之味將會滿滿溢入你的口中，迅速滿足味蕾和腸胃需求，絕對是「養生控」的不二之選。
住址：都江堰市觀景路玉壘名居6-8號（觀景店）
都江堰大道211號3棟1-3層百倫廣場（百倫店）
聯繫電話：028-61758266（觀景店）028-87178776（百倫店）
16.姓名：華山論雞
出生地：張三丰小酒館
個性特點：使用特製秘料醃製第三代野雞並風乾，然後將風乾後的野雞放入蒸籠進行慢火蒸製。食材綠色生態，口味幹香、餘味悠長，是來本店的食客必點菜，每天限售35隻。
住址：都江堰市一環路梧桐苑旁
聯繫電話：028-87291513
17.姓名：一雞三拌（家常雞塊、藤椒雞、紅油雞塊）
出生地：徐雞肉
個性特點：選用貨真價實的跑山雞，煮好後切成大小適中的雞塊，然後用黃菜油和紅辣椒以及自製的熟油海椒、花椒、徐渡沙地頭的白胖美大蔥以及芝麻充分拌勻後，便造就了這一都江堰傳統美食。嫩黃的雞塊，清亮亮紅彤彤的熟油，白嫩青綠的蔥段點綴其間。一口下去，雞肉與舌尖的親密接觸，鮮美香辣，停不下來的節奏！
住址：都江堰市江安中路542號（龍潭灣九興廣場）
聯繫電話：18628116300
18.姓名：麻哥兔
出生地：西院農家樂
個性特點：以活兔現點現殺的形式，加入青筍條、黃豆芽等各類調味品及獨家秘制調料，經專人烹飪後的麻哥兔是介於乾鍋和湯鍋之間的一種美食，既有乾鍋的醇香又有火鍋的濃厚，具有麻辣鮮香、風味獨特、回味長久的特點，真是麻得順、辣得爽！另外，可在中山路麻哥兔店或西院品嘗此美食哦！
住址：都江堰市沙西線加油站下行300米處
聯繫電話：028-87221217 18981895184
19.姓名：河壩滷雞
出生地：吳三姐河壩滷菜飯館
個性地點：河壩滷菜始創於1999年，當時位於都江堰市鯉魚沱外河邊，招牌為「外河第一家」，極有名氣。滷雞是招牌菜之一，選用純正跑山雞，經清洗、冰鎮、抹料等多個程序後，進行滷製，五香味濃、口感絕佳，令顧客唇齒留香，流連忘返。各地食客紛至沓來，品嘗這一獨家秘制美味。河壩滷菜從不使用任何添加劑。
住址：都江堰市善政路640號
聯繫電話：028-87271125 13880867276
注：每輪投票時間為72個小時，第二輪投票時間從4月4日15:00開始，4月7日15:00結束。由「都江堰旅遊周刊」微信平臺和「遇見都江堰」微信平臺同時開啟投票通道。需要提醒的是，微友可在兩方微信平臺進行投票。最終以兩方微信平臺票數相加的總和評選出「2015都江堰十大人氣美食」。截止時間後投票為無效票。
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