最容易發胖的食物排行榜 愛吃的你知道嗎？
2020-10-14 10:42:03
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A-【最容易發胖的食物排行榜】
油炸食品
將食物放入食用油中加熱（油的液面高於食物高度）的過程就叫做油炸。
圖源：CCTV《[味道]美味假期·廚房的秘密（8）》節目視頻截圖
油炸是食品熟制和幹制的一種加工方法，即將食品置於較高溫度的油脂中，使其加熱快速熟化的過程。2017年10月27日，世界衛生組織國際癌症研究機構公布的致癌物清單初步整理參考，油炸，高溫排放在2A類致癌物清單中。
甜點餅乾類
如果糖分攝取過量，無法完全被消化代謝，一部分糖就會附著在真皮層的蛋白質上，使蛋白質變質，這過程被稱為「醣化作用」，負責維持肌膚彈力的膠原蛋白首先受害。
圖源：CCTV《[今日環球]微縮甜蜜日本甜品店出售5毫米蛋糕》節目視頻截圖
實驗證明，過多糖分會使胰島素釋放變多，使身體內雄性激素增多，皮脂分泌會跟著增加，這是造成成人痘的一大潛在因素。
在黑色素的生成過程中，酪氨酸酶遇到醣便會活化生成黑色素，攝入糖分等於為黑色素的形成增加「動力」，因此，過分嗜甜，美白大計一定會受到阻礙。
冷凍甜點
冷凍甜點包括冰淇淋、雪糕等。這類食品有三大問題：因含有較高的奶油，易導致肥胖；因高糖，可降低食慾，影響正餐；還可能因為溫度低而刺激胃腸道。
圖源：CCTV《[探索·發現]麵包片與冰激凌球融合的美味》節目視頻截圖
含糖量過高影響正餐夏季不可貪冷食氣溫高，冰涼食品大受歡迎，適量的食用冷食可以消暑降溫，但如果一味貪圖冰涼感覺，那就會對人的身體健康造成危害。冰棍、雪糕吃多了影響食慾冰棍、雪糕雖能消熱解暑、止渴提神，但過量的食入冰棍、雪糕可損傷胃黏膜，而經常性的冷刺激。
方便食品
把食品做成半成品或成品，然後冷凍起來，用時簡單加工，可隨時隨地食用。比如比較普遍的方便麵、牛肉乾、果蔬罐頭、肉類罐頭、各式飲料、方便米粉、藕粉、河粉、黑芝麻粥、燕麥粥以及凍水餃、凍麵條、凍湯圓等。
圖源：CCTV《[天下財經]快訊韓國方便麵出口量連續四年增長》節目視頻截圖
它含有油脂、食鹽、磷酸鹽、防氧化劑等，這些積存於血管或其他器官中，形成老化現象，加速人的老化速度，引起動脈硬化，易導致腦溢血、心臟病、腎臟病等疾病。
燒烤類食品
一般來說，燒烤是在火上將食物（多為肉類，海鮮，蔬菜）烤熟，烹調至可食用；現代社會，由於人類發明了多種用火方式，燒烤方式也逐漸多樣化，發展出各式燒烤爐、燒烤架、燒烤醬、錫紙等燒烤用品。
圖源：CCTV《[消費主張] 20191028 2019中國夜市全攻略：燒烤江湖》節目視頻截圖
經過燒烤，食物的性質偏向燥熱，加之多種調味品的使用，很是辛辣刺激，會大大刺激胃腸道蠕動及消化液的分泌，可能損傷消化道黏膜，還會影響體質的平衡，令人「上火」。
來源：綜合百度百科
圖片來源：CCTV節目視頻截圖
責任編輯：王瀟璐