澱粉類食物會發胖嗎

核心提示：澱粉這種物質屬於糖類中的多糖，多糖被身體消化之後就會轉化為葡萄糖，而葡萄糖是人體基礎代謝每天都會需要的而一種營養物質，在一定的量之內攝入澱粉是不會導致人發胖的，而且還有益於維持身體健康度，但是如果過度的攝入澱粉，就會導致人發胖，因為吃澱粉類食物過多，就會產生過多的熱量，這些熱量超出了基礎代謝所需，就會轉化為脂肪，會沉澱在人的皮下或者臟器當中，形成肥胖。

現在的人們減肥都是很講究科學的，運動要看消耗卡路裡的量，飲食要看含有多少熱量，總之生活中的方方面面都是可以成為幫助減肥的助力，當然做的不好也會成為減肥的阻礙，有些朋友聽說含澱粉高的食物吃了也會導致人發胖，不知道這樣的說法是不是真的，那麼今天就來帶大家了解澱粉類食物會發胖嗎？

澱粉這種物質屬於糖類中的多糖，多糖被身體消化之後就會轉化為葡萄糖，而葡萄糖是人體基礎代謝每天都會需要的而一種營養物質，在一定的量之內攝入澱粉是不會導致人發胖的，而且還有益於維持身體健康度，但是如果過度的攝入澱粉，就會導致人發胖，因為吃澱粉類食物過多，就會產生過多的熱量，這些熱量超出了基礎代謝所需，就會轉化為脂肪，會沉澱在人的皮下或者臟器當中，形成肥胖。

澱粉是維持身體健康所需，但是也確實不能過多攝入，所以要控制澱粉的攝入量，成年人每天對澱粉的需求大概在200-300g之間，而澱粉會存在於米飯、麵食、蔬菜和肉食當中，也就是說很多食物都是含澱粉的，尤其是番薯和土豆之類的食物，所以人們攝入澱粉只需要從飲食中，而無需額外攝入澱粉，另外想要減肥就應該多吃新鮮的綠色蔬菜，新鮮蔬菜中含有粗纖維還含有豐富的維生素C，對於抑制澱粉、糖分和脂肪吸收都有一定的正面作用。

看了上面的介紹，相信大家都知道了到底澱粉類食物會發胖嗎？希望所有需要減肥的朋友對於澱粉的作用都有一個正確的認知，任何對手身體健康有益的營養成分都可能會成為雙刃劍，如果可以將攝入量控制的很好，就不會對健康形成危害，但是攝入量一旦控制的不好，過多攝入就會給臟器帶來更多的負擔，也會導致身材發胖。