天氣暴熱,每天的氣溫都在30℃以上
事實熱爆皮一
這樣的天氣裡沒有比能夠
吃上一碗冰鎮的糖水
在家躺著吹著空調來的舒服
在常樂有一條巷子非常有名
一到圩日就有一些自稱可以算卦的江湖人士來此擺攤
不管家裡遇到任何的疑難雜症無法破解的
或者走路不小心碰傷了腳指頭
都可以來這裡問一問、算一算看
話到此處相信很多人都知道是哪裡了
那就是常樂衛生院隔壁俗稱的「問仙巷」
但今天小編跟大家聊的不是問仙巷裡面的「能人異士」
而是在問仙巷賣豆腐花十多年的阿婆
豆腐花的由來:
淮南王劉安,是漢高祖劉邦的孫子,建都於壽春(今安徽壽縣)。
相傳,劉安不務政事,野心很大,不滿足只當一個有名無實的王,總想謀求一個更顯赫的實職,還醉心於長生不老之術,急於尋求靈丹妙藥。於是,他召集術士門客於八公山下,燃起熊熊的爐火,別出心裁地叫他們用黃豆和鹽滷來煉丹,結果「煉」得雪白細膩的豆腐。它雖非靈丹妙藥,可美味可口,別有風味。此物迅速傳開,風行於世,有詩為證:「種豆豆苗稀,力竭心已苦。早知淮南術,安生獲泉布」。自此豆腐腦成為漢民族一道著名的傳統小吃。
這位阿婆做的豆腐花非常好吃
爽口、醇香又便宜
2元/份起步
除了豆腐花,還有「雞窩籺」哦
甜的、鹹的都有
但小編最喜歡的還是阿婆做的豆腐花
據阿婆說:
每天凌晨5點就要起床準備材料
先吹好籺,然後再做豆腐花
一直忙到9點多10點才能出來擺攤
天天如此,已經30餘年了
阿婆還說:
她最早是在蠶種場門口擺攤
在蠶種場門口擺了20多年
後面才轉到問仙巷這裡
在這裡也擺了差不多10年了
風風雨雨幾十載如一日
做這些沒賺什麼錢
除了這些也不會做什麼
每天忙忙碌碌過得也很充實
看著大家喜歡吃自己做的豆腐花
心裡也是非常開心
小編打包了幾份豆腐花回去跟老父親一起吃
老父親也是很喜歡吃豆腐花
最樸實的人
最深的記憶
最簡單的攤位
最美味的小吃
最簡單的幸福
· · · · · ·
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