夏夏自己從小就很喜歡吃豆腐花，記得以前還是有人用扁擔挑出來賣，一邊叫，一邊賣，夏夏每次聽到叫賣聲都會跟爸媽要錢去買一碗吃，記得那時候還很便宜，5毛錢可以買一大碗。
現在夏夏長大了，交通也發達了，也再也聽不到叫賣聲了，現在豆腐花一般在早餐店裡跟饅頭包子油條一起賣，夏夏最喜歡豆腐花配油條，一碗豆腐花配上一根油條，那滋味想想都要流口水。
夏夏家去年自家有種點毛豆，沒來得及吃完，就收成黃豆存放在家裡，平時沒事的時候可以打碗豆漿喝。豆漿夏夏也很喜歡喝，特別是自家打的，加點糖，純純的豆香味，跟外面買的絕對的不一樣的味道。
今天夏夏特地去買了點內酯，準備自己在家嘗試做下豆腐腦。
夏夏準備材料如下：
1.內酯一袋
2.黃豆一大把
3.豆漿機一臺
4.濾網一個（買豆漿機送的）
5.電飯鍋一個
具體步驟如下：
1.將黃豆放水裡泡發
2.泡發好的黃豆放入豆漿機，選擇打果汁按鈕。（我打了兩次，想著可以打細膩點）
3.拿濾網把黃豆渣渣過濾掉
4.將過濾好的豆漿液倒入鍋中煮開（一定要煮開，不煮開的豆漿據說有毒）
5.煮開之後把表面浮沫撇掉，然後靜置一會，等表面結成一層薄薄的豆腐皮，再把豆腐皮用筷子挑掉（豆腐皮可以放在菜裡吃哦）
6.將內酯倒點在電飯鍋裡，用水化開
7.將豆漿倒入電飯鍋裡，按保溫鍵。
好啦，這樣豆腐花基本就完成啦，等過個十幾分鐘，再打開來基本就跟外面買的沒差別了。
接下來就是調味了，家裡小料沒有店裡賣的那麼多，我只用了榨菜跟醬油，將榨菜切成一點點大，再倒點醬油，一碗美味的自製豆腐花就完成啦，各位還有更簡便的方法嗎？可以分享下哦。