沒想到自己做的黑芝麻點心這麼好吃，做法真簡單，一看就會，好吃。
芝麻糊喝膩了，試試這樣做，出鍋酥脆，香味濃鬱，出爐家人搶著吃。
黑芝麻對人體好處多多，具有補益肝腎，養血益精的功效，平時多吃一點，補益精血，潤澤皮膚，烏黑鬚髮，增強體質。
所以會保養的女士們每天都會吃一點用黑芝麻做成的食物， 有的用黑芝麻打成粉末，和蜂蜜攪拌了，團成小圓子，放冰箱一天吃一個，有的把黑芝麻打碎磨成粉末，每天衝調黑芝麻糊喝，
今天我用黑芝麻和發麵做一款香酥好吃的小點心，黑芝麻換一種吃法，口感新穎，即補充了營養物質，也豐富了口感，一舉兩得。
這款小點心做法也很簡單，就是用發麵卷上打碎的黑芝麻，放進烤箱烤二十分鐘，出爐香味撲鼻，吃起來酥脆微甜，有濃濃的黑芝麻香味，因為是烤出來的，水分都被烤乾了，可以放三四天也不會壞，當早餐吃，或者當零食吃，都非常好。
所需食材：黑芝麻200克，白糖5克，麵粉300克，1克發酵粉。
下面我們一起來看看具體的做法：
1、300克的麵粉，1克發酵粉加適量溫水和面，揉成一個偏軟的麵團，放面盆裡面，鍋裡燒一點熱水，將發麵盆放入熱水裡面，大約半個小時，麵團就發酵好了，拿出發酵好的麵團揉均勻，擀開成一個大麵餅狀。
2、在發麵的時候，就來處理黑芝麻，先把200克的黑芝麻，清洗乾淨，清洗黑芝麻，告訴你一個小訣竅，把黑芝麻放在大碗裡，給裡面放入沒過黑芝麻的清水，然後用筷子攪動黑芝麻，這樣如果有砂石就會沉底，黑芝麻都在上面漂浮呢，這時候用過濾勺子，把黑芝麻都舀出來，下面的雜質就可以倒掉了。
按照這個方法，再次清洗一遍，黑芝麻就非常乾淨了。
3、把清洗乾淨的黑芝麻放入料理機，加5克白糖，少加一點白糖，烤出來的黑芝麻卷吃起來有淡淡的甜味，口感更好，打成碎末，也不用打得太碎，稍微有點顆粒感吃著更香，給黑芝麻碎裡面拌入少量熟油，使黑芝麻能夠捏成團，方便操作，同時也能增加香味。
4、把黑芝麻用刮板均勻地刮在大麵餅上。
5、然後從一頭捲起來，儘量卷緊實一些，方便後面切片。
6、然後輕輕切成小花卷。
7、烤箱上放錫紙，把切好的花卷逐一擺放在錫紙上，錫紙上烤花卷不會粘連，所以錫紙上不用刷油。
8、把烤盤放入烤箱，按發酵鍵，二次發酵，溫度是100度，時間是十分鐘，黑芝麻捲髮酵好以後，開上下火，溫度設置為150度，時間設置為20分鐘，開始烤花卷。中途隨時觀察火候，防止烤焦。
9、時間到，拿出烤好的黑芝麻卷，香味撲鼻。
吃一口，酥脆好吃，黑芝麻香味濃鬱，並且有淡淡的甜味，十分好吃的一款小點心，花卷的正面是滿滿的黑芝麻，花卷的底部烤得金黃。
每天在家，可以變著花樣給家人做好吃的，吃好身體就好，心情愉悅，幹啥都精力充沛。
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