大家好，我是北京的鑫雨霏霏，大家都愛叫我霏霏姐，愛美食愛分享，請大家多多關注呦。
今天是正月十五，這是個合家團圓的日子。但處於現在這個特別的時期，相信許多家庭都和我一樣，親人都是在手機或網上互道平安。雖然不能團聚在一起，但是家人之間的紐帶緊緊相連。也許很多人今天都沒有元宵或者湯圓吃，因為現在大家也很少去外面冒險購買食物，都是用家裡儲藏的一些食品度日。對於我來說，親手製作湯圓也不是什麼難事兒。製作美食是我的一種愛好，生活需要儀式感，尤其現在，對於一位美食愛好者來說，這一切也代表了對我生活的美好憧憬。這個元宵節對於我們全家，也別有一番特別的意義。所以我依然親手製作了湯圓，也送給自己的家人，希望他們都能健康平安。同時也希望所有的朋友都能健健康康，家庭和睦，團團圓圓。
北方以前都習慣吃元宵，而南方是以湯圓為主。雖然以前南北差異比較大，但由於湯圓的口感更好，更加柔軟，自己製作起來也更加簡單，而深受人們的喜愛。而傳統的元宵現在在北方，我購買的次數也非常少了。所以我今天依然是自己親手製作的湯圓，在這裡也分享給大家幾種有趣的做法。
第一種【 黑芝麻湯圓】千吃萬吃最愛芝麻湯圓，豬油、磨香的芝麻不要太好吃。
第二種【紫薯芋頭柿子小湯圓】紫薯、芋頭蒸熟、和木薯澱粉搓成小圓粒，煮熟後放桂花、米酒即可。
第三種【玫瑰黑芝麻湯圓】當情人節遇上元宵節必須有玫瑰出場，中式情人節的完美集合。
第四種【小豬湯圓】這是豬年霏霏做的豬豬湯圓，紅色的用的甜菜根，孩子可以放心吃。
第五種【玫瑰巧克力湯圓】將愛進行到底，一口巧克力一口愛，任她鐵石心腸也會動心。
第六種【紅糖糯米小圓子】只需將糯米活成麵團，抹茶、芋頭、紫薯任你選，再澆上紅糖水，天到心裡去。
這六種湯圓的做法，想必總有一款適合你吧。只要加裡有原材料，大家也可以自由發揮，不一定要追求一定之規。不管哪種做法，你都要煮湯圓，到底應該用冷水還是熱水呢？我開頭也是一會兒冷水入鍋，一會兒熱水下鍋，發現都有破皮，後來請教了一個大廚，說煮湯圓要用60度左右的溫水，果然現在煮的的不露餡不破皮了，分享給大家。
現在這個時候，我覺得象徵意義更大。願大家元宵節開心快樂。
鑫雨霏霏，美食名博，多家平臺籤約作者，每天分享健康、簡單的美食，關注我，第一時間掌握美食資訊！如果你喜歡，歡迎轉發，點讚，收藏，讓更多愛美食的人一起分享。