特色
越來越多追求健康的歐美人士將沙拉當做單獨的一餐。然而有時綠油油的菜葉和一點點蛋肉並不能為忙碌的工作提供足夠的熱量來源。一煮就得的義大利麵含有優質的碳水化合物，且飽腹感很強，有它的加入，一碗沙拉也能吃出飽飽的滿足感。
用料：
千島醬適量，螺旋意面150g，
水漬金槍魚1小罐，
紫皮洋蔥半個，
球生菜1/4棵，
聖女果6顆，
鹽少許，現磨黑胡椒碎少許。
做法：
1． 將紫皮洋蔥洗淨去皮，切成細絲，撒入少許鹽醃漬備用。
2． 小鍋加1升左右開水，撒入少許鹽，煮沸後加入螺旋意面。
3． 大火煮開後，按包裝上指示的時間將意面煮熟。
4． 撈出煮熟的意面，瀝乾水分備用。
5． 金槍魚罐頭控出汁水，取出金槍魚肉搗碎。
6． 聖女果洗淨去蒂，對切。
7． 球生菜去除老葉和根部，切成0.5cm左右的生菜絲。
8． 將上述所有食材混合，澆上千島醬和少許現磨黑胡椒碎，攪拌均勻即可。
營養提示
義大利麵的法定原材料是杜蘭小麥，這種作物具有高密度、高蛋白質、高筋度等特點，搭配雞蛋製成的麵條，通體金黃，耐煮、口感彈牙，相較於中國傳統的白麵條具有更高的營養價值。
Tips
不同種類和品牌的意面都有廠商建議的烹煮時間，一般位於包裝背面。這個時間是從水燒開後放入開始計算的。
烹煮意面時可加一點鹽和橄欖油，煮出的面更加筋道，煮的時候記得經常攪動，避免粘鍋。