隨著我們日常生活水平的提高，各種肉類在我們的餐桌上越來越受歡迎，燉牛肉是我們日常生活中經常吃的一種肉類食品，但是我不知道你是否知道有兩種調味料不能放在燉牛肉裡，記住燉牛肉不放兩種調味料，加他等於毀了牛肉，很多食物都不是這樣，這兩種調味料是八角和花椒，很多人有一種誤解，就是我放的調料越多，燉出來的肉就越美味，其實，有時候調味料太多會影響肉本身的口感，而右手調料過多會讓肉的味道變得怪怪的，現在向小編學這道菜一起來！
燉番茄牛腩
By木木木mude健康生活
混合配料：
牛腩1000克，三個西紅柿，胡蘿蔔一個，生抽和老抽勺
烹飪步驟：
1、用熱油把西紅柿炒至軟爛出汁
2、加入牛腩或焯水翻炒均勻
3、加入生抽老抽翻炒均勻，加水煮到軟爛
4、加入西紅柿和胡蘿蔔然後煮十分鐘
烹飪技巧：
牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比在任何其他食物中含量都很高，這使得他對肌肉生長和增強力量特別有效。在訓練的前幾秒，肌氨酸是肌肉燃料的來源，能有效補充三磷酸腺苷，使訓練持續時間更長。2牛肉含有維生素B6：蛋白質需求量越大，飲食中應添加的維生素B6。牛肉中含有足夠的維生素B6，可以幫助你增強免疫力，促進蛋白質代謝和合成，從而有助於強化訓練後的身體恢復。三，牛肉中的肉鹼：雞肉和魚中的肉鹼和肌氨酸含量很低，而牛肉中的卻含量很高。肉鹼主要用於支持脂肪代謝和產生支鏈胺基酸，對健美運動員的肌肉生長起著重要作用。牛肉含有鉀和蛋白質：鉀是大多數運動員飲食中缺乏的礦物質。低鉀水平會抑制蛋白質合成和生長激素的產生，從而影響肌肉的生長。牛肉富含蛋白質：4盎司的瘦沙朗可以產生22克一級蛋白質。
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