古往今來，我國的飲酒文化可謂是源遠流長。關於酒的記載，前有曹操的"對酒當歌，人生幾何"，又有陶淵明的"歸來宴平樂，美酒鬥十千"，更有李白的"將進酒，杯莫停"。酒能解憂，也能消愁。
要喝酒，自然要有"酒伴"，那就少不了划拳行令。酒令多是些吉祥話，代表人們對對方的美好祝願。那麼，我們常聽的"五魁首、八匹馬"到底是什麼意思呢？今天，就讓我們去探究一番。
酒的起源
說起中國的酒文化，最早可以追溯到三千多年前的商周時期。"何以解憂，唯有杜康"這句，則道出了酒的發明者—杜康。說來也巧，酒的發明也是偶然的。據說杜康是一名管糧食的官吏，隨著農耕文明的發展，糧食收成越來越好，杜康苦於無處存放，只能把多餘的糧食存進陰涼潮溼的山洞，可是時間一久，糧食受不住潮氣侵蝕，慢慢就壞掉了。
一日，杜康在林間散步，發現了幾棵枯死的樹。樹幹中空，木頭失了水，又能隔熱，倒是個存糧的好地方，於是他就將糧食存進樹幹裡。過段日子，他到樹旁巡視，發現有動物倒在樹邊，非死非傷，只是酣睡著。他湊上去查看，發現樹幹地下隱隱滲出些透明液體，散發陣陣清香。取而飲之，頓時感覺神清氣爽。
後來，杜康把這水帶回去給人品嘗，有的人吃多了，也像那些動物般酣睡過去，天大的憂愁也忘記了。自此，酒開始作為一種日常飲品在民間流傳開來，杜康也因此被人們稱為"酒神"。
行酒令
有了酒，自然也要衍生出喝酒的一系列樂趣，我們最多見的就是酒令。酒是宴席上的媒介，相識的不相識的，只要飲上兩杯小酒，天南地北都是朋友。"酒壯慫人膽"也不是白說的，多少人借著酒意表明心裡話，看著醉了，其實心裡明鏡似的，事情辦成了最好，辦不成也可拿醉了意識不清當幌子。中華文化源遠流長，酒桌上的文化也是首屈一指的。添酒開宴之時，怎能少了一番有趣的酒令呢？
從春秋戰國時期，就有"即席作歌"、"當筵歌詩"這樣的助興環節，也就是酒令的前身，久而久之，從宮廷裡傳到民間，也就形成了一種風俗。到唐朝的時候，民風開放，從貴族到平民，都有喝酒取樂的權利，酒令也越發普遍，更加通俗。當時人們稱划拳為"拇戰"、"打令"等，規則是兩人同時伸出一隻手，兩隻手伸出手指的數量加起來與誰嘴裡喊的數字一樣，誰就贏了這一局。
酒令其實並無定式，往往按照參與者的情況而定，參考《紅樓夢》中，關於行酒令的描寫就有好幾種。比如傳花類，依次傳花給旁座，令官喊停，持花的人罰酒，或是著人蒙眼在旁擊鼓，鼓聲停時持花的人罰酒；又比如隔數類，從1開始數，不得數到帶5（任選）的數字，數到的人拍桌不應聲，出聲者罰酒；還有佔花名，將寫有花草名字的籤子放在籤筒裡，題一句舊詩，附上飲酒規則，行令時一人抽籤，按照規則飲酒；除此之外，還有講笑話逗樂眾人的，傳花猜字謎的，如此種種，既能活躍氣氛，又能增添樂趣。
進入近代，白話更容易被人們接受，行酒令拆字、聯詩的也就比較少，更多是些吉祥話，以此來表示對彼此的美好祝願。我們最多見的就屬於划拳了，數字開頭，從一到十，像是順口溜，有些合轍押韻，有些通俗易懂。
比如划拳人摩拳擦掌，清清嗓門，酒令就開始了。有喊兩言的："一定，兩好，三元，四喜，五魁，六順，七巧，八仙，九長，全福"；有喊三言的："一定終，兩相好，三星照，四喜財，五魁首，六六六，七個巧，八大仙，久九長，滿堂紅"；還有四言的："一夫當關，雙喜臨門，三陽開泰，四季發財，五穀豐登，六六大順，七子團圓，八仙拜壽，九匹快馬，十全十美"。一桌人依次輪下來，將思念呼出，將祝福呼出，將歡樂與笑聲傳遞給在場的每一位，仿佛離別的惆悵、相聚的歡慶都含在其中了。
"五魁首、八匹馬"
在酒場上，我們常聽到"五魁首、八匹馬"這樣的辭令，那麼到底是什麼意思呢？原來"五魁首"是"五經魁首"的簡稱，在中國，自隋唐時期開始實行科舉制度，到明清時期，朝廷以儒家五經取士，這五經分別為《詩》、《書》、《禮》、《易》、《春秋》，而每一經考試的第一名就成為魁首，而這五位第一名也就是鄉試的前五名。
還有一說就是在古代，"魁"字與星宿有著緊密的聯繫，"魁星主文運，"一手捧鬥，一手執筆，用筆點科舉中試人的名字，就是"魁星點鬥，獨佔鰲頭"。因此在宴席之上，如果有人喝酒時同你說五魁首，意思就是祝願你榜上有名、前途似錦、飛黃騰達的意思。
至於"八匹馬"，即八駿。唐李商隱《九成宮》云："雲隨夏後雙龍尾，風逐周王八駿蹄"。酒令中說到的八馬，就是周穆王的八駿，這八匹駿馬個個身懷絕技。相傳周穆王生性自由，常駕著他的駿馬四處遊玩，曾經路過崑崙山瑤池，與西天王母喝酒吟詩，也是一番美談。
馬在古代的時候有飛黃騰達的意思，因此酒令中的"八匹馬"，有祝福旗開得勝、馬到成功的意思。另外划拳時還有人常呼"八仙慶壽"以取代"八馬"，意為延綿益壽，祝福身體健康。
除此之外，還有"三星照"、"哥倆好"、"十全到"等，諸如此類，都是讀起來朗朗上口，寓意好，既有趣，又能迅速在酒桌上拉近感情，還能討個好彩頭。中華文化博大精深，每句酒令都是一種祝福。說到此處，你的內心是否也想到某個許久未見的人呢？
不妨尋個合適的時間，邀上三五好友，小酌兩杯。不要一味的喊行酒口號了，敘敘舊談談心，給前段時間緊繃的神經放個假，也給後續的工作生活開個好頭。小酌怡情，大酌傷身，切記，喝酒，喝的是感情，可不要貪杯哦！